Kanarieöarna bjuder på en gastronomisk resa

Kanarieöarnas kulinariska rykte sträcker sig över världen tack vare dess färska råvaror och smakrika matupplevelser. Ögruppens privilegierade läge mellan Europa, Afrika och Amerika har under århundraden skapat ett kulturellt och gastronomiskt utbyte som är

Sammanhang: ...När gammalt möter nytt Maten på Kanarieöarna bär på en rik historia och geografisk mångfald, från de ursprungliga invånarnas näring från havet till de influenser som kom med kolonialiseringen. Här möts tradition och innovation i en smakrik dans, där ingredienser från olika världsdelar kombineras för att skapa en mångfacetterad gastronomi. ...

Omnämnda platser: Escaldón, Europa, Papas. Omnämnda personer: Listán Blanco, Listán Negro.

En smakrik promenad – Matmilen är tillbaka

En smakrik promenad – Matmilen är tillbaka

Sammanhang: ...En smakrik promenad – Matmilen är tillbaka...

EP 2 - Middag med Dante Zia - QR-kod och SUB.mp4

▸ Idag skapar Dante en förtrollande Focaccia med smakrik mortadella, krämig färskost och knapriga pistagenötter. Genom att dela med sig av sina hemligheter och passion för matlagning inspirerar han tittarna att utforska nya smakupplevelser och njuta av enkelheten

Sammanhang: ...▸ Idag skapar Dante en förtrollande Focaccia med smakrik mortadella, krämig färskost och knapriga pistagenötter. Genom att dela med sig av sina hemligheter och passion för matlagning inspirerar han tittarna att utforska nya smakupplevelser och njuta av enkelheten i italiensk matkultur....

Omnämnda personer: Dante Zia.

Kom med på hälsoprofessorns lyxiga påskmiddag

Livsstilsprofessorn Mai-Lis Hellénius är Sveriges främsta expert på hälsa – och hon älskar god mat. Skulle hon kunna övertyga mig om att en nyttig middag kan vara en riktig gastronomisk höjdare? I veckan försökte hon – och lyckades! Sveriges äldsta kulinariska

Sammanhang: ...Jo, vi saknade det inte den här gången, eftersom det hembakade brödet i stället bars in med en smakrik röra på kronärtskockor. Jättegott: En lyxig hälsomiddag, med andra ord, som gav fin inspiration till det nya liv som jag ska börja… snart!...

Omnämnda platser: Sveriges, Hellénius.

”Ugnspannkaka är trygghet för mig”

Bittes ugnspannkaka Jag växte upp i Ängelholm och hade turen att ha föräldrar som alltid serverade lagad mat, inte bara mackor och fil på kvällen. Eftersom de jobbade mycket var jag ofta hos min dagmamma Bitte. Varje måndag var det ugnspannkaka hos Bitte,

Sammanhang: ...Jag gick in på ett ställe som hette Green Hill Grill och beställde in en tortilla soup, mest för att det var det billigaste på menyn. Jag fick in en värmande, smakrik soppa på bland annat kycklingbuljong, anchochili, rökt paprika och tortillastrips. Äntligen fick jag något som smakade hemlagat, och jag har till och med börjat laga den själv. ...

Omnämnda platser: Bitte, Ängelholm, Nashville. Omnämnda personer: Music Row.

Smakrik långhelg i gemytliga Flandern

Konstupplevelser, cykelturer, bryggeribesök och finkrogar. Häng med till Gent och Brugge.

Sammanhang: ...Smakrik långhelg i gemytliga Flandern...

Gott och vällagat på Mehak E India

Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. Namnet betyder ”lukten av Indien” och det doftar förföriskt från köket när vi kommer in i lokalen. Sällskapen som beställt och kommer in för att hämta sina rätter avlöser varandra. Sannolikt

Sammanhang: ...Kyckling Lababedar (180 kr) är en av restaurangens specialiteter och vi blir inte besvikna. Krämig, smakrik sås och perfekt stekt kyckling. Kanske är hettan lite för snäll för att på menyn kallas medium, men det här med hetta-markörer är alltid vanskligt så vi låter det vara osagt om märkningen är rätt eller fel. ...

Omnämnda platser: Öppettider, Helsingborg, Indien. Omnämnda personer: Anders Malmberg, Mehak E India.

Recensionen: Så bra är maten på ÖK Smak och tak

Smak Tak bjuder på en ganska enkel, men smakrik bistromeny. Atmosfären är avslappnad och erbjuder en trevlig utsikt mot gångstråket utmed Stångån.

Sammanhang: ...Smak Tak bjuder på en ganska enkel, men smakrik bistromeny. Atmosfären är avslappnad och erbjuder en trevlig utsikt mot gångstråket utmed Stångån....

Omnämnda platser: Stångån.

”Sake och vaniljglass går oväntat bra ihop”

Vad blir det för fredagsmys ikväll? – Vi plockar fram bordsgrillen och så blötlägger vi rispapper som vi rullar ihop med grönsaker och strimlad entrecôte och en god dippsås. Och så öl till det. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Något

Sammanhang: ...Vi åt en fantastisk kalvbräss med kantareller och en smakrik buljong. Jag kan blunda ibland och frammana smakerna. Ditt första matminne? – När mormor stekte pannkakor hemma i Aspudden. ...

Omnämnda platser: Bryssel, Aspudden. Omnämnda personer: Annika Karlsson.