Bilar värre klimatbovar än mjölkkor

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Mjölkproduktion orsakar inte förlust av biologisk mångfald, tvärtom bidrar kornas bete till biologisk mångfald, skriver KRAV:s vd Emma Rung i en avslutande replik

Sammanhang: ...Vår debatt har fått tankesmedjan Hållbart Matsystem, som pläderar för växtbaserad kost, att i en replik uppmana skolor att sluta servera komjölk, eftersom mjölkproduktion enligt dem har betydande negativ klimatpåverkan och bidrar avsevärt till förlust av biologisk mångfald. ...

Omnämnda platser: Sverige, Amazonas, Sveriges. Omnämnda personer: Emma Rung.

Sensommarlunch med oemotståndlig squash-rulltårta

Squash kom sent in i mitt liv men har sedan dess i olika former varit en nästan daglig följeslagare året om. Sommartid har jag länge fått frikostiga leveranser av squash från goda vännen Stina Mitsell. ANNONS ANNONS I somras bjöds jag dessutom tillsammans

Sammanhang: ...Grädda i 35–40 minuter i 175 graders ugnsvärme i en smord form. ANNONS ANNONS Servera med vispad grädde och sylt. Stinas knäckiga havrerutor Till ca 15–20 havrerutor: 100 g smör 1 dl socker 2 msk ljus sirap 1 msk grädde 3 dl havregryn 1 msk mjöl Så här gör man: Koka upp smör, socker, sirap och grädde och låt småkoka några minuter. ...

Omnämnda platser: Sommarsquash, Mellan-, Kanada. Omnämnda personer: Irene Heine, Lena Sewall, Anna-Greta Eriksson.

Fyra rätter ska rädda kommunens verksamhet i kris eller krig

Även om en allvarlig samhällsstörning drabbar Sverige behöver Linköpings kommun fortfarande servera 25 000 portioner mat till kommunens verksamheter inom förskola, skola och äldreomsorg. För att klara det har kommunen tagit fram fyra rätter som ska frystorkas

Sammanhang: ...Även om en allvarlig samhällsstörning drabbar Sverige behöver Linköpings kommun fortfarande servera 25 000 portioner mat till kommunens verksamheter inom förskola, skola och äldreomsorg. För att klara det har kommunen tagit fram fyra rätter som ska frystorkas och användas vid behov....

Omnämnda platser: Linköpings, Sverige.

”AC” vill bli en ny Rosenberg och leda laget i Europa

”AC” vill bli en ny Rosenberg och leda laget i Europa – Vi har satt oss i situation där vi kan fokusera på oss själv. Fortsätter vi göra vårt kan de andra inte komma ikapp oss, sa Anders Christiansen. Ledaren Anders Christiansen var tillbaka med besked.

Sammanhang: ...Strax efter målet klev han av och lämnade plats för Erik Botheim i anfallet. Norrmannen kunde servera Isaac Kiese Thelin ett perfekt inlägg som ledde till 3–0 och tre minuter senare bröt norrmannen sin måltorka genom att sätta 4–0. ...

Omnämnda platser: 3–0, Djurgården, Europa. Omnämnda personer: Anders Christiansen, Erik Botheim, Mikkel Rygaard.

Lättlagade recept för en festligare middag

2 / 4 Svamprisotto som på restaurang Foto: Simon Bajada Foto: Simon Bajada 4 portioner Risottogrund: 3 dl carnaroliris 1 dl torrt vitt vin 6 dl kokhett vatten 1 tsk flingsalt Svampgrund: 1 bananschalottenlök, finhackad 2 små vitlöksklyftor, finhackade

Sammanhang: ...Smaka av med salt och peppar. Rör ner lite persilja och det är klart att servera! I glaset: Navaherreros Garnacha 2022, 209 kr, nr 92038, Spanien Från Madrid kommer detta kryddiga rödvin med inslag av fat, hallon, vitpeppar, jordgubbar, timjan, körsbär, sandelträ och blodapelsin....

Omnämnda platser: Spanien, Blanda, Salt. Omnämnda personer: Simon Bajada.

Här ska Yvonne öppna nya matstället i Hällefors

På Torget. Det ska den nya restaurangen heta som snart öppnar i Hällefors. – Vi kommer att servera luncher - svensk husmanskost - på vardagarna samt även ha öppet en del kvällar med meny, berättar Yvonne Holm som är kvinnan som står bakom denna nya måltidssatsning

Sammanhang: ...Det ska den nya restaurangen heta som snart öppnar i Hällefors. – Vi kommer att servera luncher - svensk husmanskost - på vardagarna samt även ha öppet en del kvällar med meny, berättar Yvonne Holm som är kvinnan som står bakom denna nya måltidssatsning i Hällefors....

Omnämnda platser: Hällefors. Omnämnda personer: Yvonne Holm.

Det gäller att gilla läget för att njuta av Elviras

En kroglokal som den i hörnet av Östra Ågatan–Drottninggatan har mycket gratis. Kanske är det just därför som Krogpatrullen känner att maten inte kommer i första rummet.

Omnämnda platser: Östra.

Företagarna vill att matkravet slopas

"Förlegat och krångligt" I Sverige finns det ett matkrav för de ställen som vill servera alkohol. Detta innebär att dessa måste erbjuda "ett varierat utbud" med tillagade rätter fram till 23. Kraven ser dock olika ut från kommun

Sammanhang: ... "Förlegat och krångligt" I Sverige finns det ett matkrav för de ställen som vill servera alkohol. Detta innebär att dessa måste erbjuda "ett varierat utbud" med tillagade rätter fram till 23. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Lyxkocken Frantzéns svar efter hårda kritiken

Björn Frantzén svarar nu på kritiken. Foto: ANNA-KARIN NILSSON Han har nio restauranger i sex länder. Foto: ANNA-KARIN NILSSON Det är på ett hotell på landmärket Atlantis The Palm i Dubai som Frantzén öppnat restaurang. Foto: Pressbild En som kritiseradeFrantzén

Sammanhang: ...Frågan om pengarna ”Nu har Björn Frantzén betalat med sin själ för att servera de obscent rika på en konstgjord ö samtidigt som jorden går under. Det är nästan för sjukt för att vara sant”, skrev Aftonbladets krönikör Irena Pozar. ...

Omnämnda platser: Dubai, Sverige, Sébastien. Omnämnda personer: Pontus Lundahl, Björn Frantzén, Irena Pozar.

UDDA FÖRSLAG: Ska serveras i skolköket – varje dag

Skolmaten är en känslig fråga som har väckt mycket debatt på senare tid. Nu har det inkommit ett nytt förslag om hur skolmatsedeln ska förändras. Det är i Olofströms kommun som det har inkommit ett medborgarförslag om att samma maträtt ska finnas som alternativ

Sammanhang: ...Husmanskost varje dag Skolmat är en fråga som har väckt stor debatt även av andra skäl de senaste veckorna. I Uddevalla har man börjat servera husmanskost i skolmatsalen varje dag. Samtidigt har man tagit bort köttalternativet för elever som inte äter fläsk av religiösa skäl, rapporterar Aftonbladet. ...

Omnämnda platser: kommun, Olofströms, Bollnäs. Omnämnda personer: Helene Morin Hansson.