Svångremmen dras åt – så klarar du ekonomin

Svångremmen dras åt - så klarar du ekonomin Många får vända på slantarna för att klara ekonomin under årets fattigaste veckor. Ekonomi TT Jul- och nyårshelgerna är över och nu väntar ekonomisk baksmälla för hushållen fram till nästa löning. Hur gör man

Sammanhang: ...Gör i så fall ett större kok än att låta en halv förpackning bli stående i kylen. Inför en restdag i veckan. Jag har själv tillämpat det på torsdagar. En del kallar det "buffédag". ...

Omnämnda platser: Julbordets, Jul-. Omnämnda personer: Helén Williams, Annons Annons.

Krögaren: Så får du till en perfekt ramen

För krögarduon som driver restaurangerna Misshumasshu, Nori Bar, Raamen och Adam/Albin är nudelsoppan en favorit. – Adam och jag skulle sätta ett lunchkoncept och ville jobba med buljonger. Båda har alltid gillat ramen, så vi åkte till Tokyo och blev förälskade.

Sammanhang: ...Lagar man hemma kan man i stället för att ha i grisfötter låta buljongen koka med fläsksidan i ungefär tre till fyra timmar. Lyft sedan upp delen som ska ätas och lägg i kylen medan buljongen kokar klart....

Omnämnda platser: Skandinavien, Misshumasshu, Raamen. Omnämnda personer: Nori Bar.

Så kör du säkert på vintern – och slipper böta

När kvicksilvret sjunker långt under nollstrecket är det viktigt att förbereda körningen på rätt sätt – för din säkerhets och plånboks skull. Den sibiriska kylen har Sverige i ett järngrepp. I norra delarna av landet är det så kallt som -30 grader, vilket

Sammanhang: ...När kvicksilvret sjunker långt under nollstrecket är det viktigt att förbereda körningen på rätt sätt – för din säkerhets och plånboks skull. Den sibiriska kylen har Sverige i ett järngrepp. I norra delarna av landet är det så kallt som -30 grader, vilket Dagens PS har rapporterat om. ...

Omnämnda platser: Sverige.

David Batras önskan med familjen i SVT

På julafton lämnar årets julvärd David Batra, 51, familjen och släkten hemma för att bege sig till tv-huset och det ärofyllda uppdraget att hålla svenska folket sällskap i rutan under aftonen. – Jag ska inte säga att det känns läskigt, men det börjar pirra

Sammanhang: ...Det slutar alltid med att han plockar fram en skinkbit ur kylen och dissar min mat, säger David och skrattar. Nytt för i år är att SVT gör en Astrid Lindgren-satsning i jul. ...

Omnämnda platser: Stockholms län, SVT, Slottsbacken. Omnämnda personer: PATRICK SÖRQUIST, Kinberg Batra, David Batras.

Stjärnkock: “Låt bli det här i köket”

Kocken Erik Videgård tar upp vanliga misstag som många gör i köket och delar med sig av sina bästa tips i Aftonbladet. Något som många gör är att köra sina knivar i diskmaskinen. Men de blir slöa och handtagen blir förstörda. – Man får slöa och fula knivar.

Sammanhang: ...Något annat som tappar smak på grund av felaktig förvaring är tomater. Många lägger in tomaterna i kylen, men de ska förvaras i rumstemperatur enligt Videgård. När de ligger i kylen smakar de bara vätska menar han...

Omnämnda platser: Videgård. Omnämnda personer: Erik Videgård.

Så undviker du magsjuka efter julbordet

Ett överdåd av mat som flyttas mellan spisen, bordet och kylen flera dagar i rad. Julens mat är som gjord för att orsaka magsjuka hos matgästerna. Kommunens livsmedelsinspektörer har kontrollerat en rad julbord och tipsar om hur du undviker att bli sjuk.

Sammanhang: ...Ett överdåd av mat som flyttas mellan spisen, bordet och kylen flera dagar i rad. Julens mat är som gjord för att orsaka magsjuka hos matgästerna. Kommunens livsmedelsinspektörer har kontrollerat en rad julbord och tipsar om hur du undviker att bli sjuk....

Så gör du perfekta ravioli

– Jag har tränat på ravioli i snart 40 år. Jag har tampats med stjärnkockar i de stora italienska metropolerna och lärt mig hemligheter från äldre damer på landsbygden, säger Peter Nordin. Pasta – Grundmetoden är densamma för alla typer av pastadegar. Du

Sammanhang: ...Rulla små bollar om 6 gram på en bricka och ställ i kylen. Du bör få ca 60–65 bollar. Vik – Dela degen i hälften och låt ena halvan vara kvar i plastfilmen. ...

Omnämnda personer: Peter Nordin.

ICA Malmborgs baktankar med julen

I juletider vill vi njuta av godsaker, och julbak är ett måste för många. Självklart ska det vara riktigt smör och grädde – i risgrynsgröt, lussebullar, kola och andra godsaker. ICA Malmborgs lyfter skånska mathjältar året om, men nu när det lackar mot jul

Sammanhang: ...Tillsätt mjöl, socker, salt, smör och ägg och kör i en degblandare, ca 10 ­minuter, till en smidig deg. Plasta degen och ställ i kylen minst 2 timmar eller upp till 8 timmar. Fyllning: Rör ihop alla ingredienser. Ta ut degen på en mjölad bänk och dela i två delar (för två kransar). ...

Omnämnda platser: Senior Brand Manager, Skånemejerier, Recept. Omnämnda personer: Stefan Billing, Sandra Malmros, ICA Malmborgs.

Här är bästa spartipsen inför jul

Årets sista månad kan lätt bli en dyr affär. Under december är det många som förbereder inför jul, något som kan vara ganska kostsamt. Både julklappar och julmat kan tära på plånboken. Det finns dock flera knep som kan hålla nere kostnaderna. “Superspararen”

Sammanhang: ... – Lägg trettio minuter på att inventera kylskåpet och skafferiet, säger hon och tipsar om en “ät snart” låda: – Jag gör en ”ät snart”-låda som jag har hemma både i kylen och i skafferiet. Jag har tagit en helt vanlig plastlåda där jag har ställt i varor som har gått ut ur datum eller som är på väg att gå ut. ...

Omnämnda platser: Nyhetsmorgon. Omnämnda personer: Therese Hagman.

Härlig husmanskost vapen mot prostatacancer

Män äter mindre hälsosamt än kvinnor. Samtidigt är prostatacancer, männens stora gissel, den vanligaste av alla cancersjukdomar. Nog kan man ana ett samband? I nyutgåvan av “Männens bok – om mat, hälsa, livsstil och prostata” finns, förutom goda mattips,

Sammanhang: ...Lägg fläsket i formen och tillsätt grovhackad persilja och nymald peppar. Ställ formen i kylen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp fläskbuljongen, sila den och smaka av. Den får inte vara för salt, späd med vatten i så fall. ...

Omnämnda personer: Örjan Klein.