Halloween är här! Bli borsk(r)ämd med god morotskaka

Det är något speciellt med morotskaka som lockar både sötsugna och hälsomedvetna. Denna kaka, som är lika saftig som den är smakrik, får sin unika karaktär från en oväntad ingrediens, kanelen. En smakkombination av historia och njutning Tillsammans medkryddor

Sammanhang: ...Kanel – en krydda med historia och karaktär Kanel har varit en älskad krydda i tusentals år och har sitt ursprung i de tropiska skogarna i Sri Lanka, Indien och Kina. ...

Omnämnda platser: Sri Lanka, Europa, Indien.

Var finns de godaste kanelbullarna?

I dag är det kanelbullens dag – och många passar på att fira med det populära bakverket. Men en kanelbulle är inte bara en bulle. Den kan vara torr eller degig. Över- eller undergräddad. För mycket eller för lite kanel och socker. Hur vill du ha din kanelbulle?

Sammanhang: ...Över- eller undergräddad. För mycket eller för lite kanel och socker. Hur vill du ha din kanelbulle? Kommentera i vår chatt....

Inför kanelbullens dag: ”Miljonte bullen jag gör”

En varm doft av kanel, smör och jäst. Pipande ugnar som signalerar att ännu en plåt är redo. Vid tre bänkskivor står bagare i mjöltäckta förkläden. En brer smör över en meter lång deg, en annan rullar den till bullar. Längst in i lokalen står Håkan Johansson

Sammanhang: ...En varm doft av kanel, smör och jäst. Pipande ugnar som signalerar att ännu en plåt är redo. Vid tre bänkskivor står bagare i mjöltäckta förkläden. ...

Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Håkan Johansson Frost.

Bästa kanelbullen: ”Smälter i munnen”

Testets första bulle ger ett blekt intryck. Den är visserligen fint flätad, men ser torr ut. Även smaken upplevs som mesig, där panelen saknar både kanel och socker. En testare beskriver den som gårdagens bulle. Om man bara fick fira kanelbullens dag meden

Sammanhang: ...Även smaken upplevs som mesig, där panelen saknar både kanel och socker. En testare beskriver den som gårdagens bulle. Om man bara fick fira kanelbullens dag med en enda bulle, är det inte denna som testpanelen väljer. 37 kr...

”Förvånansvärt god mat i rymden”

Äppelkräm med krossad skorpa och kanel Jag var fem år, det var lördag och min treårige bror och jag hade just tagit en paus i lekandet. Nu satt vi vid furubordet i köket hemma i Örebrovillan, redo för mammas och pappas äppelkräm med krossade skorpor, kanel

Sammanhang: ...Äppelkräm med krossad skorpa och kanel Jag var fem år, det var lördag och min treårige bror och jag hade just tagit en paus i lekandet. ...

Omnämnda platser: Örebrovillan, Herculesplanet.

Svensk industri laddar för framtiden med KanEL

Ett samarbete mellan KanEL, installationspartnern Isorent och kunden Radonett i Rättvik visar vägen för svensk industris energiomställning. Genom att kombinera energilagring och AI-styrd optimering skapas en modell för hur även mindre industriföretag kandelta

Sammanhang: ...Ett samarbete mellan KanEL, installationspartnern Isorent och kunden Radonett i Rättvik visar vägen för svensk industris energiomställning. ...

Omnämnda platser: Rättvik, Sveriges, KanEL.

”Bärigt vin som tickar alla boxar”

5 / 8 Philipp Kuhn Tradition 2021 Kryddigt och mustigt Stäng Kryddigt och mustigt Betyg: 6 av 6 Läckert vin med gott om körsbär, blod-apelsin, hallon, kanel och färska örter i doft och smak. I eftersmaken kommer också en försiktig ton av kanel, ljus nougat

Sammanhang: ...5 / 8 Philipp Kuhn Tradition 2021 Kryddigt och mustigt Stäng Kryddigt och mustigt Betyg: 6 av 6 Läckert vin med gott om körsbär, blod-apelsin, hallon, kanel och färska örter i doft och smak. I eftersmaken kommer också en försiktig ton av kanel, ljus nougat och lakrits. ...

Omnämnda platser: Tyskland.

Bästa kardemumma­bullen: ”Känns nybakad”

6 / 10 Tössebageriet Karamellig smak Stäng Karamellig smak Betyg: 4 av 6 Tössebageriets bulle ser läcker ut med en glansig yta, och vi gissar att den penslats med sockerlag. Den är seg och karamellig med lite smak av bränt socker. Det finns även en hint

Sammanhang: ...Den är seg och karamellig med lite smak av bränt socker. Det finns även en hint av kanel i smaken. För att vara en kardemummabulle hade vi nog önskat mer av just den kryddan och även mer smör. ...

Omnämnda platser: Tössebageriet.

Skarabo vinner Glass-SM 2024

Skarabo vinner Glass-SM 2024 Publicerad Sunday, 05 May 2024, 16:02 av Samuel Lundell Vinnaren av 2024 års Glass-SM kommer från Eggby i Skara kommun och vinnaren heter Staffan Pehrson. Sveriges bästa glass görs av Staffan Pehrson från Skara. Det står klart

Sammanhang: ...Svaret är sorbet på rostad vit choklad, gräddfilsglass med klarbärssylt, nougatglass med rostade hasselnötter och mandlar och en glass på syrad grädde med apelsin, stjärnanis och kanel....

Omnämnda platser: Eggby, Sveriges, Skara. Omnämnda personer: Staffan Pehrson, Samuel Lundell.

Flitiga illrar – nya vapnet mot råttor

Djur TT Tre energiska illrar jobbar nu som råttfösare i Malmö. Så fort de släpps ut söker de sig målmedvetet till råtthålen och börjar jobba. Råttorna puttas upp – och då tar råtthunden Loppan vid och biter ihjäl dem. Inspirationen till den nya råttbekämpningsmetoden

Sammanhang: ...Jaktcockerspanieln Loppan har fångat in en av råttorna som illrarna skrämt upp under idegranen. Illrarna Taco, Salsa och Kanel är fulla av arbetslust när de släpps ut i Rörsjöparken i Malmö. Här, under en gammal idegran, är marken full av hål som leder ner till råttornas värld. ...

Omnämnda platser: Malmö, Loppan, Sverige. Omnämnda personer: Mona Ghalayini, Morgan Olofsson.