Resultat 41 - 50 av 86
Hon gör textil av bröd — ”Kan läka sår”
Att använda överblivet bröd för att göra plåster eller kläder kan vara ett sätt att minska matsvinn och ersätta syntet med naturmaterial. Vid Högskolan i Borås matas svampar med bröd som inte längre kan säljas. Sedan kan svampens cellvägg våtspinnas tillSammanhang: ...Att använda överblivet bröd för att göra plåster eller kläder kan vara ett sätt att minska matsvinn och ersätta syntet med naturmaterial. Vid Högskolan i Borås matas svampar med bröd som inte längre kan säljas. ...
Omnämnda platser: Borås.
Får man klämma på frukten i mataffären? Här är svaret
Många kunder har för vana att klämma ganska ordentligt på frukten i mataffären för att undvika att få med sig dåliga varor hem. Men är det tillåtet att klämma på exempelvis nektariner och avokado, eller riskerar man då att förstöra frukten för andra kunder?Sammanhang: ...Om man klämmer för mycket på frukterna så leder det dessutom till onödigt matsvinn, vilket redan är ett stort problem. – Det kan vara så att vi har lite mer mogna frukter som ligger framme, och då är det ju väldigt onödigt om man mosar dem i onödan, säger Samuel Andersson. ...
Omnämnda platser: Tempo, Halmstad, Bäckagård. Omnämnda personer: Sigfrid Jansson, Samuel Andersson.
Maträddarappen bytte affärsmodell och drog ned – så går det nu
För några år sedan var Karma ett av de allra hetaste startup-bolagen i Stockholm, men pandemin slog hårt. I slutet på 2021 gjorde Karma därför om sin affärsmodell och började vid sidan av sin konsumentapp för maträddning också börja sälja sin tjänst för bokning,Sammanhang: ...“Vi är absolut fortfarande ett bolag som stoppar matsvinn. Vi kör fortfarande fullt ös på den modellen, särskilt nu när marknaden börjar kvickna till igen efter pandemin. ...
Omnämnda platser: Skatteverket, Stockholm. Omnämnda personer: Elsa Bernadotte, Hjalmar Ståhlberg.
Aldrig mer en dålig avokado (?) – matjätten inför AI-scanners i butik
Vi har alla varit där. Stått med kniven i ena handen och stirrat ner på en övermogen, brun och deprimerad historia på skärbrädan. Upplevt besvikelsen över ännu ett misslyckat avokadoköp. Den här känslan, och en önskan om att dra ner på matsvinnet, har CoopSammanhang: ...Där ska svinnet ha minskat från 10 procent av alla avokados till 6 procent, bara en vecka efter att scannern införts. “Vi har gått från 120 ton till 4 ton matsvinn senaste åren, men i dagsläget ligger vi tyvärr på 8 procent waste på alla inköp av avokado. Med detta hjälpmedel minskar vi definitivt detta tal, så det här blir kanon. ...
Omnämnda platser: Breakit, Visby, Nederländerna. Omnämnda personer: Elise Andersson, Markus Wahlgren.
Se över sjukhusmaten för mindre matsvinn
Genom att se över hur och vilken mat som serveras på sjukhus tror debattförfattaren att matsvinnet kan minska och patienter snabbare tillfriskna.Sammanhang: ...Se över sjukhusmaten för mindre matsvinn...
Forskaren förklarar – därför sitter skruvkorken fast: ”Jag förstår poängen”
Forskaren förklarar – därför sitter skruvkorken fast: ”Jag förstår poängen”Därför är det frites-fritt under OS
Menyn i OS-byns restaurang innehåller varken pommes frites, foie gras eller rödvin. Sarah Sjöström och Armand Duplantis får inte uppleva mycket av det klassiska franska köket i Paris i sommar. En gryta på gröna linser var en av tänkbara rätter för OS-bynSammanhang: ...Ytterligare en anledning är att man vill marknadsföra en modernare stil av fransk matlagning, med fokus på hållbarhet – inget matsvinn, inga engångstallrikar och bestick – och där influenser från andra länder och kulturer tar större plats. ...
Omnämnda platser: Paralympics, New York Times, Paris. Omnämnda personer: Stéphane Chicheri, Charles Guilloy.
Klassiska svenska banan blir Tourbana igen
Alla banor har sin egen utstrålning och charm. När det gäller Forsbacka GK utanför Åmål så har man dels ett unikt läge utmed undersköna Forsbackasjön, dels en harmonisk och spännande bansträckning som testar alla typer av spelare. Det i kombination med finSammanhang: ...Vi strävar efter att laga och baka så mycket som möjligt själva och minska vårt matsvinn. Forsbacka har också en historik som tävlingsbana och från och med 2024 är det dags igen. Då ska Forsbacka stå värd för Forsbacka Open by Folksam en tävling på Cutter & Buck Tour, och förberedelserna pågår för fullt. ...
Omnämnda platser: Åmål, Sveriges, Dalsland. Omnämnda personer: Hotell Jägmästarflygeln, Forsbacka Gård.
Kaffe och toapapper om luleåborna själva får välja
20 kilo ris eller fem kilo pasta? På grossistfirman Snabbgross finns det mesta i storpack, men vad handlar Luleåborna mest av? Och finns det risk för stort matsvinn?Sammanhang: ...På grossistfirman Snabbgross finns det mesta i storpack, men vad handlar Luleåborna mest av? Och finns det risk för stort matsvinn?...
Han lagar mat på soporna
Svinnet ska skäras ner. Istället för att slänga soporna lagar stjärnkocken Paul Svensson numera maträtter på dem. Ingen har väl missat matsvinnet i samhället, som oftast blir del av det växande sopberget. Enormt globalt matsvinn Vi slänger en miljard måltiderSammanhang: ...Ingen har väl missat matsvinnet i samhället, som oftast blir del av det växande sopberget. Enormt globalt matsvinn Vi slänger en miljard måltider runt om i världen. Varje dag. Samtidigt svälter hundratals miljoner människor – i en ekvation [ ]...
Omnämnda personer: Paul Svensson.
