Beslut idag: stor förändring av livsmedel i Sverige – ”avgörande”

Idag, torsdag, sker det stora startskottet på en omfattande förändring av svenska livsmedelsvaror. Både livsmedelsproducenter och dagligvaruhandeln går nu gemensamt fram i samlad trupp för att med stora insatser göra maten mer hälsosam. Det beskedet ger

Sammanhang: ...Många företag jobbar redan med detta men arbetet behöver intensifieras, för hälsans skull, säger Åsa Brugård Konde, projektledare för Livsmedelsverkets uppdrag. Frivilliga överenskommelser Som led fram till beslutet har en rad dialogmöten genomförts med producenter samt handels- och grossistaktörer. ...

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges. Omnämnda personer: Coop Sverige, Annica Sohlström.

Vi köper mindre frukt och grönt

Ekonomi TT Försäljningen av frukt och grönt sjönk under förra året. Nedgången var 4,1 procent, enligt Svensk Dagligvaruhandels index frukt och grönt. Mest minskade försäljningen i början av 2023, för att sedan repa sig något under året. "Det senaste årets

Sammanhang: ...Hon konstaterar också att utvecklingen går stick i stäv med Livsmedelsverkets rekommendationer om att konsumtionen av frukt och grönsaker ska nå 500 gram per person och dag....

Omnämnda personer: Karin Brynell.

JUST NU: Svenska folket uppmanas till stor förändring

Det fastslår Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket i dag, onsdag. På uppdrag av regeringen har myndigheterna undersökt svenska folkets livsmedelskonsumtion. Slutsatsen är tydlig: Dagens livsmedelskonsumtion är inte hållbar för hälsa, miljö och klimat.

Sammanhang: ... – Därför föreslår vi att målen antas och följs upp löpande för en bättre folkhälsa i framtiden, säger Livsmedelsverkets generaldirektör Annica Sohlström. Foto: P. D. Preez Text: Redaktionen...

Omnämnda platser: Folkhälsomyndighetens, Sverige. Omnämnda personer: Karin Tegmark Wisell, Annica Sohlström.

PFAS i gotländskt grundvatten – men renas i vattenverket

– Nej, vi har ingen PFAS i dricksvattnet hos kund. Där det finns är i råvattnet, alltså det obehandlade vattnet. Så ut från våra vattenverk finns det inte PFAS som överstiger gränsvärdena, säger Patrik Johansson, chef för dricksvattenenheten i Region Gotland.

Sammanhang: ...SVT har frågat över 70 kommuner och vattenverk, som hade kemikalierna i dricksvattnet i Livsmedelsverkets senaste kartläggning från 2021. Nästan alla har fortfarande PFAS i dricksvattnet, visar SVT:s granskning....

Omnämnda platser: Region Gotland, Visby, Gotland. Omnämnda personer: Patrik Johansson.

SVT:s granskning: Hundratusentals svenskar dricker förorenat vatten

I Halmstad, Visby och Västerås finns några av de vattenverk där dricksvatten är förorenat av PFAS. Det visar SVT:s granskning av över 70 kommuner och vattenverk som tidigare visat för höga värden av de farliga kemikalierna. “Jätteallvarligt” I Västerås

Sammanhang: ...“Agerat långsamt” SVT har frågat över 70 kommuner och vattenverk, som hade kemikalierna i dricksvattnet i Livsmedelsverkets senaste kartläggning från 2021. Nästan alla har fortfarande PFAS i dricksvattnet, visar SVT:s granskning och flera vattenverk på en nivå över det kommande gränsvärdet. ...

Omnämnda platser: Livsmedelsverkets, Danmark, Västerås. Omnämnda personer: Ann-Charlotte Duvkär, Mälarenergi Vatten, Mattias Öberg.

Borde vi alla äta protein som en kroppsbyggare?

Vissa forskare anser att vi borde äta mer än dubbelt så mycket protein än vad som rekommenderas av myndigheterna. Har regeln om 0,8 gram per kroppsvikt spelat ut sin roll? I många år har den amerikanska inställningen till protein varit att konstant trycka

Sammanhang: ...Det rekommenderade dagliga intaget av protein är 0,8 gram per kilo kroppsvikt (det är även svenska Livsmedelsverkets rekommendation, reds anm). Det kan en person på runt 70 kilo nå genom att äta ett par ägg till frukost och en 230-gramsbiff till middag. ...

Omnämnda platser: USA.

Krafttag: De vill förbjuda reklam för ohälsosam mat

Övervikt är ett stort problem bland mat och unga. Nu presenterar företrädare för fyra tunga organisationer ett förslag till lösning. I Pep-rapporten 2023 visade organisationen Generation Pep att bara tre procent av alla barn i Sverige äter enligt Livsmedelsverkets

Sammanhang: ...I Pep-rapporten 2023 visade organisationen Generation Pep att bara tre procent av alla barn i Sverige äter enligt Livsmedelsverkets kostråd. Det är dessutom så, enligt rapporten, att tre av tio tonåringar tillbringar fem timmar eller [ ]...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Generation Pep.

DEBATT: ”Förbjud reklam för ohälsosam mat till barn och unga.”

Även om föräldrarna har ett generellt ansvar har staten en skyldighet att säkerställa att effektiva regelverk skyddar barn mot marknadsföring av mat som är energirik och näringsfattig, skriver företrädare för Cancerfonden, Hjärt-Lungfonden, Sveriges konsumenter

Sammanhang: ...Statistik från organisationen Generation Pep visar att endast 3 procent av alla barn i Sverige äter enligt Livsmedelsverkets kostråd. Det leder till att barn inte får i sig den näring de behöver, driver på ökningen av övervikt och obesitas (fetma) och ökar risken för sjukdomar som cancer och hjärt-kärlsjukdomar senare i livet. ...

Omnämnda platser: Folkhälsomyndigheten, Sveriges, Unicef Sverige. Omnämnda personer: Russell M, Simon J Russell.

Fritt fram för ledarhundar på restauranger

Livsmedelsverket förtydligar Livsmedelsverket förtydligar nu sina rekommendationer angående hundar på restauranger och klargör att det är tillåtet att ta med sig ledarhundar in på dessa. Vanligtvis får hundar inte vistasi

Sammanhang: ...Vanligtvis får hundar inte vistas i lokaler där livsmedel hanteras på grund av Livsmedelsverkets krav på hygien i lokaler där mat hanteras. Livsmedelsverket anser dock inte att ledarhundar ska avvisas från restauranger och skriver i ett pressmeddelande: "Men att man inte tillåter hundar i allmänhet i sina lokaler betyder inte att man bör avvisa den som har en ledar- eller assistenthund. ...

Omnämnda personer: Alexander Sobestiansky.