Fick du julskinka över? Skippa matsvinnet med nya recept

Julen är förbi, granen kanske har åkt ut och julskinkan är delvis uppäten. Men vad händer med den del av julskinkan som blev över? Att minska matsvinnet och nyttja rester på smarta sätt är både miljövänligt och kreativt. Att omvandla julskinkan till nya och

Sammanhang: ...Blanda sedan med pasta, äggula, parmesan och lite svartpeppar för en enkel och smakrik rätt. 2. Skinkpaj: Skär julskinkan i mindre bitar och lägg dem i en pajdeg tillsammans med grönsaker och ost. ...

Omnämnda platser: Köket.

Redo för JVM – på hemmaplan: ”Ingen kanadensisk pasta”

Förra året föll han tillsammans med Juniorkronorna i jakten på en bronspeng. Nu är Axel Sandin Pellikka redo att ta revansch – men på hemmaplan. ”Man känner verkligen att det börjar vara dags”, säger han från Göteborg.

Sammanhang: ...Redo för JVM – på hemmaplan: ”Ingen kanadensisk pasta”...

Omnämnda platser: Göteborg.

Det handlar om klass – inte om pasta

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. Väck mig mitt i natten och jag ska rabbla ingredienserna till en perfekt carbona för dig. Bronsvalsad pasta. Guanciale, den lufttorkade italienska griskinden. Pecorino. Äggula. Svartpeppar.

Sammanhang: ...Väck mig mitt i natten och jag ska rabbla ingredienserna till en perfekt carbona för dig. Bronsvalsad pasta. Guanciale, den lufttorkade italienska griskinden. Pecorino. Äggula. Svartpeppar. Absolut ingen grädde. ...

Omnämnda platser: Guanciale.

Tiotusentals skickar nödhjälp till Ukraina

Ukrainakriget TT Svenskarna är givmilda och vill stötta Ukraina. Sedan kriget bröt ut har tiotusentals paket med nödhjälp skickats – kostnadsfritt i posten. En knapp månad efter den ryska invasionen blev Postnord kontaktade av den ukrainska postoperatören

Sammanhang: ...Frystorkad mat. Nötter, proteinbars, torr frukt. Snabbmat som pasta, soppor och puréer. Godis som choklad och bars. Barnmat, men inte glasförpackningar. Mat till husdjur i konservburk eller torrfoder i obruten förpackning. ...

Omnämnda platser: Ukraina Ukrainakriget TT, Ukraina. Omnämnda personer: Henrik Ishihara.

Det här var nöjesåret 2023 – januari – juni

Nöje TT Rihanna, Taylor Swift, Loreen, Carola, Pernilla Wahlgren – och Markoolios mamma. Det här är nöjesåret 2023, första halvåret. Rihanna med sin kula på Super Bowl i februari. Arkivbild. Taylor Swift dominerar nöjesvärlden under 2023. I mars har hennes

Sammanhang: ...Störst rubriker får Arvid och Ida vars sexprat om pasta blir så omtalat att de omgående döps till "Carbonaraparet". 24: Bruce Springsteen gör den första av tre spelningar på Ullevi i Göteborg. ...

Omnämnda platser: Ullevi, Loreens, Prideparaden. Omnämnda personer: Jonas Gardell, Liam Hemsworth, Pernilla Wahlgren.

Så kan värmlänningar njuta hälsosamt under julen

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Julen är en utmaning för de flesta som vill leva hälsosamt. Men det går att njuta av helgernas godsaker om man planerar sitt ätande och väljer med förnuft. Ett

Sammanhang: ...Ha nolltolerans mot snabba kolhydrater Skippa helt bröd, pasta, potatis och ris den här perioden, just för att ”ha råd” med någon sötsak då och då. Försök också att dricka vatten och lightdrycker i stället för alkohol och läsk. ...

Omnämnda platser: Värmland, Luciafiranden, Sverige. Omnämnda personer: Ulrika Davidsson.

Så gör du perfekta ravioli

– Jag har tränat på ravioli i snart 40 år. Jag har tampats med stjärnkockar i de stora italienska metropolerna och lärt mig hemligheter från äldre damer på landsbygden, säger Peter Nordin. Pasta – Grundmetoden är densamma för alla typer av pastadegar. Du

Sammanhang: ...Jag har tampats med stjärnkockar i de stora italienska metropolerna och lärt mig hemligheter från äldre damer på landsbygden, säger Peter Nordin. Pasta – Grundmetoden är densamma för alla typer av pastadegar. Du behöver tipo 00-mjöl, vatten, lätt vispat ägg och olivolja. ...

Omnämnda personer: Peter Nordin.

”Svenskar är lite för besatta av ledighet”

Fredag eftermiddag. Tar en kaffe i hotellobbyn på Elite Hotel Marina Tower, där jag ska göra min julmagishow under de kommande helgerna. Mitt liv är i showbiz, så jag är ofta i gång med föreställningar på helgerna. Men just den här helgen är jag ledig. När

Sammanhang: ...Det ger mig avkoppling och energi. Efteråt går vi och käkar pasta på den italienska kvarterskrogen Italiano. Där blir det aldrig fel. När dottern drar i väg på sitt eget, möter jag upp en kompis på Astoria. ...

Omnämnda platser: Elite Hotel.

”Vill ha patent på misosoppa”

Din mest minnesvärda måltid? – Blev tipsad om ett hål i väggen-ställe i Tokyo för några år sedan. Jag kunde ingen japanska, men lyckades beställa en fantastisk mussla som grillades över öppen eld med lite sake, soja och yuzu. Ditt första matminne? – När

Sammanhang: ...Vi borde mortla kryddor mer, för att ge dem nytt liv. Hemligheten med din pasta bolognese? – Nymortlade anis- och fänkålsfrön. Och att den får koka länge, minst två timmar. Vilken maträtt önskar du att du hade uppfunnit? ...

Omnämnda platser: Island, Södermalm, Tokyo. Omnämnda personer: Arianna Occhipinti, Biff Wellington, Martin Berg.