SVERIGE: Larm om vanlig mjölk – halva befolkningen kan drabbas

Svenska folket älskar mjölk, och både barn och vuxna konsumerar det i stora mängder. Men hur nyttigt är det egentligen? Svenska forskare menar att mjölkdrickande leder till ökad sjukdomsrisk – åtminstone för kvinnor, rapporterar danska Videnskab. Ökadrisk

Sammanhang: ...Bland annat anser han att forskarna inte har tagit hänsyn till mjölkens positiva effekter. – Mjölk är en källa till protein och kalcium, men de inkluderade inte dessa fördelar i studien. Vad betyder det för din hälsa om du slutar dricka mjölk, frågar den danska docenten retoriskt. ...

Omnämnda platser: SVERIGE. Omnämnda personer: Jens Rikardt Andersen.

JUST NU: Oväntad upptäckt om mat – påverkar generationer

Nu visar ny forskning att ohälsosamma matvanor är skadligare än vad man tidigare bedömt. Dåliga matvanor kan få negativa konsekvenser för kommande generationer, fastslår forskare vid amerikanska Tulane University i en ny studie. – Det som saknas i din kost

Sammanhang: ...Fyra generationer I studien har forskarna gett möss en diet med för lite protein. Avkomman från mössen hade för låg vikt vid födseln, och mindre njurar, vilket leder till ökad risk för kronisk njursjukdom och högt blodtryck. ...

Omnämnda personer: W. Junho, Giovane Tortelote.

JUST NU: Jättevanligt livsmedel rasar i försäljning

Det framgår när Jordbruksverket nu publicerar sin årliga officiella statistik över livsmedelskonsumtionen i Sverige. Siffrorna är tydliga. De senaste åren har det pågått något av ett ras inom mjölkförsäljningen. – Statistiken visar bland annat att konsumtionen

Sammanhang: ...Proteinet har stannat av Jordbruksverket har även granskat näringsinnehållet i konsumerade livsmedel. Sedan 1980 har energitillförseln från protein ökat, men stannat av de senaste åren. Av energitillförseln år 2023 kom 31 % från bröd och spannmålsprodukter 21 % från socker, sirap, choklad- och konfektyrvaror, glass, malt- och läskedrycker med mera 20 % från mjölk, mjölkprodukter, ägg och matfett 11 % från kött och köttvaror. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Magnus Törnblom, Mårten Ryner, Axfood Text.

Allt om Nobelpriset 2024

Här har vi samlat fördjupande artiklar och förklarande grafik om Nobelpriset 2024. Årets Nobelpristagare har utvecklat AI-teknik, fördjupat förståelsen av genreglering, snabbat upp kartläggningen av proteiner och visat hur samhällsstrukturer påverkar länders

Sammanhang: ...Nu delar han Nobelpriset i fysik med John Hopfield för deras banbrytande arbete inom maskininlärning och artificiella neuronnät. Läs mer… Bild: Deep mind Att kartlägga ett protein brukade ta månader och år – med Nobelbelönad AI går det på några minuter. Läs mer… Bild: Paik Dahuim Första gången en sydkoreansk författare får Nobelpriset i litteratur är det för ett vittnesmål om landets blodiga historia. ...

Omnämnda platser: Nobelpriset, Nagasaki, Hiroshima. Omnämnda personer: John Hopfield, Nihon Hidankyo, Geoffrey Hinton.

AI-revolution för livets byggstenar

Att kartlägga ett protein brukade ta månader och år – med Nobelbelönad AI går det på några minuter. Det är i början av 2000-talet och platsen är University of Washington i Seattle, USA. David Baker och hans forskargrupp har arbetat länge med att förstå proteinstrukturer,

Sammanhang: ...Den amerikanske molekylär­biologen Cyrus Levinthal konstaterade 1968 att ett protein med 100 aminosyror skulle kunna anta 1047 olika strukturer, beroende på hur kedjan veckas. För ett protein med 100 aminosyror skulle det då ta längre tid än hela universums ålder att testa sig fram till ”rätt” struktur. ...

Omnämnda platser: Google Deepmind, USA, University. Omnämnda personer: Google Deepmind, of Washington, David Baker.

Pyttemask bakom stort genombrott

C. elegans är en millimeter lång och trivs bäst i blöt jord. Masken har hjälpt årets Nobelpristagare i medicin att förstå hur celler styr sina gener – vilket är avgörande för vår hälsa. En knöl som syns eller känns på halsen kan vara sköldkörtelcancer. Oftast

Sammanhang: ...Den gängse bilden var att cellerna noga reglerar mängden m-rna, men att inga ändringar längre är möjliga när arbetsritningen för ett protein är skickad till cellens proteinfabrik – ungefär som en tidningsartikel för papperspublicering inte längre kan redigeras när den skickats till tryckeriet. ...

Omnämnda platser: Hanover, Nobelpriset, Kalifornien. Omnämnda personer: Gunilla Karlsson Hedestam, Harvard university, Gary Ruvkun Bild.

Stor studie: Älskad dryck kan öka kvinnors risk för hjärtsjukdomar

Mjölk är en oumbärlig del av mångas morgonrutin och lyfts ofta fram som ett inslag i en hälsosam kost på grund av dess höga halt av kalcium och protein. Fermenterade mjölkprodukter kan skydda hjärtat I en ny studie har forskare följt 40 000 män och 60 000

Sammanhang: ...Mjölk är en oumbärlig del av mångas morgonrutin och lyfts ofta fram som ett inslag i en hälsosam kost på grund av dess höga halt av kalcium och protein. Fermenterade mjölkprodukter kan skydda hjärtat I en ny studie har forskare följt 40 000 män och 60 000 kvinnor under en 30-årsperiod för att undersöka sambandet mellan mjölkintag och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. ...

Proteinhysteri: Äter du för mycket?

Stressar du över diverse proteinpulver, shakes och x antal gram på tallriken? Du är inte ensam. Men hur mycket protein behöver vi egentligen – och hur förändras behovet med åldern?  Det råder lite av en proteinhysteri i Sverige. Enligt Expressen såldes det

Sammanhang: ...Stressar du över diverse proteinpulver, shakes och x antal gram på tallriken? Du är inte ensam. Men hur mycket protein behöver vi egentligen – och hur förändras behovet med åldern?  Det råder lite av en proteinhysteri i Sverige. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Stekfest i jättelokal – där du inte kan skylla på kocken

Protein i stora lass som gästen själv får steka till. Låter det aptitligt? Då är Blackstone Steakhouse något för dig. Krogpatrullen uppskattar den sociala dimensionen, men smaker och finess får spela andrafiolen.

Sammanhang: ...Protein i stora lass som gästen själv får steka till. Låter det aptitligt? Då är Blackstone Steakhouse något för dig. ...

Omnämnda personer: Blackstone Steakhouse.