Hårt tryck på sommarkollo – som får uppföljare i höst

Årets sommarkollo för Malmös unga drar snart igång, en tradition med över 100 års historia. I år får 1 700 barn chansen att delta, men konkurrensen om platserna är hård. Dessutom är det klart att det blir ett nytt lovkollo till hösten. Då är temat matkultur

Sammanhang: ...Dessutom är det klart att det blir ett nytt lovkollo till hösten. Då är temat matkultur och barnen får bland annat testa på att laga själva....

Omnämnda platser: Malmös.

Caisa, 59, lämnar vandrarhemmet för drömmen om matstudio

Vandrarhemmet Åsgård var närmast ett drömprojekt. Men intresset för traditionell matkultur var än starkare för Caisa Isaksson – som nu står i sin egen matstudio. I Árvas. – Det betyder givmild, generös. Jag tycker det är fint, säger hon.

Sammanhang: ... Vandrarhemmet Åsgård var närmast ett drömprojekt. Men intresset för traditionell matkultur var än starkare för Caisa Isaksson – som nu står i sin egen matstudio. I Árvas. – Det betyder givmild, generös. ...

Omnämnda platser: Árvas, Åsgård. Omnämnda personer: Caisa Isaksson.

Bordeaux – vin,vibe och världsklassig golf

Vinvärldens eleganta hjärta bjuder på mycket mer än smakrika röda. Här möter storslagen arkitektur trendiga kvarter, och bland vingårdarna väntar golfbanor med magisk inramning. Följ med till Bordeaux – en av Europas mest förförande weekendstäder. Det ska

Sammanhang: ...Kajerna längs Garonne har förvandlats till ett levande stråk fyllt av restauranger, kaféer och modern arkitektur. Regionens matkultur är lika stolt som dess vintradition. Tryffel, foie gras, lamm och ostron från Arcachon trängs på menyerna och avnjuts på såväl finkrogar som bistroer. ...

Omnämnda platser: Arcachon, Triumfbågen, Les Châteaux. Omnämnda personer: Médoc Resort, Hôtel Singulier, Secret D’.

Häng med till Hamburg

Kontraster möts i Hamburg, en stad där det urbana myllret samsas med grönskande parker och vattennära lugn. Tysklands trendiga hamnstad bjuder på ett rikt kulturliv, gastronomi i toppklass och arkitektur som både överraskar och inspirerar. Upptäck livliga

Sammanhang: ...Bugenhagenstraße 21 www.hotel-henri.de 3 restauranger Hobenköök Mer än en restaurang – en hyllning till nordtysk matkultur. Hobenköök kombinerar saluhall och restaurang med råvaror från över 200 lokala producenter runt Hamburg. ...

Omnämnda platser: HafenCity, Lakeside, Nordeuropas Venedig. Omnämnda personer: Henri Hotel, Tiger Woods, Miniatur Wunderland.

Savoy storsatsar på sin uteservering

Inglasat, infravärme och söndagsöppet. Restaurang Ego storsatsar på uteserveringen och flyttar ut hela verksamheten i sex veckor. –Tidigare har det varit mer av pizza, häng och bargäster. Nu kommer vi fokusera mer på matkultur, säger Espen Trældal.

Sammanhang: ...–Tidigare har det varit mer av pizza, häng och bargäster. Nu kommer vi fokusera mer på matkultur, säger Espen Trældal. ...

Omnämnda personer: Espen Trældal.

Fira påsk i vackra Hamburg – Res enkelt med Finnlines

Drömmer du om en påsksemester fylld av kultur, god mat och vackra miljöer? Med Finnlines reser du smidigt och bekvämt från Malmö direkt till Travemünde, varifrån Hamburg bara är en kort bil- eller tågresa bort. Oavsett om du vill njuta av stadens sevärdheter

Sammanhang: ...Öppna bild i helskärmsläge Stadsparken Planten und Blomen. Hamburgs matkultur är lika spännande som staden själv. Testa den lokala specialiteten Fischbrötchen, en läcker fiskrulle som finns i många varianter. ...

Omnämnda platser: Schanzenviertel, Tyskland, Karolinenviertel. Omnämnda personer: Neuer Wall, Europa Passage.

Rara: Högtflygande smaker från världens tak blir ett ointressant bottennapp

Krogkommissionen. Rätter som pendlar mellan indisk och kinesisk matkultur väcker nyfikenheten – ändå är det obegripligt smakfattigt, tycker DN:s utsända.

Sammanhang: ...Rätter som pendlar mellan indisk och kinesisk matkultur väcker nyfikenheten – ändå är det obegripligt smakfattigt, tycker DN:s utsända....

Omnämnda platser: Rara.

Så blev Spanien en kulinarisk gigant

Smaken är bekant som baken. Men om någon restaurang utan vidare invändningar kan titulera sig ”bäst i världen” är det just nu Disfrutar. Den omsusade Barcelonakrogen har tre stjärnor i Michelinguiden och förstaplats på listan World’s 50 best restaurants.Den

Sammanhang: ...Hans senaste kokbok ”Tapas de verduras” bygger på kärleken till spansk matkultur. – När jag var i Barcelona första gången var El Bulli den hetaste krogen, och de som driver de hetaste krogarna nu jobbade på El Bulli då....

Omnämnda platser: Michelin, Spanien, Göteborg. Omnämnda personer: Ferran Adriàs, Argot Murelius, El Bulli.

Kontrasterna får styra i Armenien

– Vi håller fortfarande på att utforska vår matkultur efter Sovjettiden. Om tio år kommer köket att se helt annorlunda ut. Det säger ägaren till Armeniens äldsta autentiska restaurang – landets svar på E-Types vikingarestaurang – medan han dukar upp tunnbröd,

Sammanhang: ...– Vi håller fortfarande på att utforska vår matkultur efter Sovjettiden. Om tio år kommer köket att se helt annorlunda ut. Det säger ägaren till Armeniens äldsta autentiska restaurang – landets svar på E-Types vikingarestaurang – medan han dukar upp tunnbröd, dolmar, lamm, matvete och syrade grönsaker under källarvalven....

Omnämnda platser: Armeniens, Armenien.