Vad gör mikroorganismerna i maten – egentligen?

Du känner säkert till att du kan bli ordentligt sjuk av bakterier och virus i maten. Men visste du att våra matvanor skulle vara mycket tråkigare om vi inte hade lärt oss att dra nytta av mikroorganismer. I varje fall för mig och andra ”foodies”. Det här

Sammanhang: ...Idag tillverkas en stor andel av det vi äter och dricker, upp mot 30 – 50 procent globalt, med hjälp av mikroorganismer. Man brukar använda begreppet fermenterade livsmedel för sådan mat och dryck Gemensamt för många sådana är att man utnyttjar mikroorganismers förmåga att bryta ner stora molekyler, som cellulosa, protein, stärkelse och fetter, till mindre beståndsdelar. ...

Omnämnda platser: Roquefortost, Annons, Gustavsvik.

JUST NU: Ulf Kristersson bryter tystnaden – kommenterar SD:s ”trollfabrik”

I programmet avslöjas det att avdelningen driver en stor mängd anonyma konton, vars uppgift är att sprida SD-vänligt innehåll på sociala medier. I en dold inspelning berättar SD-politikern Julian Kroon att han anställt tio ”nätkrigare” inför valet 2018.–

Sammanhang: ...Han avfärdar påståendet om att SD har trollfabrik. – Begreppet troll och trollning och trollfabrik bygger ju på att man medvetet och systematiskt sprider desinformation. ...

Omnämnda platser: Sverigedemokraterna, X.. Omnämnda personer: Kalla Faktas, Ulf Kristersson, Tobias Baudin.

Åkesson (SD) om anklagelserna om en trollfabrik: ”Har ingenting att dölja”

TV4:s Kalla Fakta har i ett reportage återaktualiserat trollanklagelserna mot Sverigedemokraterna. Detta sedan en reporter med dold kamera går undercover på partiets kommunikationsavdelning, och på Youtube-kanalen Riks. Programmet har titeln ”Undercoveri

Sammanhang: ...Att det skulle finnas en trollfabrik avfärdar Jimmie Åkesson helt. – Begreppet troll och trollning och trollfabrik bygger ju på att man medvetet och systematiskt sprider desinformation. ...

Omnämnda platser: Sverigedemokraterna. Omnämnda personer: Julian Kroon, Jimmie Åkesson, Joakim Wallerstein.

Professorn: Här är riskerna med psykedelika

– Det är intressant att en substans som vi nu ser är en av de starkaste kandidaterna till att förbättra mental hälsa samtidigt det innebär ett straff om den används eller distribueras. Det är en paradox, säger han. Sverker Sikström menar att psykedelikasubstanser

Sammanhang: ...Sverker Sikström menar att psykedelika substanser är väsensskilda från många andra drogklassade substanser och anser att hela begreppet ”droger” bör avskaffas. – Vi bör byta ut begreppet ”drog” mot ”substans”. ”Droger” är alldeles för generellt. ...

Outdoor Impact 2.0 lägger till mått

Utomhusbolagens valuta för reklam – Outdoor Impact 2.0 – uppdateras. Det etablerade kontaktmåttet VAC som står för visibility adjusted contact kompletteras med estimated average VAC (EA-VAC). VAC är en planeringsvaluta som används av utomhusbranschen för

Sammanhang: ...Men digitaliseringen av utomhusskärmar och flexibiliteten i reklamköpen som detta medför har ökat behovet av det kompletterande begreppet EA-VAC. – VAC är standardmåttet för kontakter som bygger på ett antal parametrar såsom regelbundna visningar per timme till exempel. ...

Omnämnda platser: Outdoor Impact. Omnämnda personer: Mats Rönne.

Reality check: lever generativ AI upp till hajpen?

Organisk tillväxt Några av Microsofts ursprungliga testkunder har redan gått från pilot till bred driftsättning. Ett av de tidigaste Microsoft 365 Copilot-testerna var på den globala advokatbyrån Clifford Chance, och företaget distribuerar det nu till hela

Sammanhang: ...Andra farhågor kring gen AI är deepfakes eller enklare digitala förfalskningar, potentiella juridiska risker kring upphovsrätten till data som används för träningssetet och frågor om efterlevnad när gen AI används med känslig eller konfidentiell data. Som med alla molnmodeller är begreppet delat ansvar centralt. AI-leverantörer måste tillhandahålla modeller och tjänster som är säkra att använda, men organisationer som använder AI-tjänster måste läsa modellkorten och transparensanteckningarna och testa att de på ett adekvat sätt begränsar hur de kan användas...

Omnämnda platser: Copilot, Power, Microsofts. Omnämnda personer: Jean Paoli, Gemini Code Assist, Juan Bottaro.

Folklistan är mest en skämtsam anomali

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Vad är egentligen en folkrörelse? Den frågan har i allt högre grad aktualiserats senaste veckorna. När Instagramkrösus, Jan Emanuel, slog sig samman med Sveriges

Sammanhang: ...Det låter nämligen som det betyder jättemycket, men betyder absolut ingenting. Begreppet ”folkvilja” har därför blivit ett toppenargument när man ska sätta sig emot allt sådant man inte gillar. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Instagramkrösus. Omnämnda personer: Neil Gaiman, Joakim Wallerstein, Jan Emanuel.

Modebegreppet blottlägger obekväma sanningar om AI

För det som gjort att begreppet fått fäste är att trots hajpen och de stora framstegen är AI-modellerna helt enkelt inte tillräckligt bra. Vad som är tillräckligt bra är en definitionsfråga men man kan säga att behovet av mänsklig inblandning korrelerar med

Sammanhang: ...För det som gjort att begreppet fått fäste är att trots hajpen och de stora framstegen är AI-modellerna helt enkelt inte tillräckligt bra. ...

Omnämnda platser: Doctorow.

Inger Enkvist: Vart har alla intellektuella tagit vägen?

Utbildningssystemet är inte inriktat på att utveckla intellektet utan snarare på att ge viss social kompetens och en viss yrkeskunskap, skriver Inger Enkvist. ANNONS ANNONS Den brittiske sociologen Frank Furedi skrev 2004 en bok med titeln ”Vart har alla

Sammanhang: ...Med intellektuell brukar man avse en samhällsengagerad forskare eller författare som vänder sig till allmänheten. Begreppet intellektuell ska skiljas från intelligent. Man kan vara intelligent utan att ha studerat, men en intellektuell är någon som har ägnat sig åt långa och systematiska studier. ...

Omnämnda platser: Ukraina. Omnämnda personer: Inger Enkvist.

Forskare: Du kan äta dig smartare

De flesta har nog hört begreppet "hjärnmat", som är en beteckning för livsmedel som har en gynnsam effekt på hjärnan. Men vad är det egentligen som gör oss smartare? En grupp forskare har fördjupat sig i frågan och lägger nu fram ett konkret förslag på det

Sammanhang: ...De flesta har nog hört begreppet "hjärnmat", som är en beteckning för livsmedel som har en gynnsam effekt på hjärnan. Men vad är det egentligen som gör oss smartare? ...