Italien rasar mot Heinz nya pasta: “De borde skämmas”

Den amerikanska jätten, främst känd för sin ketchup, har nyligen lanserat pasta carbonara i sitt sortiment. Måltiden är dock aningen kontroversiell. Den ska nämligen säljas på konservburk, vilket har fått italienarna att gå i taket. – De borde skämmas,

Sammanhang: ...Den amerikanska jätten, främst känd för sin ketchup, har nyligen lanserat pasta carbonara i sitt sortiment. Måltiden är dock aningen kontroversiell. Den ska nämligen säljas på konservburk, vilket har fått italienarna att gå i taket...

Omnämnda platser: Italien, Rom, Storbritanniens. Omnämnda personer: Alessandra de, Christina Bowerman, Aldo Zilli.

39-åring startar nytt företag i Norrtälje

Roslagspasta AB ska jobba med "att bedriva en verksamhet som tillverkar pasta".

Sammanhang: ...Roslagspasta AB ska jobba med "att bedriva en verksamhet som tillverkar pasta"....

Omnämnda platser: Norrtälje.

”Snabbnudlar har en tröstande smak”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Jag brukar handla på Sabis i Fältöversten. Först går jag in i ostrummet och köper två, tre goda ostar, en fransk bondost följer alltid med. Gärna något gott bröd, blandad chark, oliver och en god flaska vin tilldet.

Sammanhang: ...Slår ett slag för en bra slipmaskin. 5. Vad är hemligheten bakom din pasta bolognese? – Vi svenskar glömmer bort att ge den lång tid, då blir den godare och mer smakrik. Jag avslutar med några matskedar mjölk för att få ihop den. 6. ...

Omnämnda platser: Sebastián, Sabis, San Sebastián.

Nya matregler i svenska skolor – det här ryker från menyn

Skolmaten har varit kraftigt omdebatterad den senaste tiden. Bland annat rörde ett beslut i Kiruna kommun om att förbjuda mjölk i skolan upp många känslor i slutet av förra året. Att en växande del av eleverna dessutom behöver äta någon form av specialkost

Sammanhang: ...Denna åtgärd har inneburit mer än en halvering av den behovsanpassade kosten, säger Anna Franzén, restaurangchef i Sollentuna kommun, till tv-kanalen. Serverar pasta istället En åtgärd som kommunen istället infört är att servera pasta och tomatsås som ett alternativ till alla elever på samtliga grundskolor. ...

Omnämnda platser: Kiruna, Sveriges, kommun. Omnämnda personer: Richard Tellström, Anna Franzén.

Allt fler kommuner skärper kraven för anpassad skolmat

SVT Nyheter har skickat ut en enkät till Sveriges 290 kommuner om skolmåltider och vilka anpassningar som kommunerna gör för sina elever. Av 290 kommuner svarade 158, vilket ger en svarsfrekvens på 54 procent. En av de frågor som ställdes var ”Har kommunen

Sammanhang: ...En av de saker de gjort är att varje dag servera pasta och tomatsås som ett alternativ till alla elever på alla grundskolor. – Tidigare hade vi 419 elever med behovsanpassad kost, idag har vi 155 elever som får en individanpassad kost, det vill säga avviker från huvudmenyn och pasta med tomatsås, säger hon. ...

Omnämnda platser: Sollentuna. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Nu smygöppnar pastarestaurangen i Lindesberg

Ända sedan paret drog igång konceptet Pasta by Ziccardi med trerättersmiddag direkt hem till dörren har tankarna funnits på något större. Ett pastabageri, pop-in ställe eller restaurang. I våras fick de nycklarna till lokalen, som ligger centralt i Lindesberg,

Sammanhang: ...Ända sedan paret drog igång konceptet Pasta by Ziccardi med trerättersmiddag direkt hem till dörren har tankarna funnits på något större. Ett pastabageri, pop-in ställe eller restaurang. ...

Omnämnda platser: Lindesberg.

Inför världens äldsta cykellopp: ”Mycket ris och pasta”

Inför världens äldsta cykellopp: ”Mycket ris och pasta” - P4 Uppland

Sammanhang: ...Inför världens äldsta cykellopp: ”Mycket ris och pasta” - P4 Uppland...

Omnämnda platser: Uppland.

Viktigt mysterium om intolerans mot gluten kan ha lösts

Det finns i allt från pasta till bröd och frukostflingor och kan vara svårt att undvika helt om du inte är mycket uppmärksam. Gluten är en samlingsbeteckning för en stor del av de proteiner som finns i både havre, korn, råg och vete och gör den knådade degen

Sammanhang: ...Det finns i allt från pasta till bröd och frukostflingor och kan vara svårt att undvika helt om du inte är mycket uppmärksam. ...

”Mina vänner tycker jag är en rissnobb”

Japanskt ris Japanskt ris är ju ingen egen rätt, men jag väljer det ändå. Eftersom min pappa är från Japan var det främst japansk mat som serverades under min uppväxt – och är man japan är man nördig med sitt ris. Vi hade alltid en stor riskokare ståendes

Sammanhang: ...Ris ska alltid tillagas i riskokare, det är så man får till den rätta strukturen. Precis som med pasta kan ris vara olika mycket al dente. Det ska vara mjukt med varje riskorn för sig. Och det ska vara osaltat! ...

Omnämnda platser: Sendai, japan, Tokyo. Omnämnda personer: Annika Norlin.

Ingen talar om svälten i Sverige

Läkemedlet Ozempic, som ursprungligen används för att behandla diabetes typ 2, har hyllats. Dess aktiva substans semaglutid gör att patienten tappar aptiten. Kilona rasar. Medicinen har beskrivits som en revolution inom fetmavården. Minskad aptit må vara

Sammanhang: ...Att måltiderna som serveras ska vara goda och näringstäta, och kan intas i en trivsam miljö, är helt avgörande för att motverka undernäring. Kommunerna måste rycka upp sig. Vattnig pasta och torr gurka är inte bara ovärdigt att servera på landets äldreboenden och i hemtjänsten. Det är livsfarligt....

Omnämnda platser: Sverige.