Forskare har lyckats odla kaffe i labb: ”Hoppas det här kan vara lösningen”

När kaffecellerna har skördats, torkats och rostats kan de användas som vanligt bryggkaffe enligt forskarna. Vesa Kippola/VTT/TT – Den globala kaffeindustrin är förknippad med många problem och vi hoppas att detta kan vara en del av lösningen på ett merhållbart

Sammanhang: ...Ett stort aber är att labbkaffet inte alls innehåller samma mängder koffein som vanligt kaffe. Men det kan justeras framöver enligt forskarna....

Omnämnda platser: Finland. Omnämnda personer: Heiko Richer, Food Chemistry, Heiko Rischer.

Forskare har lyckats odla kaffe i labb

Livsmedel TT Genom att odla kaffe i labbmiljö vill finländska forskare göra drycken mer etisk och klimatvänlig. Kaffecellerna växter i en lösning av socker, mineraler och tillväxtfaktorer. När kaffecellerna har skördats, torkats och rostats kan de användas

Sammanhang: ...En kopp vanligt bryggkaffe (15 centiliter) innehåller cirka 70 milligram koffein. Källa: CBI, Livsmedelsverket...

Omnämnda platser: Europa, Finland, Koffein. Omnämnda personer: Heiko Rischer, Heiko Richer, Food Chemistry.

Forskarnas nya rön: Så maler du kaffet bäst

Forskning TT Om du är kaffenörd och funderar över hur du bäst ska mala ditt kaffe kan du pusta ut. Nu finns det vetenskapliga bevis för hur du ska göra det för att få den bästa smaken. När kaffebönor mals uppstår statiskt elektricitet som får kaffepartiklarna

Sammanhang: ...En kopp vanligt bryggkaffe (15 centiliter) innehåller cirka 70 milligram koffein. Det kan jämföras med en burk energidryck (25 centiliter) innehåller oftast omkring 80 milligram koffein. ...

Omnämnda platser: Matter, Portland, Koffein. Omnämnda personer: Méndez Harper.

Nya Zeeland slopar nollvision för rökning

Nya Zeeland har fick på fredagen en ny koalitionsregering bestående av det konservativa Nationalistpartiet, nyliberala ACT och populistiska Nya Zeeland Först. Koalitionen kommer att ledas av Christopher Luxon. En av den nya regeringens första åtgärder blir

Sammanhang: ...Partiet Nya Zeeland Först som drivit ändringen säger i ett uttalande att man vill tillåta ”åldersanpassad tillgång till nikotin, som hos vuxna i allmänhet är lika säkert som koffein.”...

Omnämnda platser: Nya Zeeland. Omnämnda personer: Christopher Luxon.