Leif Mannerström: ”Jag vill dö i köket”

– Om jag bara varit yngre hade jag absolut öppnat restaurang igen, säger stjärnkocken i en intervju om kärleken, åldrandet och varför han slutat jaga. Leif Mannerström har funnits i restaurangköket i 70 år nu, och han vill inte sluta. Det går inte att sluta

Sammanhang: ...Men det riktiga genomslaget kom på sjuttiotalet med restaurangen Johanna som var först i Sverige med att hämta inspiration från det nya franska köket. 1994-2010 drev Mannerström sedan Sjömagasinet som belönades med en stjärna i Guide Michelin, men som kanske framför allt uppmärksammats för sina celebra gäster som Bruce Springsteen, U2 och Rolling Stones. 2017 avslutade Mannerström krögartillvaron när han efter åtta år sålde Kometen i Göteborg. ...

Omnämnda platser: Guide Michelin, Tvärredslunds, Sverige. Omnämnda personer: Rolling Stones, Bruce Springsteen, Christer Svantesson.

Portugal – En oöverträffad golfdestination

Portugal är en av de mest eftertraktade golfdestinationerna i världen, ett land där mästerskapsbanor smälter samman med hisnande landskap, utsökt gastronomi och en raffinerad livsstil. Från solkyssta Algarve till Lissabons historiska charm. Portugals fairways

Sammanhang: ...Med utsikt över golfbanan ligger det prisbelönta klubbhuset som är designat av RCR Arquitectes och som vunnit priset som Europas bästa klubbhus vid World Golf Awards. Här finns Al Sud, Palmares Michelin-restaurang, där kocken Louis Anjos skapar en menyer som hyllar de finaste lokala ingredienserna – algarveanska ostron, atlantiska skaldjur och färska regionala råvaror – i en oförglömlig matupplevelse. ...

Omnämnda platser: Algarve, Portugal, Portugals. Omnämnda personer: Victoria Golf Course, Jones Jr, Lissabons Wentworth.

Däck- och bromsjättar i samarbete: “Förändrar allt”

Bromsjättarnas nya samarbete skakar om bilindustrin. Med kortare stoppsträckor och högre säkerhet kan framtidens bilar bli revolutionerade. Två giganter inom bilindustrin, Brembo och Michelin, har slagit sina påsar ihop för att utveckla ett nytt bromssystem

Sammanhang: ...Med kortare stoppsträckor och högre säkerhet kan framtidens bilar bli revolutionerade. Två giganter inom bilindustrin, Brembo och Michelin, har slagit sina påsar ihop för att utveckla ett nytt bromssystem som utlovar markanta förbättringar i bilars bromsprestanda, skriver Motor1. ...

Omnämnda platser: Michelin, Brembo.

Triumph redo för terrängen

Inför 2025 lanserar Triumph två helt nyutvecklade enduro-modeller: TF 250-E och TF 450-E. Förutom motorerna är hojarna (nästan) identiska – och de innehåller en hel del teknikgodis. Triumph har tagit hjälp av två extremt välrenommerade enduro-förare vidutvecklingen

Sammanhang: ...Bromshandtaget är justerbart. Standarddäcken är Michelin Enduro 2 som ska passa på de allra flesta underlag, och de sitter på svarteloxerade D.I.D DirtStar 7000-fälgar med aluminiumnav. ...

Omnämnda platser: König. Omnämnda personer: Michelin Enduro, Gilla Laddar, Iván Cervantes.

Tommy Myllymäki: ”Jag tror inte på att jobba ihjäl sig”

– Jag tror inte på att jobba ihjäl sig. Jag gjorde det innan. Men i dag ser jag så mycket bevis i mig själv för att det inte blir bra, säger stjärnkocken. Först på senare år har han insett att det inte håller. Börjat gå i terapi, och hittat energi på nya

Sammanhang: ...Myllymäki driver även lyxkrogen Aira som har två stjärnor i Guide Michelin. Foto: JONAS ENG Men det låter som att du analyserat dig själv en del. Hur kommer det sig? – När jag separerade så valde jag att gå i terapi. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Djurgården, Sårskorpor. Omnämnda personer: Dominique Crenn, JONAS ENG, Tina Nordström.

Företags förhoppning – slut på punkteringar

Michelin-däck som dock inte är punkteringsfria. Arkivbild.

Sammanhang: ...Michelin-däck som dock inte är punkteringsfria. Arkivbild....

Dyra maskiner i köket? “Bara fåfänga”

Mer i vägen än till nytta. Helt onödigt. Omdömena kommer från mästerkocken som ser dyra maskiner hemma som ”fåfänga i köket”. Matlagning är ingen materialsport. Det säger koken Gabriel Kreuther, vars restaurang har två Michelin-stjärnor och anses erbjudaen

Sammanhang: ...Det säger koken Gabriel Kreuther, vars restaurang har två Michelin-stjärnor och anses erbjuda en av New Yorks bästa matupplevelser just nu. Hemmakockar har en tendens att köpa samma utrustning som [ ]...

Omnämnda platser: New Yorks. Omnämnda personer: Gabriel Kreuther.

Däckjätten pumpar upp vingsegel på patrullfartyg

Att driva skepp med vindens kraft är inget nytt påfund. Men på senare tid har vinddriften gjort comeback till följd av tuffare utsläppskrav från EU och FN:s internationella sjöfartsorganisation (IMO). Bakgrunden är att sjöfarten står för runt tre procentav

Sammanhang: ...Första kommersiella kontraktet för Michelin Ny Teknik skrev för några år sedan om det uppblåsbara seglet när det skulle testas på containerfartyget MN Pélican. ...

Omnämnda platser: Michelin, mobility, Scandlines.

Nya regn-däck kan kapa tio sekunder på banan

Förläng säsongen Porsche har tillsammans med Michelin utvecklat nya gatlegala regn-däck specifikt för 911 (992) GT3 RS så att säsongen kan förlängas och vädret inte ska hindra dig från att köra med

Sammanhang: ...De ska också ha längre livslängd än tidigare däck som tagits fram till bilmodellen. På Michelin Development Centers testbana kapades över tio sekunder med de nya däcken jämfört om bilen var utrustad med Pilot Sport Cup 2 N0. ...

Omnämnda platser: USA. Omnämnda personer: Pilot Sport S 5, Michelin Pilot Sport S.

Så blev Spanien en kulinarisk gigant

Smaken är bekant som baken. Men om någon restaurang utan vidare invändningar kan titulera sig ”bäst i världen” är det just nu Disfrutar. Den omsusade Barcelonakrogen har tre stjärnor i Michelinguiden och förstaplats på listan World’s 50 best restaurants.Den

Sammanhang: ...Den omsusade Barcelonakrogen har tre stjärnor i Michelinguiden och förstaplats på listan World’s 50 best restaurants. Den är i gott inhemskt sällskap. Guide Michelin har stjärnbestrött totalt 271 spanska adresser. Asador Etxebarri i Atxondo är tvåa på World’s 50 best-listan. ...

Omnämnda platser: Michelin, Spanien, Göteborg. Omnämnda personer: Ferran Adriàs, Argot Murelius, El Bulli.