Mer grönt och mindre sött i nya kostråd

Man kan gärna äta kött, men helst inte mer än 350 gram per vecka från nöt, gris och lamm. Bara en liten del bör vara chark som korv och bacon. Det är på regeringens uppdrag som Livsmedelsverket har uppdaterat kostråden för vuxna som kortfattat går ut påatt

Sammanhang: ...Mer grönt och mindre sött i nya kostråd...

Omnämnda platser: Livsmedelsverket, Osunda.

Om värmeböljan kommer till Lidköping – vinn över den med dessa insider-tips!

Om värmeböljan kommer till Lidköping – vinn över den med dessa insider-tips! Publicerad fredag, 25 april 2025, 13:40 av Annonsredaktionen När Vänern ligger spegelblank och solen steker över torget i Lidköping, då vet vi att det är sommar på riktigt. Men

Sammanhang: ...Nybakat bröd och ett urval av bakverk i en mysig atmosfär är vad som väntar här. Ett perfekt stopp för en kopp kaffe och något sött att njuta av i skuggan. Café Limtorget är centralt beläget, tillika ett populärt ställe för både lokalbor och besökare. ...

Omnämnda platser: Lidköping, Skaraborg, Sommar. Omnämnda personer: Hälsans Stig, Café Limtorget.

Varför försvinner Västkustens blåmusslor från klippor – men frodas under bryggor?

Några av havets viktigaste reningsarbetare – blåmusslorna – verkar minska dramatiskt på klippor och sandbottnar längs Västkusten. Men märkligt nog frodas de under bryggor och i odlingar. F&F åkte till Tjärnö marinbiologiska laboratorium för att följa mysteriets

Sammanhang: ...I nuläget frodas jätteostronen ända ner till Varberg, men söder därom blir vattnet för sött för deras smak. Det verkar som om de långsamt håller på att anpassa sig till lägre salthalt, och kanske skulle kunna komma en liten bit in i Östersjön på sikt, enligt Youk Greeve, men det kan ingen sia om ännu. ...

Omnämnda platser: Nordostatlanten, Frankrike, Nederländerna. Omnämnda personer: Youk Greeves, Mac Key, Youk Greeve.

Jästsvamp hjälper oss att förstå människan

Visste du att jästen du bakar med har många likheter på cellnivå med både djur och människor? Nu säger jag inte att jästen är ett djur – men jäst används faktiskt i forskning som en modellorganism för att förstå människan bättre. Jästsvampar är lätta att

Sammanhang: ...När man skördar kaffe- och kakaobönor är bönorna täckta med ett sött fruktkött och för att få fram bönorna måste fruktköttet tas bort. I båda fallen bryter jästsvampar ner fruktköttet som omger bönorna. ...

Omnämnda platser: Annons, Vietnam, Belgien. Omnämnda personer: Henri Boulard.

Godis för nära en miljard – ”Påsken är lång”

Godis för nära en miljard – ”Påsken är lång” – Jag tycker att det låter lite lite? säger godisentusiasten Lotta Malmberg. Svensken köper godis för nära en miljard kronor under veckan inför påsk, enligt en prognos från Svensk handel. Varje gottegris väntas

Sammanhang: ...Tar man snittet kanske det kan vara runt 200, fortsätter han. Vad vill du helst ha i ditt eget påskägg? – Sött godis framför allt. Alltså jag älskar allt, jag är en riktig godisälskare. Surt godis, som sådana här gröna super-sura grodor, kan jag väl tycka är lite onödigt, det gör ont i munnen bara, säger han och skrattar. ...

Omnämnda platser: Marsipan, Svensken, Stockholm. Omnämnda personer: Vibeke Pålhaugen, Lotta Malmberg, Lotta Malmbergs.

Arktisk havsvirvel hotas av kollaps – följderna kan bli globala

Under isen i Norra ishavet snurrar den kraftiga Beaufortvirveln som påverkar hela jordens klimat. Nu varnar svenska forskare för att virveln kan försvinna inom 50 år – och ytterligare påskynda den globala uppvärmningen. Havsströmmarna under det stora istäcket

Sammanhang: ...Genom att lagra stora mängder sötvatten upprätthåller virveln en balans mellan sött och salt i både Arktis och Nordatlanten. Men på grund av klimatförändringarna kan den viktiga havsvirveln vara borta om 50 år, visar en ny studie från Göteborgs universitet och tyska Alfred Wegener institute som publicerats i Journal of Geophysical Research. ...

Omnämnda platser: Norra ishavet, Atlanten, Beauforthavet. Omnämnda personer: Malin Arnesson, Céline Heuzé, Alfred Wegener.

Det är inte bara jordnötssmöret som blir dyrare

En macka med sylt och jordnötssmör är sött, salt, fett – och gott. Nu har den amerikanske presidenten tyvärr kört ned sina korta fingrar i den också.

Sammanhang: ... En macka med sylt och jordnötssmör är sött, salt, fett – och gott. Nu har den amerikanske presidenten tyvärr kört ned sina korta fingrar i den också. ...

Sött, salt eller nudlar – vi har samlat våra bästa och konstigaste våffelrecept

Våffeldagen infaller på tisdagen – en hel dag dedikerad till det pannkaksliknande bakverket som aldrig verkar gå ur tiden. Dagen till ära har vi samlat våra bästa (och kanske konstigaste) våffelrelaterade recept så att du kan vältra dig i fett, sött, salt

Sammanhang: ...Dagen till ära har vi samlat våra bästa (och kanske konstigaste) våffelrelaterade recept så att du kan vältra dig i fett, sött, salt och riktigt frasiga kanter....