Tipset: Så gör du perfekt stekt ris

– Det fina med stekt ris är att man tar vara på rester, det går fort, är enkelt och blir väldigt, väldigt gott. Som ett slags asiatisk pyttipanna, säger kocken Tove Nilsson, som bland annat skrivit kokboken ”Ris”. Gammalt ris – Stekt ris kan inte göraspå

Sammanhang: ...Och själva poängen är ju att använda rester och överbliven mat. Så riset ska ha legat i kylen, helst två, tre dagar så att stärkelsen har satt sig. Jasminris är det vanligaste, men även basmati fungerar bra. ...

Omnämnda personer: Tove Nilsson.

Smuts, fett och risk för skadedjur – restaurang får bakläxa

Smutsigt i kylen och frysen, fettrester i ventilation och smutsigt under bänkar. En restaurang i Jönköping får nu bakläxa av kommunens hälsoskyddsinspektörer.

Sammanhang: ...Smutsigt i kylen och frysen, fettrester i ventilation och smutsigt under bänkar. En restaurang i Jönköping får nu bakläxa av kommunens hälsoskyddsinspektörer....

Omnämnda platser: Jönköping.

Gripande ”All of us strangers” snubblar på det sentimentala

En man sitter vid sitt skrivbord, förstrött tittande på det tomma dokumentet framför honom. Han suckar, reser sig för att istället titta ut genom fönstret, för att se på tv, för att titta i kylen efter matrester. Kanske inte den mest originella av filmstarter,

Sammanhang: ...Han suckar, reser sig för att istället titta ut genom fönstret, för att se på tv, för att titta i kylen efter matrester. Kanske inte den mest originella av filmstarter, men det tar sig....

Godare rätt än den här torsken är svårt att hitta!

Torsken är fin året runt men allra bäst just nu, när den simmat i extra kallt vatten och kallas skrei. Jag köpte en bit ryggfilé och fick omdömet från den ofta ganska stränga hustrun: -Det här var den godaste fisk jag ätit! Ett riktigt läckert mandelpotatismos

Sammanhang: ...Receptet på mandelmoset är enkelt: Koka ett par mandelpotatisar per person. Jag hade några sparrisar i kylen, skar dem i bitar och lät dem koka med, liksom en näve brysselkål. På slutet rev jag ner ½ dl västerbottensost, tillsatte en liten gräddskvätt och en generös klick smör. ...

Tipset: Så ordnar du i kylen för att spara mat

Tipset: Så ordnar du i kylen för att spara mat - P4 Jämtland

Sammanhang: ...Tipset: Så ordnar du i kylen för att spara mat - P4 Jämtland...

Omnämnda platser: Jämtland.

Deligate vill gå från butiksgolvet till börsgolvet – på minskat matsvinn

Deligate började som idé när Adam Vikström, Lukas Wallströmer och Mattias Chahin packade upp varor i en ICA Maxi-butik i Örebro och funderade på hur de skulle lösa butikernas stora problem med matsvinn. Idag har bolaget sålt in sin tjänst till 500 affärer

Sammanhang: ...Deligate befinner sig just nu i processen att söka patent för sin realtidsprissättning, en viktig funktion i Ät Snart-konceptet, som även den kan spara pengar för butikerna. Idén är att kunden skannar en vara i kylen och beroende på hur lång tid det är kvar på bäst före-datumet sätts rabatten. I snitt handlar kunden när det är ungefär 25-26 procent rabatt, säger medgrundaren. ...

Omnämnda platser: Europas, Norden, Örebro. Omnämnda personer: Staffan Perssons, Adam Vikström, Håkan Svanbergs.

Mannen bakom ishotellet besökte Kylen

Mannen bakom ishotellet besökte Kylen - P4 Kristianstad

Sammanhang: ...Mannen bakom ishotellet besökte Kylen - P4 Kristianstad...

Omnämnda platser: Kristianstad, Kylen.

Här är hemmets bakteriehärd – så får du rent

Bakterie- och städexperten Marie-Louise Danielsson berättat att köket är en av de snuskigaste platserna hemma och kylskåpet är något som de flesta rengör alldeles för sällan. Avrinningshålet i kylskåpet är en riktig bakteriehärd där köldälskande bakterier

Sammanhang: ...Glöm inte detta Emellanåt behöver man även dra fram kylskåpet och dammsuga bakom och under det. På baksidan av kylen sitter nämligen spolar som driver ut het luft som har samlats på insidan av kylen. Blir spolarna smutsiga och dammiga får kylen svårare att hålla kylan, motorn får arbeta hårdare och drar mer el. ...

Före detta tjuv avslöjar: Så slipper du inbrott

Christer Karlsson är tjuven som blev hederlig. Han har gjort omkring 5000 inbrott och är dömd 54 gånger och har suttit i fängelse, skriver Göteborgs-Posten. Han har lämnat det kriminella livet bakom sig och startat organisationen KRIS, kriminellas revansch

Sammanhang: ...Om de var riktigt kluriga så hade de gömt lite guld i kylen eller frysen. Och en gång hittade jag en ansenlig mängd pengar i en stor godislåda i ett garage. ...

Omnämnda personer: Christer Karlsson.

Så äter du billigare i januari

Konsumentekonomi TT Med fortsatt höga matpriser och efter decembers ofta efterlängtade men kostsamma högtider, väntar en tuff januarimånad. Här är tipsen för dig som vill spara in på matkostnaderna när det nya året börjar. Och många funkar förstås likabra

Sammanhang: ...Man får släppa idén om att en middag måste vara något som kan namnges, som ”pannbiff med lök” eller ”spaghetti med köttfärssås”, säger Sara Bergner. Ser det skralt ut i kylen, förutom en sorglig ostkant och lite lök i grönsakslådan, kan du ändå få ihop till en fransk delikatess: ostgratinerad löksoppa. ...

Omnämnda platser: Malmö, Göteborg, Norrtälje. Omnämnda personer: Sara Bergner, Sara Begner, Hanna Olvenmarks.