🍲 Mat produceras av luft och solkraft

Dela artikeln Finska Solar Foods har startat produktion av protein från koldioxid och elektricitet. Fabriken kan producera 160 ton mat per år. Solein-proteinet kan användas i köttalternativ, ost och milkshakes. Ny teknik för matproduktion Solar Foods

Sammanhang: ...Dela artikeln Finska Solar Foods har startat produktion av protein från koldioxid och elektricitet. Fabriken kan producera 160 ton mat per år. Solein-proteinet kan användas i köttalternativ, ost och milkshakes. ...

Omnämnda platser: USA, Vantaa, Vainikka.

5 hacks för sommarens matchkvällar – så fixar ni fotbollsfesten

Annons Innehåll från McDonald's Det är upplagt för en sommar full av intensiva matcher, oförglömliga mål och glädjeyra. Samla kompisgänget för att heja fram ditt favoritlag – och låt McDonald’s app fixa fotbollsfesten. Med smarta funktioner, skräddarsydda

Sammanhang: ...Om ni har en favoritmåltid för fotbollskvällarna kan ni spara den i appen för att snabbt och enkelt beställa igen nästa gång ni ses. Toppa upp med extra protein Med appen kan du också enkelt ta bort och lägga till ingredienser till din måltid. Vill ni ha extra protein för att orka jubla högre eller prova en ny, festlig kombination? ...

Omnämnda platser: Sverige, Glasspaus. Omnämnda personer: Annons Innehåll.

Forskare har lyckats förlänga livet på djur – testas på människor

Forskarna har studerat ett protein som kallas interleukin-11. Halterna av det ökar i människokroppen när vi blir äldre, det bidrar till högre inflammationsnivåer och forskarna säger att det slår om flera biologiska brytare som styr takten på åldrandet. Nu

Sammanhang: ...Forskarna har studerat ett protein som kallas interleukin-11. Halterna av det ökar i människokroppen när vi blir äldre, det bidrar till högre inflammationsnivåer och forskarna säger att det slår om flera biologiska brytare som styr takten på åldrandet. ...

Omnämnda platser: London, Singapore.

Svenska foodtech-bolaget Mycorena går i konkurs

Har tidigare bland annat utvecklat rymdmat Dagens Industri rapporterar att det svenska foodtech-företaget Mycorena nu går i konkurs efter att ha haft lite knackig ekonomi den senaste tiden. Vi skrev om företaget förra året

Sammanhang: ...Vi skrev om företaget förra året i samband med att de blev en av finalisterna i Nasas mattävling "Deep Space Food Challenge". Till tävlingen hade Mycorena utvecklat ett protein av mycelium som skulle kunna användas för matproduktion i rymden. Företagets huvudsakliga affärsidé var dock att utveckla mykoprotein till livsmedelsingredienser. ...

Omnämnda platser: Mycorena.

Mycorena tvingades överge fabriken – nu går bolaget i konkurs

I mitten av juni, runt skolavslutningstid, kunde vi rapportera att Mycorena gav upp drömmen om en stor fabrik som skulle producera svampprotein i mängder. Tanken var att fabriken skulle kunna leverera tusentals ton protein till livsmedelsjättar som sedankunde

Sammanhang: ...Tanken var att fabriken skulle kunna leverera tusentals ton protein till livsmedelsjättar som sedan kunde använda det istället för bland annat kyckling i till exempel nuggets. ...

Omnämnda platser: Falkenberg, Göteborg, Impact. Omnämnda personer: Ramkumar Nair.

🦾 AI-designade proteiner fungerar i stamcellsstudie

Dela artikeln AI-designade proteiner har framgångsrikt omvandlat stamceller till blodkärlsceller. Proteinerna hjälpte till att bygga regenerativa vävnader och fungerade i djurtransplantationer. Tekniken kan potentiellt användas för att reparera skadadvävnad

Sammanhang: ...Teamet, lett av David Baker och Hannele Ruohola-Baker, fokuserade på en viktig signalväg i celler som involverar proteinet fibroblast growth factor receptor (FGFR). Detta protein spelar en central roll i utvecklingen av blodkärl och andra vävnader i kroppen. AI-designade proteiner testar på stamceller Forskarna använde AI för att generera över 100 olika proteinstrukturer, kallade oligomer, som kunde interagera med FGFR. ...

Omnämnda platser: Framgångsrika, Hannele Ruohola-Baker. Omnämnda personer: David Baker, Thomas Ahlström.

En alternativ kräftskiva med havskräftor, ostron och musslor – eller tofu

Även om signalkräftorna är favoriten på kräftskivan finns det många andra goda alternativ, även för vegetarianer och veganer. ICA Malmborgs fisk- och skaldjursleverantör Bröderna Hanssons ger tips om andra godsaker att sätta på bordet i augusti. Joakim Petersson

Sammanhang: ...Historieforskning har visat att de som bodde utmed kusten fick i sig mer protein under tuffa tider än de som bodde i inlandet, tack vare ostronen, och klarade sig därför bättre. ...

Omnämnda platser: Öppna, Orust, Holland. Omnämnda personer: Bröderna Hanssons, Joakim Petersson, ICA Malmborgs.

Kvinnans njurar slutade oförklarligt att fungera

Den 60-åriga kvinnan kom till akuten med njursvikt, men ingen förstod varför den hade uppstått. Då tog Karin Lodin och hennes kollegor ett särskilt prov, som bidrog till att lösa gåtan. ”På våren 2022 kom kvinnan in till akuten med smärtor i flankryggen,

Sammanhang: ...Det visade lågt kalium och att njurfunktionen hade försämrats rejält sedan hon var där ett halvår tidigare. Hon hade även lite protein och socker i urinen. Sockret förklarades av att en av hennes diabetesmediciner sänker blodsockret genom att socker kissas ut. ...

Omnämnda platser: Berättat, Mellanöstern, Solna. Omnämnda personer: Lotta Fredholm, Karin Lodin.

Sillen och skarpsillen löser svensk livsmedelsförsörjning och -beredskap

Sill har historiskt sett varit ett viktigt livsmedel för den svenska livsmedelsförsörjningen. Sill och annan pelagisk fisk kan även idag och i framtiden vara ett viktigt bidrag till livsmedelsförsörjningen och livsmedelsberedskapen då det är en värdefullkälla

Sammanhang: ...Sill och annan pelagisk fisk kan även idag och i framtiden vara ett viktigt bidrag till livsmedelsförsörjningen och livsmedelsberedskapen då det är en värdefull källa till animaliskt protein och många viktiga näringsämnen som vi behöver för att må bra. Sverige har tillgång till fiskekvoter som innebär att vi kan förse Sveriges befolkning med mer än en miljard portioner pelagisk fisk i händelse av kris....

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige.

Produkter du inte behöver för att träna

Det finns gott om produkter som sägs maximera effekterna av träning och förebygga skador. Det saknas dock vetenskapligt stöd för mycket av det som påstås. En vanlig motionär klarar sig oftast med bekväma skor och vanlig mat. Proteinpulver, energidryckeroch

Sammanhang: ...Man kan alltså få i sig det protein som musklerna behöver via vanliga mål­tider. Studien är publicerad 2023 i Cell Reports Medicine. ...

Omnämnda personer: Cell Reports Medicine, Sophia Halldin Lindorsson, Sports Medicine.