JUST NU: Varnar för farliga beteendet i svampskogen

Att plocka svamp är en aktivitet som har ökat i popularitet på senare år. Svampplockning är en avkopplande hobby för många, dessutom är det gott att använda svamp i sin matlagning. Men många som plockar svamp begår mycket farliga och allvarliga misstag,

Sammanhang: ...Man måste skaffa sig rätt kunskaper om svamp, annars kan det vara väldigt riskabelt att ta med sig svamp hem från skogen för att tillaga och äta. – Lär dig utantill de här fem, tio stycken som du kan dö av, och så håll dig ifrån dem. ...

Omnämnda platser: Giftinformationscentralen. Omnämnda personer: Anders Strandh, Peter Hultén.

Sluta tro att ni vet bättre än experterna

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Just nu är det trendigt att man ska dricka opastöriserad mjölk. Det är tröttsamt att folk tror sig veta bättre än forskare och myndigheter utan att själv ha någon

Sammanhang: ...Det finns de som anser att man bara ska leva på helt rå mat, alltså inte tillaga sin mat alls. De som anser att man bara ska äta kött. Andra påstår att man inte ska äta någon processad mat alls, alltså allt livsmedel ska köpas i sin grundform. ...

Maträtt på mördarsnigel - vågar du testa?

I år är det ett rekordår för mördarsniglarna och det kryllar av dem i rabatter och trädgårdsland. Men till mångas förvåning är de slajmiga djuren faktiskt ätbara. Så varför inte tillaga dem till middag? Här följer ett recept på mördarsnigeltoast.

Sammanhang: ...Men till mångas förvåning är de slajmiga djuren faktiskt ätbara. Så varför inte tillaga dem till middag? Här följer ett recept på mördarsnigeltoast....

JUST NU: Hundratals akut sjuka av populär maträtt

Det meddelar Folkhälsomyndigheten i ett uttalande. – De första veckorna i juli (1 juli-14 juli) ökade antalet rapporterade fall av campylobacter, som smittats i Sverige, till närmare 100 fall per vecka. Följande veckor (15 juli-28 juli) ökade antalet rapporterade

Sammanhang: ...Myndigheten gick ut med en uppmaning till alla som tillagar kyckling. – Det är extra viktigt att ta hand om och tillaga kyckling i köket på rätt sätt under sommaren och sensommaren. Då minskar du risken att bli sjuk, betonade Mats Lindblad, smittskyddsamordnare på Livsmedelsverket, i ett uttalande. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Mats Lindblad, G. Pappas.

Enkla knepet – så vet du om köttbiten är färdig

Ska du tillaga kött utan en termometer? Inga problem, med det här enkla knepet får du en perfekt köttbit utan att kolla temperaturen.

Sammanhang: ...Ska du tillaga kött utan en termometer? Inga problem, med det här enkla knepet får du en perfekt köttbit utan att kolla temperaturen....

Philips lanserar airfryer med två korgar

Om man nu vill laga två olika rätter samtidigt Den här sommaren lanserade Philips en ny airfryer-modell i sin 3000-serie som använder sig av två korgar, vilket gör att man kan laga två olika rätter samtidigt. Modellen har fått

Sammanhang: ...Modellen har fått det beskrivande namnet Philips Dual Basket Airfryer och har två separata korgar för de gånger man vill tillaga pommes och nuggets samtidigt. Den ena korgen är något mindre än den andra och tillsammans har de en total kapacitet på nio liter. ...

JUST NU: Livsmedelsverket går ut med kycklingvarning

JUST NU: Livsmedelsverket går ut med kycklingvarning Ett ökat antal personer beräknas drabbas av tarmbakterien campylobacter de kommande veckorna. Det flaggar Livsmedelsverket för på måndagen. Myndigheten hänvisar till att den farliga bakterien ökar hos

Sammanhang: ...Myndigheten uppmanar alla som tillagar kyckling att vara extra uppmärksamma. – Det är extra viktigt att ta hand om och tillaga kyckling i köket på rätt sätt under sommaren och sensommaren. Då minskar du risken att bli sjuk, säger Mats Lindblad, smittskyddsamordnare på Livsmedelsverket. ...

Omnämnda personer: Mats Lindblad, P. Pham.

Tre recept på Medelhavsmat som passar efter golfrundan

Efter en runda golf är det få saker som passar lika fint som en portion medelhavsmat. Därför har vi tagit fram våra tre favoritrecept som vi varmt kan rekommendera efter golfrundan. Så fram med köksredskapen och förbered en medelhavsfest för en perfekt måltid

Sammanhang: ...Gazpacho har också fördelen att den är enkel att tillaga. Gazpacho – vackert och gott! Foto: Love and lemons. En traditionell gazpacho innehåller mogna tomater som bas vilket ger soppan dess rika, röda färg och söta smak. ...

Omnämnda platser: Andalusien, Ingredienser, Gazpacho.

”En överdriven iver i att rensa bort vissa ogräs”

I Elsa Beskows saga ”Blomsterfesten i täppan” skildras växternas hierarki. Rosen är festens drottning, violen och pensén de förnäma fruarna. Det ovälkomna ogräset benämns av de andra växterna som ”tiggarpack” och motas bryskt bort vid grinden av rödbetoroch

Omnämnda platser: Elsa Beskows. Omnämnda personer: Anna Lind Lewin.

Turkiet vill EU-skydda dönerkebab

Likt italiensk pizza och fransk champagne Turkiet har ansökt om att deras traditionella dönerkebab ska få en skyddad status inom EU, liknande skydd som italiensk pizza och fransk champagne. Om ansökan godkänns, betyder det att

Sammanhang: ...Syftet med ansökan är att bevara det traditionella sättet att tillaga en dönerkebab, som anses ha förändrats när den spridits i Europa. Om EU godkänner ansökan, kommer restauranger behöva följa dessa nya regler för att få kalla sin maträtt för dönerkebab. ...

Omnämnda platser: Turkiet, Europa.