Viggo testar Trattoria Giorgio’s i Fältöversten

Stjärnkockar i köpcentrum var en gång en kulturkrock. I dag är det vardag. Viggo Cavling tar med familjen till Fältöversten för att testa Trattoria Giorgio’s – en italiensk krog som siktar på vardagslyx utan Stureplansnota. Från chock till vardag i gallerian

Sammanhang: ...Stjärnkockar i köpcentrum var en gång en kulturkrock. I dag är det vardag. Viggo Cavling tar med familjen till Fältöversten för att testa Trattoria Giorgio’s – en italiensk krog som siktar på vardagslyx utan Stureplansnota. ...

Omnämnda platser: Ringens. Omnämnda personer: Trattoria Giorgio.

Nyårskrönika: Sju månader, tio miljoner läsare och ett privilegium som heter nyfikenhet

Efter sju månader som redaktör och reporter på Dagens PS Perfect Weekend är det dags för Viggo Cavling att summera. Om räckvidd, flygplan, livets goda och varför upplevelser alltid slår prylar. Samt varför det fortfarande är möjligt att utvecklas efter 35

Sammanhang: ...Efter sju månader som redaktör och reporter på Dagens PS Perfect Weekend är det dags för Viggo Cavling att summera. Om räckvidd, flygplan, livets goda och varför upplevelser alltid slår prylar. Samt varför det fortfarande är möjligt att utvecklas efter 35 år i yrket. ...

Viggo testar Nook på Högbergsgatan

En regnig tisdag, ett mörkt Södermalm och en restaurang som vägrar bli förbipasserad. Nook är redan fullsatt när Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling gör entré. Här är hans intryck. Från hundra till trehundra krogar Jag kom till Stockholm sommaren 1999.

Sammanhang: ...Nook är redan fullsatt när Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling gör entré. Här är hans intryck. Från hundra till trehundra krogar Jag kom till Stockholm sommaren 1999. ...

Omnämnda platser: Södermalm, Högbergsgatan, Stockholm.

Efter EQT:s köp av Arlanda Express: Monopolet kvarstår

Infrastrukturministern dansar i Lagos medan världens dyraste tågbiljett rullar vidare mot Arlanda. Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling kommenterar att EQT nu köper Arlanda Express. Det förändrar egentligen ingenting. Monopol är fortfarande monopol. Och

Sammanhang: ...Infrastrukturministern dansar i Lagos medan världens dyraste tågbiljett rullar vidare mot Arlanda. Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling kommenterar att EQT nu köper Arlanda Express. Det förändrar egentligen ingenting. Monopol är fortfarande monopol. ...

Omnämnda platser: Lagos, Stockholm, Arlanda. Omnämnda personer: Andreas Carlson.

Podcast AI+: Skogen är inte ett problem

I veckans avsnitt av podcasten AI+ pratar Katarina Gospic och Viggo Cavling som vanligt om AI och hur det förändrar oss som människor och på sikt hela mänskligheten. I veckans avsnitt djupdyker vi i det nya växande fenomenet biofobi som vi tror kan vara en

Sammanhang: ...I veckans avsnitt av podcasten AI+ pratar Katarina Gospic och Viggo Cavling som vanligt om AI och hur det förändrar oss som människor och på sikt hela mänskligheten. I veckans avsnitt djupdyker vi i det nya växande fenomenet biofobi som vi tror kan vara en följd av AI. ...

Omnämnda personer: Viggo Cavling, Katarina Gospic.

Hon är ansvarig för den svenska flygkrisen

Svenskt flyg tappar mark i Europa – och gör det på ett sätt som sticker ut negativt i Norden. Den svenska flygkrisen är tydlig i nya siffror från IATA som visar att Sverige halkar efter. Det gäller både konnektivitet, passagerarsiffror och flygets ekonomiska

Sammanhang: ...Det gäller både konnektivitet, passagerarsiffror och flygets ekonomiska betydelse. ”Det här är väldigt allvarligt”, säger Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling [ ]...

Omnämnda platser: Europa, Norden, Sverige. Omnämnda personer: Perfect Weekends.

Stockholms krogscen byter tempo: “300 bra restauranger”

Stockholms restauranger är inne i ett ovanligt intensivt skede. Nya öppningar avlöser varandra, gamla lokaler får nya liv och etablerade krögare tänker om. För gästerna är utbudet större än någonsin – men också svårare att överblicka. Det konstaterar Viggo

Sammanhang: ...För gästerna är utbudet större än någonsin – men också svårare att överblicka. Det konstaterar Viggo Cavling, redaktör och krogspanare, som menar att staden tagit flera tydliga kliv de senaste 25 åren. [ ]...

Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Viggo Cavling.

Viggo testar Shibumi på Malmskillnadsgatan

Det är inte varje dag en gammal favorit kliver upp ur källarmörkret och återtar sin plats i Stockholms krogliv. Men nu är Shibumi tillbaka – lite kaxigare, lite trängre och precis så överraskande som Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling minns det. Engång

Sammanhang: ...Men nu är Shibumi tillbaka – lite kaxigare, lite trängre och precis så överraskande som Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling minns det. En gång i tiden drev kocken Sayan Isaksson Stockholms hetaste restaurang. Den hette Esperanto [ ]...

Omnämnda platser: Malmskillnadsgatan, Shibumi, Stockholms. Omnämnda personer: Perfect Weekends, Sayan Isaksson.

AI+ skapar fler jobb än den tar – ännu så länge

I veckans AI+ pratar entreprenören och hjärnforskaren Katarina Gospic och redaktören Viggo Cavling om hur AI förändrar teknik, filosofi, ekonomi och vad det innebär att vara en människa. Utgångspunkten är veckans AI-nyheter om trafikövervakning i Finland,

Sammanhang: ...I veckans AI+ pratar entreprenören och hjärnforskaren Katarina Gospic och redaktören Viggo Cavling om hur AI förändrar teknik, filosofi, ekonomi och vad det innebär att vara en människa. Utgångspunkten är veckans AI-nyheter om trafikövervakning i Finland, arbetsmarknaden i USA och Elon Musks tro att jobbet blir din hobby. ...

Omnämnda platser: USA, Finland. Omnämnda personer: Katarina Gospic, Elon Musks, Viggo Cavling.

När självgodheten slår till – och får rätt

Detta är den absolut värsta formen av krönika, men ibland måste även Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling få njuta av att ha haft rätt och sin självgodhet. Vi beklagar. Inte. SVT, sekten och kulturutskottet För några veckor sedan skrev jag en text efter

Sammanhang: ...Detta är den absolut värsta formen av krönika, men ibland måste även Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling få njuta av att ha haft rätt och sin självgodhet. Vi beklagar. Inte. SVT, sekten och kulturutskottet För några veckor sedan skrev jag en text efter att ha besökt en pressträff på SVT och träffat ledningen och medarbetare [ ]...