102. Albin Wessman – Adam & Albin / Restaurangbranschens egna rockstars

Share article: Vår saga börjar för 21 år sedan när Albin, en energisk göteborgare, mötte Adam i Stockholm på den katalanska restaurangen Bon Lloc. Detta var inte bara en restaurang; det var en plats som utmanade konventioner och var svår att få tillgång

Sammanhang: ...Deras arbete belönades 2022 med en stjärna i Guide Michelin, ett erkännande av deras innovation och kreativa uttryck som placerat dem på den kulinariska världskartan. ...

Omnämnda platser: Guide Michelin, Stockholm, Slakthusområdet. Omnämnda personer: Adam &, Bon Lloc, Albins Matstudio.

Stora visioner på höga höjder

Andermatt var länge en trevlig, vacker och uppskattad by i de schweiziska alperna. På vintrarna var det många som åkte till Andermatt för den fantastiska skidåkningen, men på somrarna var det inte mycket som hände. När den schweiziska armén och dess alpjägare,

Sammanhang: ...Hotellets andra resturang ”The Japanese Restaurant” stoltserar med två stjärnor i Guide Michelin, men vi nöjer oss med en stjärna denna gång. Efter ett ha fått en imponerande presentation av av hotellet vars 123 rum går från ”Deluxe” till ”Gotthard Suite” och prisnivån från ”Rejält dyrt” till ”Ursäkta, vad var priset sa du?” ...

Omnämnda platser: Egypten, Alpernas, Europas. Omnämnda personer: Zurichs flygplats, Samih Sawaris, Kurt Rossknecht.

Portugals Riviera

Golfkusten vid Estoril-Cascais, och söder om Lissabon, erbjuder ett stort antal golfanläggningar att välja mellan och området ligger bara omkring en halvtimme med bil från Lissabons flygplats. Reskamraten och jag landar på Lissabons internationella flygplats,

Sammanhang: ...Inte minst åtta utmärkta restauranger, tre av dem ståtar med en stjärna i Guide Michelin, ett härligt Spa, pooler, hotell, och så golf förstås. Stillheten och lugnet känns in i själen och att vara på Penha Longa är underbar terapi man är stressad. ...

Omnämnda platser: Cascais, Göteborg, Portugal. Omnämnda personer: Links Golf, Arthur Hills, Charles Neville Skeffington.

Stjärnkocken Daniel Berlin tillbaka efter hustruns död: ”De här åren har gett mig perspektiv”

När hustrun fick cancer stängde stjärnkocken Daniel Berlin sitt hyllade livsverk på Österlen. Ensam med tvillingpojkar är han nu tillbaka på krogscenen – och i veckan belönades hans nya restaurang Vyn med två stjärnor i Guide Michelin.

Sammanhang: ...Ensam med tvillingpojkar är han nu tillbaka på krogscenen – och i veckan belönades hans nya restaurang Vyn med två stjärnor i Guide Michelin....

Omnämnda platser: Guide Michelin, Österlen. Omnämnda personer: Daniel Berlin.

Prisregnet fortsätter – fick två stjärnor av Guide Michelin

Prisregnet fortsätter – fick två stjärnor av Guide Michelin - P4 Kristianstad

Sammanhang: ...Prisregnet fortsätter – fick två stjärnor av Guide Michelin - P4 Kristianstad...

Omnämnda platser: Kristianstad. Omnämnda personer: Guide Michelin Prisregnet, Guide Michelin.

Vyn fick två stjärnor i Guide Michelin

Imponerande! Igår delades det ut nya Guide Michelin-stjärnor till de nordiska ländernas krogar och kvällens svenska vinnare blev Daniel Berlin. Han har tidigare haft två stjärnor i guiden och fick det nu igen,

Sammanhang: ...L s vidare och kommentera: https://tjock.se/strupen/vyn-fick-tva-stjarnor-i-guide-michelin/468064/ L s mer om Guide Michelin , Daniel Berlin , restaurang Vyn , Frantzén , Grand Hotel ...

Omnämnda platser: Dashi, Österlen, Grand. Omnämnda personer: Daniel Berlin.

Daniel Berlins nya restaurang får två stjärnor i Guide Michelin ”Otroligt stolt”

Utmärkelserna fortsätter dugga över Vyn

Sammanhang: ...Daniel Berlins nya restaurang får två stjärnor i Guide Michelin ”Otroligt stolt”...

Omnämnda platser: Guide Michelin.

Ny svensk stjärna på USA:s kroghimmel

Den svenska restaurangen Ebbe i Tampa, Florida, belönades med en stjärna i den franska krogguiden Guide Michelin vid torsdagens ceremoni.

Sammanhang: ...Den svenska restaurangen Ebbe i Tampa, Florida, belönades med en stjärna i den franska krogguiden Guide Michelin vid torsdagens ceremoni....

Omnämnda platser: USA:s. Omnämnda personer: Guide Michelin.

Läckbergs förvirring på stjärnkrogen utomlands

Camilla Läckberg blev inte imponerad på en av världens bästa restauranger. Foto: Karin Törnblom / IBL Camilla Läckberg och maken Simon Sköld gillar att smörja kråset på stjärnkrogar. Foto: TOMMY HOLL / STELLA PICTURES Stjärnförfattaren är från Vöstkusten,

Sammanhang: ...Inte imponerad på 2-stjärniga krogen Hon berättar om ett speciellt besök på Mugaritz i San Sebastian i Spanien, en krog som har två stjärnor i Guide Michelin och anses vara en av världens bästa restauranger. – En av rätterna var ett ostron. Inget extra, bara ett ostron som låg på en rund gråsten. ...

Omnämnda platser: Spanien, Isabella Löwengrips, Bohuslän. Omnämnda personer: TOMMY HOLL, HENRIK JANSSON, Jonas Svenssons.

Silverado Resort – I hjärtat av Napa Valley

Kalifornien är en av världens största vinregioner. Inte så underligt eftersom de kaliforniska vinerna är förföriska till sin karaktär. Och när det gäller golfbanor har denna delstat runt 700 banor. Några av dem ligger i vindistriktet Napa Valley där Silverado

Sammanhang: ...Calistoga är mysig att besöka och restaurangerna, bland annat en Guide Michelin-restaurang, är många. Silverado Resort ligger söderut i huvudorten Napa längs den gamla vägen Silverado Trail från mitten av 1800-talet och som byggdes eftersom man fann silver runt Calistoga. ...

Omnämnda platser: Sverige, Norra, Napas. Omnämnda personer: Visit Napa Valley, Jones Jr, Napa Valley.