Bubblorna blir middagens snackis

4 / 8 Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne Vitt torrt & mousserande. Vitt torrt & mousserande. Betyg: 5 av 6 Clotilde firar 20 år med egna vineriet i Chablis. I Sverige är hon kanske mest känd för sina mousserande viner som håller lysandeklass,

Sammanhang: ...Kex, citrus och läskande äppeltoner ger perfekt vin till vinterns skaldjur. Gjort av pinot noir och chardonnay i mycket torr stil. 175 kr, nr 7725, Frankrike, Crémant de Bourgogne...

Omnämnda platser: Frankrike, Sverige. Omnämnda personer: Clotilde Davenne Brut.

Liten lansering 28 november

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Månadens sista lansering i det tillfälliga sortimentet - vad bjuder den på då? Vin i mängder, nästan 60 artiklar. Jag har valt ut några i varje kategori som kommer

Sammanhang: ...Vita tips Muscadet Sèvre et Maine Le Fief Seigneur 2023 (Nr 95960. 179 kr. 3600 fl) Skaldjur till helgen? Då är denna muscadet ett måste! Klingande rent, aningen rökigt och örtpäckat av anis och mandelblom. ...

Omnämnda platser: Duero, Rocca, Ribera. Omnämnda personer: Maine Le Fief Seigneur, Couly-Dutheil Les, Adelaide Hills Chardonnay.

JUST NU: Två länder håller andan – Kina fullständigt rasande

Enligt premiärministern utgör Kinas anspråk på Taiwan ett ”existentiellt hot” mot Japan. Kina reagerade kraftfullt på uttalandet. Den kinesiska regimen har kallat utspelet för ”chockerande” och uppmanat sina medborgare att avstå från att resa till Japan.

Sammanhang: ...Samtidigt har stormakten stoppat all import av fisk och skaldjur från Japan. Taiwan och Japan håller andan Nu tycks situationen ha förvärrats ytterligare för både Japan och Taiwan. ...

Omnämnda platser: Japan, Biden, Peking. Omnämnda personer: Dennis Wilder, Joe Biden, Donald Trump.

Joakim öppnar ny butik: "Blir del av Linköpings blivande mattorg"

Linköpingsbon Joakim Karlsson öppnar en ny butik med charkprodukter. Ett 50-tal meter från honom finns det en affär med fisk och skaldjur, en godisbutik och en blomsteraffär. – Det finns alla förutsättningar här för att skapa ett riktigt mattorg i Linköping,

Sammanhang: ...Ett 50-tal meter från honom finns det en affär med fisk och skaldjur, en godisbutik och en blomsteraffär. – Det finns alla förutsättningar här för att skapa ett riktigt mattorg i Linköping, vid Drottningtorget, säger han. ...

Omnämnda platser: Linköping. Omnämnda personer: Joakim Karlsson.

Europas bästa golfhotell finns på Sicilien

World Golf Awards uppmärksammar de bästa aktörerna inom den globala golfturismbranschen och hyllar destinationer, resorter och banor som sätter standarden för kvalitet och service. En av de viktigaste och mest prestigfulla priserna är ”Bästa golfhotell” och

Sammanhang: ...La Zagara erbjuder eleganta regionala rätter med säsongsbetonade ingredienser, Liolà erbjuder en avslappnad miljö och Amare serverar färsk fisk och skaldjur inom bekvämt avstånd från Medelhavet. Gästerna kan även njuta av lättare alternativ i klubbhuset eller besöka en av resortens alla barer. ...

Omnämnda platser: Siciliens, Italiens, Europas. Omnämnda personer: Rocco Forte Hotels, Forte Spa, Olga Polizzi.

Alla julens och nyårets delikatesser: "Till julen kan man unna sig"

400. Så många rätter hör till det skånska julbordet, har Stefan Pålsson hört. Om det är exakt så många som finns i hans Pålssons Lax & Delikatessbutik vet han inte, men allt som behövs för ett modernt julbord gör det i alla fall. Pålssons prisvinnande rökta

Sammanhang: ...Bild: David Back Färdig nyårsmeny att beställa Till festligheterna på nyår finns det förstås också mycket gott hos Pålssons. Skaldjur som king crab, humrar och kammusslor, patéer, gåslever, konfiterad anklever och olika typer av rom, som rökt torskrom som inte finns på så många ställen. ...

Omnämnda platser: Delikatessbutiks, Landskrona, Sveriges. Omnämnda personer: Black Friday, Stefan Pålsson, David Back.

JUST NU: Miljontals måltider ändras – på skolor och äldreboenden

Det meddelar det rödgröna styret i dag, torsdag. Ett nytt förslag har skickats ut på remiss som innebär att miljontals måltider kommer att ändras. Ändringen är en del av Stockholms stads klimatmål. Genom att justera menyn ska utsläppen minska. Andelenfrukt

Sammanhang: ...LÄS MER: Anstormning till ICA – därför återvänder kunderna till matjätten "Inget gör mig gladare" Det nya förslaget fastlår också att mejeriprodukter i första hand ska vara KRAV-märkta och fisk och skaldjur ska i stor utsträckning vara grönmärkt i WWF:s fiskguide. – Inget gör mig gladare än när vi kan göra saker som gör att både planeten och människor mår bättre. ...

Omnämnda platser: Stockholms, stad. Omnämnda personer: Karin Wanngård, Åsa Lindhagen.

Kina stoppar import av japansk fisk

Den kinesiska regeringen har informerat att man slutar köpa fisk och skaldjur från Japan, rapporterar japanska medier.

Sammanhang: ...Den kinesiska regeringen har informerat att man slutar köpa fisk och skaldjur från Japan, rapporterar japanska medier....

Omnämnda platser: Kina, Japan.

Erfarne fiskhandlaren är ett nytt ansikte på torget: ”Trevlig matkultur här”

Sedan början av oktober har Vara en ny fiskhandlare. På fredagar kan Varaborna köpa färsk fisk och skaldjur på torget. – Det verkar vara en väldigt trevlig matkultur här. Kunderna har stor kunskap, säger Johan Stjärnehag. SNABBVERSION Johan Stjärnehag,en

Sammanhang: ...På fredagar kan Varaborna köpa färsk fisk och skaldjur på torget. – Det verkar vara en väldigt trevlig matkultur här. Kunderna har stor kunskap, säger Johan Stjärnehag. ...

Omnämnda platser: Jönköping, Vara, Säffle. Omnämnda personer: Åsa Eklund, Johan Stjärnehag.

Misstänkt farligt föremål i Märsta

Bröt sig in i fiskhall – stannade och åt kräftor 150 kilo fisk och skaldjur blev bytet för de tjuvar som natten mot onsdag slog till mot en fiskhandlare i Mölndal utanför Göteborg. Dessutom fick de med sig datorer och kassapengar, rapporterar P4 Göteborg.

Sammanhang: ...I stället ska de ha hängt kvar i lokalen och kalasat på både skaldjur, kakor och öl, berättar fiskhandlaren Amir Softic....

Omnämnda platser: Göteborg, Märsta Bröt, Mölndal. Omnämnda personer: Amir Softic.