Skolan kämpar med stora mängder matsvinn: ”Tio till tjugo kilo varje dag”

Spara Använd länken i din e-post om du redan har låst upp denna artikel. Vanliga frågor och svar. Så här jobbar VF med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där dethänder.

Sammanhang: ...Skolan kämpar med stora mängder matsvinn: ”Tio till tjugo kilo varje dag”...

Forskaren: Matsvinn nästan lika vanligt trots höga priser

Trots att många tänker på matpriserna så slänger konsumenterna fortfarande väldigt mycket. Det säger Helén Williams som är docent i miljö- och energisystem vid Karlstads universitet. Anledningen till att så mycket mat slängs säger hon handlar om rutiner.

Sammanhang: ...Forskaren: Matsvinn nästan lika vanligt trots höga priser...

Omnämnda personer: Helén Williams.

Förslag: Godare skolmat viktigare än minskat matsvinn

Saima Mazi och August Brink i årskurs 9 på Gunnesboskolan i Lund har haft nationella prov före lunch. Tillsammans med Anton Sten i årskurs 8 välkomnar de en ny mat- och måltidsplan. ”Maten kan vara slut, då får man vänta”, säger Anton Sten. Bild: Jeanette

Sammanhang: ...Förslag: Godare skolmat viktigare än minskat matsvinn...

Omnämnda platser: Gunnesboskolan, August Brink, Lund. Omnämnda personer: Anton Sten, Jeanette Thuresson.

Krisade mathandlaren rapporterar vändning - "vår bästa vecka hittills"

Han betonar att sammanslagningen med Oda möjliggjort ett utbyte av erfarenheter som bidragit till både effektivare hantering och ökad kundnöjdhet. Effektivitet och hållbarhet i fokus Parallellt med kundförbättringarna har Mathems interna effektivitet ökat

Sammanhang: ...Genom effektiviserade lagerprocesser och smartare hantering för order och lager har vi kunnat sänka vårt matsvinn till rekordlåga nivåer, förklarar André Knüppel. Mathem uppger att de kommer fortsätta investera i att utveckla sin logistik och leveransverksamhet för att ytterligare stärka sin position som en ledande aktör inom svensk e-handel för dagligvaror....

Omnämnda personer: André Knüppel.

Hur mycket matsvinn får man för pengarna?

Rusande matpriser - och ökad miljömedvetenhet har gjort appar där man kan köpa matsvinn från butiker, kaféer och restauranger allt mer populära. Men är det värt hajpen? Vi tog reda på hur mycket mat man egentligen får för pengarna.

Sammanhang: ... Rusande matpriser - och ökad miljömedvetenhet har gjort appar där man kan köpa matsvinn från butiker, kaféer och restauranger allt mer populära. Men är det värt hajpen? Vi tog reda på hur mycket mat man egentligen får för pengarna. ...

Bullar och bröd för 9 miljarder kronor slängs varje år

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Louise Bartek.

Skarpare politiska beslut krävs mot matsvinn

​Enligt uppgifter från Europeiska unionens råd slängs över 59 miljoner ton livsmedel varje år inom EU, vilket motsvarar…

Sammanhang: ...Skarpare politiska beslut krävs mot matsvinn...

Brödsvinnet i Sverige kostar miljarder

Så kan det minskas En ny rapport från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) avslöjar att nästan 200 000 ton bröd och bakverk slängs varje år i Sverige, innan de ens når konsumenterna. Rapporten visar att omkring 100 000 ton bröd

Sammanhang: ...Rapporten visar att omkring 100 000 ton bröd och 80 000 ton söta bakverk går till spillo varje år. Detta matsvinn sker främst i bagerier och butiker och innebär en ekonomisk förlust på cirka nio miljarder kronor årligen. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Louise Bartek, Doktorand Louise Bartek.

Populära maträtten är tillbaka på skolmenyn – ”En favoriträtt”

Det är på Berzeliusskolans kök i Linköping som vi träffar kommunalråd Elias Aguirre (S). Han är både stolt och glad över beslutet. – Det är jätteroligt och viktigt. Personalen påverkas mycket av att man har fått spara på skolmaten. Man vill servera mat som

Sammanhang: ...För allra mesta är vi noggranna med att servera nyttig mat skolan, men lite guldkant kan vi unna våra elever som kämpar hårt. Kökspersonalen: ”Det blir mycket matsvinn” Det finns en annan aspekt av att det serveras mat som eleverna gillar. Personalen i köket, som jobbar aktivt med att mäta matsvinn, menar att det finns nackdelar när sådana rätter serveras...

Omnämnda platser: Linköping. Omnämnda personer: Elias Aguirre.

Insändare. Svar: Matsvinnets vikt saknar faktiskt betydelse

SVAR PÅ INSÄNDARE. Det viktiga är hur mycket markkrävande nöt, fläsk och fågel som vi svenskar konsumerar. Matsvinn räknat enbart i vikt är därför ointressant, skriver Jonas Paulsson.

Sammanhang: ...Det viktiga är hur mycket markkrävande nöt, fläsk och fågel som vi svenskar konsumerar. Matsvinn räknat enbart i vikt är därför ointressant, skriver Jonas Paulsson....

Omnämnda personer: Jonas Paulsson.