Meny: Vårig middag hos Sofia Wood

Green goddess-dressing Foto: Mira Wickman Stäng Foto: Mira Wickman 6 portioner 2 dl matyoghurt 1 avokado 1 vitlöksklyfta, fint riven 65 g färsk bladspenat 250 g fetaost, smulad 1 kruka koriander 1 kruka bladpersilja Ev. vatten ½ citron, zest och

Sammanhang: ...Green goddess-dressing Foto: Mira Wickman Stäng Foto: Mira Wickman 6 portioner 2 dl matyoghurt 1 avokado 1 vitlöksklyfta, fint riven 65 g färsk bladspenat 250 g fetaost, smulad 1 kruka koriander 1 kruka bladpersilja Ev. vatten ½ citron, zest och saft (ev. mer eller mindre beroende på hur syrligt du vill att det ska vara) Salt och nymalen svartpeppar Olivolja ■ Mixa yoghurt, avokado, vitlök, spenat och merparten av fetaosten och örterna till en slät kräm. Späd med lite vatten om det behövs...

Omnämnda platser: Frankrike, Jérôme Arnoux. Omnämnda personer: Sofia Wood Green, Mira Wickman.

”Challengers” vinner tennismatchen genom att mixa sex och sport

Sammanhang: ...”Challengers” vinner tennismatchen genom att mixa sex och sport...

Jens Byggmark startar parfymbolaget Seduire – med systrarna Mikaela och Janni Delér

Förre alpina världsstjärnan Jens Byggmark har satt sitt fotavtryck i det nya näringslivet, bland annat som investerare i solcellsbolaget Sunroof. Nu är han aktuell med ett helt nytt bolag, Seduire, där han kliver in som vd. Seduire, som är franska och betyder

Sammanhang: ...De har länge tänkt på en idé som de känner fyller ett tomt utrymme på marknaden, samtidigt som de båda är tokiga i allt som har med dofter att göra", skriver han och fortsätter: "Det handlar om att mixa nytänkande med en rejäl dos kärlek till doftvärlden, och skapa något tillsammans. Det är så vi har kommit igång.” ...

Omnämnda platser: Sunroof. Omnämnda personer: Martin Lorentzon, Jens Byggmark, Mikaela Byggmark.

Emma Sundh bygger hållbart: ”Vårt hus kan komposteras”

Emma Sundh längtade tillbaka till Värmland och till ett i alla meningar hållbart liv. Lösningen: ett egenritat halmbalshus, byggt för hand. – Det är komposterbart! säger hon. Med bygget och en inspirerande bok om projektet, visar hon vägen för andra som

Sammanhang: ...Omställningsfrågor handlar mycket om att ta vara på det som fungerat historiskt och mixa upp med tekniska lösningar och nya smarta tankar. Bygget hjälpte i sorgen De flydde storstadsstressen och landade i ett krävande byggprojekt. ...

Omnämnda platser: Värmland, Stadsmiljön, Sverige. Omnämnda personer: Emma Sundhs, Emma Sundh, Aktiebolaget Storhetsvansinne.

Så slarvade pizzeria i Skåne med maten

Vid en kontroll nyligen upptäckte den kommunala miljöenhetens inspektörer att en pizzeria i Skåne använde sig av en cementblandare för att mixa sås i tiolitersdunkar. Det rapporterar Nyheter24. Enligt Skånska Dagbladet är det en hyllad pizzeria som bland

Sammanhang: ...Vid en kontroll nyligen upptäckte den kommunala miljöenhetens inspektörer att en pizzeria i Skåne använde sig av en cementblandare för att mixa sås i tiolitersdunkar. Det rapporterar Nyheter24. Enligt Skånska Dagbladet är det en hyllad pizzeria som bland annat får stor uppmärksamhet på sociala medier som Facebook. ...

Omnämnda platser: Pizzerian, Skåne.

Skojiga semmelrecept att laga

Sköna gröna pistagesemlor Foto: Ulrika Pousette Johanna Westman SvD Junior – tidningen för barn och unga Denna artikel är hämtad ur SvD Junior, Svenska Dagbladets nyhetstidning för barn och unga. Läs mer om Junior här! Testa lite nya smaker på fettisdagen.

Sammanhang: ...Häll ¾ av nötterna i mixerbunken och tillsätt florsocker och vatten. Mixa tills du har en slät kräm. Tillsätt mer vatten om det behövs. Hacka resten av nötterna grovt och vänd ner i krämen. 2. ...

Omnämnda platser: Ingredienser. Omnämnda personer: Johanna Westman, Ulrika Pousette.

Apple Music höjer ersättningen för låtar i rumsligt ljud

Med tio procent Apple Music meddelar att artister nu kommer att få en bonusutbetalning på upp till 10 procent i royalties för alla låtar som är tillgängliga i rumsligt ljud. Detta gäller från och med utbetalningen

Sammanhang: ...Detta gäller från och med utbetalningen i slutet av januari. Detta görs för att uppmuntra artister att mixa och ladda upp sina låtar i Dolby Atmos. Antalet låtar som släpps och finns tillgängliga i Dolby Atmos har ökat markant, med en ökning på 5.000 procent sedan funktionen lanserades 2021 för Apple Music. ...

Myllymäki: Så gör du en perfekt vitvinssås

– Tänk dig pocherad vit fisk, vitvinssås och en bra vit bourgogne – himmelskt gott och mycket elegant. Det här receptet finns i min kokbok med såser och jag har förstått att det blivit ett av mina mest omtyckta och använda recept, säger Tommy Myllymäki på

Sammanhang: ...Mixa i smör och crème fraiche med en stavmixer och smaka av såsen med salt. Mixa i lite vispad grädde precis innan servering så att den blir luftig och extra god....

Omnämnda personer: Tommy Myllymäki.

Krögaren: Så får du till en perfekt ramen

För krögarduon som driver restaurangerna Misshumasshu, Nori Bar, Raamen och Adam/Albin är nudelsoppan en favorit. – Adam och jag skulle sätta ett lunchkoncept och ville jobba med buljonger. Båda har alltid gillat ramen, så vi åkte till Tokyo och blev förälskade.

Sammanhang: ...Till skillnad från i Skandinavien häller man inte av fettet, i stället kan man mixa buljongen med stavmixer, så att fettet inte lägger sig på ytan. 3. Vikten av rätt nudlar – Det går att smaksätta ramen med nästan vad som helst, men nudlarna måste vara speciella ramennudlar som inte blir överkokta av att ligga i buljongen. ...

Omnämnda platser: Skandinavien, Misshumasshu, Raamen. Omnämnda personer: Nori Bar.

Laga härlig norsk fisk till nyårsmiddagen

Vi har via ett pressmeddelande från Seafood from Norway fått ett smakrikt recept på en god fisk att avsluta året med. Det är en riktigt lyxig middag som skapats av Sofia Henriksson. Norsk torsk på len potatispuré med parmesan, och brynt sandefjordsås, enligt

Sammanhang: ...Bryn smöret till såsen. Häll i grädden och låt koka upp någon minut. Mixa sedan i créme fraiche med en stavmixer. Finhacka gräslöken. Låt vila på svag värme. Skala potatisen och koka i vatten med en buljongtärning i tills den är precis klar. ...

Omnämnda platser: Seafood, Norway. Omnämnda personer: Sofia Henriksson.