Östra Thailand – Tropiska öar och fantastiska golfbanor

Precis som den norra delen av landet är östra Thailand är en region som ofta hamnar i skuggan av landets mer kända turistmål, men som är väl värt ett besök. Här finns vackra stränder, gröna berg och rika fruktodlingar. Regionen sträcker sig längs Thailandsbukten

Sammanhang: ...Längs strandpromenaden samsas moderna hotell med lokala marknader och små restauranger där besökare kan prova färska skaldjur och traditionell thailändsk mat. För den som vill uppleva lugnare miljöer finns flera närliggande öar. ...

Omnämnda platser: Thailand, Bangkok, Östra Thailand. Omnämnda personer: Laem Chabang, Buddha Mountain, Koh Kood.

Fyra till sjukhus efter olycka i Perstorp

En cyklist blev strax efter midnatt påkörd av en buss på östra Gotland. Cyklisten har förts till sjukhus med oklara skador. En anmälan gällande vållande till kroppsskada och vårdslöshet i trafik har upprättats. En bil har av oklart anledning kört av vägen

Sammanhang: ...USA:s folkhälsomyndighet uppmanar därför personer som badat längs kusten, eller kommit i kontakt med råa skaldjur att skölja eventuella sår noga med tvål och vatten.Vibriobakterier finns även i Östersjön, men hur långt norrut de spridit sig är okänt, sade forskaren Betty Collin till TT i början av augusti. ...

Omnämnda platser: Helsingborg, Skogsbrand, New Hampshire. Omnämnda personer: Daniel Kinahan, Samantha Burgess, Chuck Schumer.

Kräftåret kan bli optimalt – "Fantastisk höstfest"

– Jag tror att det här kan vara ett ganska optimalt kräftår. Vi har haft en relativt varm vår och en ganska trivsam sommar, sett ur en kräftas perspektiv. Det gör att de ömsar skal som de ska och äter bra, säger Martin Karlsson, utredare på Havs- och vattenmyndigheten.

Sammanhang: ...Samtidigt tyder försäljningssiffror på att kräftor fortfarande är populära. Försäljningen av färska kräftor och skaldjur hade 2024 ökat med elva procent sedan 2016, enligt Statistiska centralbyrån. – Det är en fantastisk höstfest, tycker jag. ...

Omnämnda platser: Havs-, Sverige, Flodkräftan. Omnämnda personer: Martin Karlsson, Richard Tellström, Patrik Bohman.

Yrkesfiskaren i Motala: många kräftor men liten storlek

För vissa betyder augusti skaldjur och kräftskiva. För yrkesfiskarna innebär det en intensiv period. Vi träffar Andreas Tevell, i hamnen i Motala under tidiga förmiddagen, men hans morgon startade redan 03. Med sig har han morgonens fångst. Flera backar med

Sammanhang: ...För vissa betyder augusti skaldjur och kräftskiva. För yrkesfiskarna innebär det en intensiv period. Vi träffar Andreas Tevell, i hamnen i Motala under tidiga förmiddagen, men hans morgon startade redan 03. ...

Omnämnda platser: Vättern, Motala. Omnämnda personer: Andreas Tevell.

Tyska ölen matchar kräftorna perfekt

Veteöl i tysk stil fungerar fint till kräftor och skaldjur. Weiherer Weizen Hell har en mjuk textur i kroppen och milda toner av vete, krydda och fruktiga estrar. Det finns även en lätt och frisk syra som matchar kräftorna på ett bra sätt. Bra om du villha

Sammanhang: ...Veteöl i tysk stil fungerar fint till kräftor och skaldjur. Weiherer Weizen Hell har en mjuk textur i kroppen och milda toner av vete, krydda och fruktiga estrar. ...

Omnämnda platser: Tyskland. Omnämnda personer: Weiherer Weizen.

Expert sätter ner foten: ”Stanna hemma annars”

Säsongen för kräftskivor är här och trots kalasets stökiga natur, finns det ett antal oskrivna regler. Bland annat att man som gäst ibland förväntas bära en strutformad pappershatt. Enligt Richard Tellström, docent i måltidskunskap och etnologi vid Stockholms

Sammanhang: ...Men att förvänta sig att bli serverad alternativ mat som gäst är ohövligt, menar alla tre experter. – Om man inte äter skaldjur men ska på en kräftskiva, då får man ju ta med sig den maten som man själv vill äta. Och om man inte då är nöjd med typ västerbottenpaj och bröd, då får man ju ta med sig något annat, säger Stina Vickhoff. ...

Omnämnda platser: Swish. Omnämnda personer: Richard Tellström, Stina Vickhoff, Magdalena Ribbing.

JUST NU: Smäll för kunder på ICA

Det framgår av en ny kartläggning av butikskedjans priser runt om i landet. Granskningen, som genomförts av Ica Gruppen, visar att priserna i genomsnitt steg med 1,3 procent i kedjans butiker i juli jämfört med föregående månad. Störst prisökningar noteras

Sammanhang: ...Granskningen, som genomförts av Ica Gruppen, visar att priserna i genomsnitt steg med 1,3 procent i kedjans butiker i juli jämfört med föregående månad. Störst prisökningar noteras för fryst fisk & skaldjur. I juli höjdes priserna i genomsnitt med 10,1 procent inom varugruppen. Betydande höjningar noteras även för grönsaker samt fisk och skaldjur. ...

Omnämnda platser: Foto, Moskva, Ica Sverige. Omnämnda personer: Staffan Ström, Cecilia Tjeder, Ica Gruppen.

Svensk tradition hotad – kan bli för dyrt

Kinas växande aptit på kräftor pressar den globala marknaden. Detta kan innebära högre priser för svenska konsumenter inför årets kräftsäsong, rapporterar SR. Kan förändra hela marknaden Under de senaste tio åren har Kina gått från att vara världens största

Sammanhang: ... – 2016 var den totala försäljningen av färska kräftor och skaldjur i Sverige 733 miljoner kronor och under 2022 var den 813 miljoner kronor, en ökning med 11 procent. ...

Omnämnda platser: Kina, Grekland, Polen. Omnämnda personer: Anna Nyqvist, Charlotte Pataky, Petter Rönnqvist.

Kräftåret kan bli optimalt – "Fantastisk höstfest"

– Jag tror att det kan vara ett ganska optimalt kräftår. Vi har haft en relativt varm vår och en ganska trivsam sommar, sett ur en kräftas perspektiv. Det gör att de ömsar skal som de ska och äter bra, säger Martin Karlsson, utredare på Havs- och vattenmyndigheten.

Sammanhang: ...Samtidigt tyder försäljningssiffror på att kräftor fortfarande är populära. Försäljningen av färska kräftor och skaldjur hade 2024 ökat med elva procent sedan 2016, enligt Statistiska centralbyrån. – Det är en fantastisk höstfest, tycker jag. ...

Omnämnda platser: signalkräftan, Flodkräftan, Sverige. Omnämnda personer: Richard Tellström, Patrik Bohman, Martin Karlsson.

”Tar med min kockkniv överallt”

1. Vilken restaurang besöker du helst? – Trishna i Mumbai. De har serverat stadens bästa skaldjur så länge jag kan minnas. Jag har ätit där sedan jag var barn och kvaliteten är fortfarande lika hög. 2. Om du bara fick äta en enda rätt resten av livet? –

Sammanhang: ...– Trishna i Mumbai. De har serverat stadens bästa skaldjur så länge jag kan minnas. Jag har ätit där sedan jag var barn och kvaliteten är fortfarande lika hög. 2. ...

Omnämnda platser: Tokyo, Bangkok, Mumbais.