Jens Linder: Planera för plats för det söta

Krönika. Att äta för mycket slentriansött eller att inte ge aptiten tid att komma tillbaka innan desserten minskar möjligheterna till njutning, konstaterar Jens Linder.

Omnämnda personer: Jens Linder.

Vinterdesserter som lyser upp i mörkret

Avsluta måltiden med något sött! Jens Linder lagar desserter för vinterns alla fester. Vad sägs om en tät och krämig chokladmarquise, en läcker körsbärspaj eller en frisk och fräsch hemlagad fruktcocktail?

Nivån svajar när HD testar en av Helsingörs finkrogar

Efter att ha stångats med överförfriskade arbetsplatser på väg till julbord ombord på färjan är det en lisa för själen att kliva in genom dörren till Appetit. Här råder exakt noll julhets, de stora fönsterna in i lokalen signalerar lugn och vi möts bara av

Omnämnda platser: Helsingörs.

Nya trenden – så förändras kroglivet i stan

När restauranger slår igen öppnar nya barer med fokus på dryck. Dryckesboomen i Jönköping har blivit verklighet. – Jag tror folk är mer benägna att betala mer för bra alkohol än för bra mat, säger måltidsforskaren Richard Tellström.

Sammanhang: ...När restauranger slår igen öppnar nya barer med fokus på dryck. Dryckesboomen i Jönköping har blivit verklighet. – Jag tror folk är mer benägna att betala mer för bra alkohol än för bra mat, säger måltidsforskaren Richard Tellström....

Omnämnda platser: Jönköping. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Höga halter PFAS i glögg

Nyligen visade en studie från Örebro universitet höga halter av PFAS-kemikalien trifluorättiksyra, TFA, i apelsinjuice och i handpressade apelsiner. De högsta halterna landade på 80 000 nanogram per liter. Det kan jämföras med 2 200 nanogram per liter som

Sammanhang: ...TFA-föroreningen är allmänt utbredd i miljön och sprids via vatten, jord eller regn, oberoende av ekocertifieringar. Går det ens att hitta någon dryck som inte innehåller TFA idag? – Det börjar bli allt svårare. TFA har upptäckts över hela världen i regnvatten, ytvatten, grundvatten, i många frukter och grönsaker, fruktjuicer och även i vin. ...

Omnämnda platser: Sverige, Nederländerna, Studenterna. Omnämnda personer: Axel Moosberg, Malin Hallberg, Kevin Li.

Kommer Ryder Cup bli ett av världens dyraste evenemang?

Ryder Cup 2025 blev enligt analysföretaget GlobalData ett exempel på hur stora idrottsevenemang allt tydligare säljer helhetsupplevelser snarare än enbart sport. Drabbningen på Bethpage State Park i New York lockade omkring 250 000 åskådare, trots de högsta

Sammanhang: ...I Ryder Cups fall inkluderades all mat och alkoholfri dryck i biljettpriset – ett grepp för att motivera kostnaden och stärka publikvärdet. På plats blev Ryder Cup, trots publikens kritiserade beteende, en ekonomisk succé för arrangören. ...

Omnämnda platser: New York, Irland, Europas. Omnämnda personer: Sky Sports.

Ikea blir majoritetsägare i Oatly-utmanare

Ikeas investeringsbolag plöjer ner 80 miljoner kronor i svenska The Green Dairy och blir därmed majoritetsägare i bolaget. Det rapporterar Impact Loop. The Green Dairy gör dryck och glass baserade på havre och åkerböna och har Oatlys före detta Europachef

Sammanhang: ...Det rapporterar Impact Loop. The Green Dairy gör dryck och glass baserade på havre och åkerböna och har Oatlys före detta Europachef som vd....

Omnämnda personer: Green Dairy.

Här är bubblorna du ska satsa på inför nyår

Inför nyår tipsar DN:s Alf Tumble om årets bästa mousserande viner, från lyxchampagne och odlarskumpa till krispig crémant och bjussigt budgetbubbel.

Omnämnda personer: Alf Tumble.

Yuki Tsunoda dyker upp på Ica Kvantum i Boden

– Det är nog bland det sjukare som har hänt här uppe, säger han. Ludvig Lundholm, 25, skulle handla efter jobbet. Då fick han en chock när världsstjärnan Yuki Tsunoda dök upp på Ica i Boden. Annons Yuki Tsunoda och Ludvig Lundholm. Foto: Privat Öppna bild

Sammanhang: ... – Men det var lite komiskt, säger Ludvig Lundholm. – Det var extrapris på Lando Norris Monster-dryck, så det hade ju... Det hade ju varit kul om han plockade en sån! Flera motorstjärnor har tidigare befunnit sig i norra Sverige för att testköra sina bilar på is. ...

Omnämnda platser: Annons, Boden, Ica. Omnämnda personer: Ica Kvantum, Google Maps, Ludvig Lundholm.

Hundratals träd fälls när lokstallarna blir bostadsområde

Hundratals träd fälls när Malmö gör plats för tusen bostäder och en förskola vid lokstallarna på Kirseberg. Däremot bevaras de gamla verkstadslokalerna och en del av de gamla järnvägsspåren. Inbäddat innehåll Ändra inställningar Just nu håller Malmö stad

Sammanhang: ...Annons Tanken är att de befintliga byggnaderna till stor del ska rymma en blandning av hantverk, kultur- och fritidsverksamheter, mat och dryck. I dag finns bland annat kafferosteri, inspelningsstudior, konstnärsateljéer och matvagnar här. – Verksamheterna som finns där ska inte trängas undan, samtidigt som det ska finnas möjlighet för fler att både bo och röra sig i området, säger Stefana Hoti. ...

Omnämnda platser: SJ:s, Öppna, Malmö. Omnämnda personer: Stefana Hoti, Viktor Holm, Emma Larsson.