Kommer överleva trots skandalen

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. I mars 2013 ansågs Noma i Köpenhamn vara världens bästa restaurang. Vid den tiden hade krogen två Michelinstjärnor. Därför blev nyheten om att en lång rad gäster insjuknat med kräkningar

Sammanhang: ...Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. I mars 2013 ansågs Noma i Köpenhamn vara världens bästa restaurang. Vid den tiden hade krogen två Michelinstjärnor. Därför blev nyheten om att en lång rad gäster insjuknat med kräkningar och diarréer efter besök snabbt en världsnyhet. ...

Omnämnda platser: Danmark, Köpenhamn.

Så blev skolan en hub för bedragare och charlataner

Vämjeligt, vämjeligt, vämjeligt, tänker jag, usch, tänker jag och känner hur överläppen dras mot näsan. Inte för att inte alltihop är bekant. Fusket inom marknadsskolan är en följetong, Kazmierskas bok är typ ”worst cases” och kapitlen har ofta ursprung i

Sammanhang: ...Key är som någon som ser ut över en skolmatsal och häpet undrar: Varför äter de panerad fisk?! Varför äter de inte på noma?!” Eller, varför äter de inte vad deras håg står till? Vi faller för högtravande floskler och psykologisering men sanningen är att de handelsföreningar som bekostade isoleringen av skolhus på 1800-talet förmodligen har gjort mer för svenskarnas bildning än Key. ...

Omnämnda platser: Sverige, Rinkeby, Dubai. Omnämnda personer: Bashir Ali, Carl XVI Gustaf.

Klemmings liv verkar ha varit allt annat än ljuvligt

Lotta Klemmings vilda ostronfångst serveras på världens bästa krogar. I ”Sommar i P1” berättar ostronfiskaren om hur hon fick Noma i Köpenhamn att nappa. Klemmings liv verkar ha varit allt annat än ljuvligt Detta är en krönika. Analys och ställningstaganden

Sammanhang: ...I ”Sommar i P1” berättar ostronfiskaren om hur hon fick Noma i Köpenhamn att nappa. Klemmings liv verkar ha varit allt annat än ljuvligt Detta är en krönika. ...

Omnämnda platser: Köpenhamn, Klemming, västkusten. Omnämnda personer: Lotta Klemmings.

Silver på den gröna ön – paradiset i sydvästra Irland

Stjärnkrog, superbanor och dolda pärlor. Det här är historien om en makalös resa tvärs över Irland via Laois, vidare till Corks dramatiska kustlinje, upp genom Kerry och förbi Limericks mäktiga Ryder Cup-anläggning och tillbaka till huvudstaden. Vad kanväl

Sammanhang: ...En sväng till Stockholm och Frantzén kanske. Eller en sista sväng till Noma i Köpenhamn innan de stänger. Eller varför inte en turkisk(!) restaurang i en avkrok längst ned i sydvästra Irland? ...

Omnämnda platser: Stockholm, Dublin, Noma. Omnämnda personer: Slieve Bloom, Malin Head, Alister MacKenzie-bana.