Nytt på menyn: Växtavfall

Lunds universitet och Tetra Pak tar gemensamt nya tag kring framtidens mat. I en ny stor forskningsanläggning ska parterna skapa ny föda. Att äta växter är något vi alla fått, eller kommer att få vänja oss vid. I proteinskiftenas tid kommer grönt och växtbaserat

Sammanhang: ...Lunds universitet och Tetra Pak tar gemensamt nya tag kring framtidens mat. I en ny stor forskningsanläggning ska parterna skapa ny föda. ...

Ny trend: Fler blir ”klimatarianer” – väljer mat som inte skadar miljön

Nästan varannan konsument äter mindre kött, eller inget alls - och allt fler blir ”klimatarianer” som tänker på planetens framtid när de väljer livsmedel. Det visar en ny global undersökning från Tetra Pak. – Konsumenterna väntar sig att framtidens livsmedel

Sammanhang: ...Nästan varannan konsument äter mindre kött, eller inget alls - och allt fler blir ”klimatarianer” som tänker på planetens framtid när de väljer livsmedel. Det visar en ny global undersökning från Tetra Pak. – Konsumenterna väntar sig att framtidens livsmedel är både hälsosamma och hållbara, säger Ida Svensson, Transformation Manger New Food på Tetra Pak....

Omnämnda platser: Tetra Pak. Omnämnda personer: Manger New Food, Ida Svensson.