Krögaren vill ha mer spontandans på krogen: ”Värt risken”

Gustav Portefaix Öhnfeldt är krögare. Han tycker att kroglivet är för stelt och ängsligt och vill gärna att gästerna spontandansar mer än i dag. Danstillståndet avskaffades 2023, och nu måste man föranmäla till Polisen om man planerar att arrangera offentlig

Sammanhang: ...Krögaren vill ha mer spontandans på krogen: ”Värt risken”...

Omnämnda personer: Gustav Portefaix Öhnfeldt.

Medan Burgsviks krog saneras – öppnar Guldkaggen istället

En vecka efter branden i Burgsvik är Burgsviks krog svårt rökskadad och täckt av sot, vilket gör att sanering och renovering kan ta månader. Krögaren Ellen Blomqvist beskriver hur rökdoften är så intensiv att den fastnar i håret efter bara en kort stundinne

Sammanhang: ...En vecka efter branden i Burgsvik är Burgsviks krog svårt rökskadad och täckt av sot, vilket gör att sanering och renovering kan ta månader. Krögaren Ellen Blomqvist beskriver hur rökdoften är så intensiv att den fastnar i håret efter bara en kort stund inne i lokalen....

Omnämnda platser: Burgsviks, Guldkaggen, Burgsvik.

Coco & Carmen-krögaren: Hoppas alla gäster vill komma tillbaka

Coco & Carmen på Östermalm i Stockholm har stängt efter att flera gäster behövt sjukhusvård efter att ha ätit lyxkrogen. Delägaren Joakim Almquist hoppas nu att gästerna ska våga sig tillbaka när allt är över.

Sammanhang: ...Coco & Carmen-krögaren: Hoppas alla gäster vill komma tillbaka...

Omnämnda platser: Östermalm, Stockholm. Omnämnda personer: Joakim Almquist.

Familjen Meier satsar på fine dining i Kirunas nya centrum

På fredag får Kiruna ett nytt tillskott till sin restaurangscen, då så slår restaurangprofilen Alexander Meier tillsammans med familjen upp dörrarna till sin nya fine dining satsning "Alex". – Vi vill verkligen göra den här resan tillsammans, jag och min

Sammanhang: ... – Vi vill verkligen göra den här resan tillsammans, jag och min son, säger krögaren Alexander Meier. ...

Omnämnda platser: Kirunas, Kiruna. Omnämnda personer: Alexander Meier.

Phillipe Cohen och Rebecca Lindbergh ska få barn

Det berättar han på Instagram och postar bilder på både ultraljud och gravidmage. Krögaren och matprofilen Phillipe Cohen väntar barn ihop med flickvännen och influencern Rebecca Lindbergh Thor. Annons Philippe Cohen och Rebecca Lindbergh Thor ska bliföräldrar.

Sammanhang: ...Det berättar han på Instagram och postar bilder på både ultraljud och gravidmage. Krögaren och matprofilen Phillipe Cohen väntar barn ihop med flickvännen och influencern Rebecca Lindbergh Thor. ...

Omnämnda platser: Ingrosso, Oliver, Göteborg. Omnämnda personer: Philippe Cohen, OLLE SPORRONG, Phillipe Cohen.

Inget ompa ompa i Karlskrona

Det här är en text från SvD Ledare. Ledarredaktionen är partipolitiskt oavhängig med beteckningen obunden moderat. Det blev inget ompa ompa på Stortorget i Karlskrona nu i helgen. Krögaren Torbjörn Jonsson brukar ordna tyskinspirerade oktoberfester på sin

Sammanhang: ...Det blev inget ompa ompa på Stortorget i Karlskrona nu i helgen. Krögaren Torbjörn Jonsson brukar ordna tyskinspirerade oktoberfester på sin pub i staden. Eftersom de varit så populära fick han i början av månaden idén att hyra plats för att slå upp ett större öltält på Stortorget där fler festsugna hade kunnat samlas och stimma....

Omnämnda platser: Karlskrona, Stortorget. Omnämnda personer: Torbjörn Jonsson.

Krögarens råd: Så gör du för att fermentera säkert

Kocken och krögaren Tobias Andersson tipsar om att alltid ha färska fräscha grönsaker och att använda sig att beprövade recept. Det är även viktigt att förvara inläggningen i kylskåp. Flera dödsfall i Italien av sjukdomen botulism under sommaren har kopplats

Sammanhang: ...Kocken och krögaren Tobias Andersson tipsar om att alltid ha färska fräscha grönsaker och att använda sig att beprövade recept. ...

Omnämnda platser: Italien. Omnämnda personer: Tobias Andersson.

Kommunen tömmer Sommarlustkiosken

Kristianstads kommun kastar nu ut krögaren i den så kallade Sommarlustkiosken. Enligt ett brev som kommunen skickade på fredagen ska lokalerna vara tömda och lämnade senast vid årsskiftet. – Det är vad vi har bedömt vara en rimlig tid, säger mark- och exploateringschefen

Sammanhang: ...Kristianstads kommun kastar nu ut krögaren i den så kallade Sommarlustkiosken. Enligt ett brev som kommunen skickade på fredagen ska lokalerna vara tömda och lämnade senast vid årsskiftet. – Det är vad vi har bedömt vara en rimlig tid, säger mark- och exploateringschefen David Högberg....

Omnämnda platser: Sommarlustkiosken. Omnämnda personer: David Högberg.

KLART: Naturaj vidare i tävlingen

Nu är det klart att blir restaurangen Naturaj som blir länets kandidat till Stora Turismpriset. ”Det känns fantastiskt roligt att ta hem det här och få representera Västernorrland, verkligen en ära och superkul”, säger krögaren Johan Backéus på Region Västernorrlands

Sammanhang: ...Nu är det klart att blir restaurangen Naturaj som blir länets kandidat till Stora Turismpriset. ”Det känns fantastiskt roligt att ta hem det här och få representera Västernorrland, verkligen en ära och superkul”, säger krögaren Johan Backéus på Region Västernorrlands webbplats....

Omnämnda platser: Västernorrland, Stora Turismpriset. Omnämnda personer: Johan Backéus.

”Jag förlorade 93 procent av alla pengar”

Med ett husbygge, en sjumånaders bebis, en ny kokbok och fem bolag är krögaren och tv-kocken Tareq Taylor en upptagen man. Samtidigt har han hamnat i stormens öga efter sin kritik mot den svenska regeringens förhållningssätt till Israels krigsförbrytelser

Sammanhang: ...Med ett husbygge, en sjumånaders bebis, en ny kokbok och fem bolag är krögaren och tv-kocken Tareq Taylor en upptagen man. Samtidigt har han hamnat i stormens öga efter sin kritik mot den svenska regeringens förhållningssätt till Israels krigsförbrytelser i Gaza. ...

Omnämnda platser: Gaza.