Åtta drycker att upptäcka i mars

Vi hälsar en vit Rioja in i det fasta sortimentet. Viura och chardonnay jäser en stund på ekfat och formar smaker av nötter, gula äpplen, vita fikon och rostad kokos. Ett smakrikt och samtidigt vårfriskt vin som gillar panerad fisk med dillmajo, kycklingi

Sammanhang: ...Viura och chardonnay jäser en stund på ekfat och formar smaker av nötter, gula äpplen, vita fikon och rostad kokos. Ett smakrikt och samtidigt vårfriskt vin som gillar panerad fisk med dillmajo, kyckling i currysås och falafel med hummus. 129 kr, nr 2471, Spanien, Rioja...

Omnämnda platser: Rioja, Spanien.

”Kroketten fick mig att gråta”

Johan Wilhelmsson är köksmästare på restaurang Luzette i Stockholm. Foto: Pressbild Vad blir det för fredagsmys ikväll? – Ost, chark och ett spanskt rödpang. Gärna någon fransk bondost och kryddig salami. Till dessert blir det minst ett kilo lösgodis. Vilken

Sammanhang: ...Foto: TT Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Tunnbrödsrulle med räksallad, picklad och rostad lök och sötstark senap. Din mest minnesvärda måltid? – Restaurang Sa Punta på Ibiza för ett par år sedan. ...

Omnämnda platser: Spanien, Ibiza, Medelhavet. Omnämnda personer: Johan Wilhelmsson.

Big Mac, Whopper eller Friscoburgare?

Burgerdudes testar Burgerdudes recenserar hantverksburgare men det är många som vill att de även ska tugga i sig snabbmatsburgare och berätta vad de tycker. Därför har de nu testat Big Mac, Whopper och Friscoburgare

Sammanhang: ...Sen kan en hederlig grillad fryspuck mellan torrt bröd tillsammans med bostongurka, rostad lök, Kavlis dressing och Heinz-ketchup vara helt magisk också en dag när alla planeter står rätt. ...

Experten: Räkna inte med sänkta matpriser

Ekonomi TT Billigare diesel, sjunkande råvarupriser och stärkt krona. Många faktorer borde tala för prissänkningar i mathyllorna framöver, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen. Men han tror inte att det blir verklighet. Under december steg

Sammanhang: ...Varorna som ökade och minskade mest under 2023 Produkterna som blev dyrare Förändring Produkterna som blev billigare Förändring Olivolja 29,7% Chiafrön −12,8% Rostad Lök 25,1% Keso −12,3% Mjölmix 23,1% Gräddfil −8,1% Bönor 20,7% Smör −7,9% Socker 20,7% Créme Fraiche −7,8% Salta Pinnar 19,7% Mjölk −7,3% Blomkål & Broccoli 19,3% Ost, skivad −7,3% Päron 18,6% Kvarg −7,3% Öl 2,8% 18,2% Fruktmix & Bärmix, smoothie −7,2% Pulvermos 17,9% Ost, klassiker och vällagrad −7,1%...

Omnämnda platser: Spanien, Brasilien, Florida. Omnämnda personer: Elisabeth Svantesson, Ulf Mazur.

Klassen på julöl har aldrig varit högre

Stigbergets Vinterbloss Matchar julens kött. Stäng Matchar julens kött. Betyg: 5 av 6 Vinterbloss från göteborgska Stigbergets Bryggeri påminner om det klassiska rökölet från tyska Bamberg. Denna snygga lager har inslag av rökta charkprodukter, torkadfrukt,

Sammanhang: ...Basen är mörkt bröd som ackompanjeras av lättrostad choklad och en fin ton av humle med örtiga inslag. 32,80 kr, 500 ml, 5,7 procent, nr 32635 (BS), Sverige Dirty Black Winter Lätt rostad karaktär. Stäng Lätt rostad karaktär. Betyg: 5 av 6 Om du gillar ipa men vill ha en lite juligare variant är ölstilen black ipa ett kul val att ställa fram på julbordet. ...

Omnämnda platser: Waxholm Julöl, Sverige, Bamberg. Omnämnda personer: Ale Winter, Smith Street, Waxholms Julöl.

Så gör du perfekta ravioli

– Jag har tränat på ravioli i snart 40 år. Jag har tampats med stjärnkockar i de stora italienska metropolerna och lärt mig hemligheter från äldre damer på landsbygden, säger Peter Nordin. Pasta – Grundmetoden är densamma för alla typer av pastadegar. Du

Sammanhang: ...Koka sedan 2–3 minuter i saltat vatten. Servera gärna med pancetta och sås av rostad pumpa....

Omnämnda personer: Peter Nordin.

Matpriserna fortsatte upp – Ica höjer mest

Under november månad har var fjärde vara gått upp i pris, visar Matpriskollens undersökning av drygt 44 000 artiklar hos de större kedjorna. Det är något färre än under oktober, då var tredje vara ökade i pris. Totalt sett steg priserna i november med 0,2

Sammanhang: ... — Kombinationen dyrare råvara och svag valuta gör att flera produkter ökat i pris. Framför allt inom skafferi, som rostad lök, flingor, couscous och sådana saker från importerade märken. Eftersom hälften av all mat är importerad är det tydligt att en svag krona får effekt, säger Mazur. ...

Omnämnda platser: Matpriskollens. Omnämnda personer: Ulf Mazur.

Här är matbutiken som höjer priserna mest

Under november månad har var fjärde vara gått upp i pris, visar Matpriskollens undersökning av drygt 44 000 artiklar hos de större kedjorna. Det är något färre än under oktober, då var tredje vara ökade i pris. Totalt sett steg priserna i november med 0,2

Sammanhang: ... — Kombinationen dyrare råvara och svag valuta gör att flera produkter ökat i pris. Framför allt inom skafferi, som rostad lök, flingor, couscous och sådana saker från importerade märken. Eftersom hälften av all mat är importerad är det tydligt att en svag krona får effekt, säger Mazur. ...

Omnämnda platser: Matpriskollens. Omnämnda personer: Annika Andersson, Ulf Mazur.

Matpriserna fortsatte upp – Ica höjer mest

Ekonomi TT Efter att matpriserna legat stilla i några månader höjdes de igen i november för andra månaden i rad, enligt den oberoende sajten Matpriskollen. Under november månad har var fjärde vara gått upp i pris, visar Matpriskollens undersökning av drygt

Sammanhang: ...Kombinationen dyrare råvara och svag valuta gör att flera produkter ökat i pris. Framför allt inom skafferi, som rostad lök, flingor, couscous och sådana saker från importerade märken. Eftersom hälften av all mat är importerad är det tydligt att en svag krona får effekt, säger Mazur. ...

Omnämnda platser: Matpriskollens. Omnämnda personer: Ulf Mazur.

Solvej Balle gör det igen – del två i hyllade serien

Titel: Om uträkning av omfång 2 Författare: Solvej Balle Översättare: Ninni Holmqvist I del 2 av Solvej Balles ”Om uträkning av omfång” är huvudpersonen Tara Selter i ständig rörelse. Hon har lämnat gästrummet i det franska huset där hon bodde med sinman.

Sammanhang: ...De underkastar sig dotterns nycker, äter kalkon med rostad potatis och avslutar med Christmas pudding. Allt kan hända. Den stränga formen från bok nummer ett är som borta och till Solvej Balles storhet tillkommer nu hennes manipulativa begåvning att få mig som läsare med på tåget. ...

Omnämnda platser: Köln, Hamburg, Bryssel. Omnämnda personer: Solvej Balle, Tara Selter, Jamaica Kincaid.