Toppkock briljerar i köket – krogen värd en omväg

Årets kock-finalisten Mikael Feuk imponerar i köket på Gastro Gaspari. För att vara en krog med fine dining med höga ambitioner är det ovanligt avslappnat i den gamla smedjan. Läs alla Di Weekends krogester i vår digitala superguide.

Sammanhang: ...För att vara en krog med fine dining med höga ambitioner är det ovanligt avslappnat i den gamla smedjan. Läs alla Di Weekends krogester i vår digitala superguide....

Omnämnda personer: Gastro Gaspari.

Hänget bättre än maten på Wallenbergs oas

Lydmar var länge det absolut coolaste stället i stan, där precis alla ville hänga. Och Lydmar är fortfarande främst en mötesplats – den New York-influerade menyn lämnar en del övrigt att önska.  Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide.

Sammanhang: ...Och Lydmar är fortfarande främst en mötesplats – den New York-influerade menyn lämnar en del övrigt att önska.  Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide....

Omnämnda personer: Wallenbergs oas.

Gröna fullträffar på kämpig adress

Medelhavets smaker överraskar på nygamla Copine i Stockholm. Men de får kämpa med arvet av flera tidigare krogar på den lyxiga adressen. Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide.

Sammanhang: ...Men de får kämpa med arvet av flera tidigare krogar på den lyxiga adressen. Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide....

Omnämnda platser: Stockholm.

Hotellkungen avslöjar sitt favoritpang

Jonas Stenberg grundade hotellgruppen Ess Group år 2007 – numera äger bolaget 15 hotell och flera restauranger och klubbar.  Här svarar han på Di Weekends 21 snabba frågor och avslöjar bland annat vilket som är hans favorithotell och prylen han helst lämnar

Sammanhang: ...Jonas Stenberg grundade hotellgruppen Ess Group år 2007 – numera äger bolaget 15 hotell och flera restauranger och klubbar.  Här svarar han på Di Weekends 21 snabba frågor och avslöjar bland annat vilket som är hans favorithotell och prylen han helst lämnar kvar i ett brinnande hus – ”den gör aldrig som den ska”....

Omnämnda platser: Di Weekends. Omnämnda personer: Ess Group, Jonas Stenberg.

Vinfantaster på rätt spår

På Dryck & Mat i Uppsala kan gästerna njuta av en fast fyrarättersmeny där kombinationen vin och mat redan är gjord. Här finns också ett imponerande utbud av viner på glas. Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide.

Sammanhang: ...Här finns också ett imponerande utbud av viner på glas. Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide....

Omnämnda platser: Uppsala.

Vinskörden har en mörk baksida

Att skörda druvor för hand låter idylliskt, men är ofta ett hårt arbete med långa timmar.  Det skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård i en krönika.

Sammanhang: ...Att skörda druvor för hand låter idylliskt, men är ofta ett hårt arbete med långa timmar.  Det skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård i en krönika....

Omnämnda personer: Per Styregård.

Då tänder han lyxgrillen: ”Rädda att bjuda tillbaka”

När vänner kommer på besök förväntar de sig att grillen tänds, säger Wessel Buddingh, chef för lyxgrilltillverkaren Big Green Egg i Europa. Till maten kan han välja och vraka från familjens välsorterade vinkällare. ”Vissa vänner är rädda för att bjuda tillbaka

Sammanhang: ...Till maten kan han välja och vraka från familjens välsorterade vinkällare. ”Vissa vänner är rädda för att bjuda tillbaka efter att de har varit hos oss”, avslöjar han i Di Weekends 21 snabba frågor....

Omnämnda platser: Europa, Di Weekends. Omnämnda personer: Wessel Buddingh.

En riktig fullträff i Stockholms stökiga krogstråk

Det är svårt att flytta restauranger. Mycket av krogens själ sitter i väggarna. Matateljén i Stockholm lyckas dock riktigt bra med sin flytt till Slakthusområdet.  Läs alla våra krogtester i Di Weekends stora krogguide.

Sammanhang: ...Matateljén i Stockholm lyckas dock riktigt bra med sin flytt till Slakthusområdet.  Läs alla våra krogtester i Di Weekends stora krogguide....

Omnämnda platser: Matateljén, Stockholms, Di Weekends.

Bubblare i läskbranschen: ”Kriget gör mig ursinnig”

Hussein Hassoun saknade alternativ till läskjättarna och grundade Palestine Drinks. Vinsten går till nödhjälp i Gaza.  I Di Weekends 21 snabba frågor berättar han bland annat om protesten mot Elon Musk och yrkeskåren som han beundrar mest.

Sammanhang: ...Hussein Hassoun saknade alternativ till läskjättarna och grundade Palestine Drinks. Vinsten går till nödhjälp i Gaza.  I Di Weekends 21 snabba frågor berättar han bland annat om protesten mot Elon Musk och yrkeskåren som han beundrar mest....

Omnämnda platser: Di Weekends, Gaza. Omnämnda personer: Hussein Hassoun, Palestine Drinks.

Stockholms nya lyxkrog med fäbless för franskt

Stockholm stadshotell mitt på Södermalm bjuder på fransk matlagning i toppklass och en särdeles vacker restaurangmiljö. När Di Weekend gör ett återbesök visar det sig att utbudet har förändrats. Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide.

Sammanhang: ...När Di Weekend gör ett återbesök visar det sig att utbudet har förändrats. Läs alla Di Weekends krogtester i vår digitala superguide....

Omnämnda platser: Södermalm, Stockholm. Omnämnda personer: Di Weekend.