Saltå kvarn firar – 60 år med rent mjöl i påsen

Ett år efter storvarslet fyller Saltå kvarn 60 år - och har börjat se framåt igen. Pionjären står stadig på den ekologiska marknaden.

Fisken billigare – dietisten: Så ofta är det okej att äta

Dietisten Helene Sahlstrands tips på fiskrätter. Laxbiffarna med röda linser Att blanda ut fisken med linser är både hälsosamt och ger mer mat för pengarna. Det blir dessutom bättre ut ett miljöperspektiv, då samma mängd fisken räcker till fler portioner

Sammanhang: ...Gör så här: Tina fisken om den är frusen. Skär fisken i bitar, salta runt om. Vänd fiskbitarna i majsstärkelse alt. vetemjöl Vispa upp ägget med 1 msk vatten. Vänd fisken i ägget och sedan direkt i panko. ...

Emma, 3, ställer ut sina foton i Stadshallen – bjuder på ”många salta pinnar”

Emma, 3, ställer ut sina foton i Stadshallen – bjuder på ”många salta pinnar” – Sydsvenskan

Sammanhang: ...Emma, 3, ställer ut sina foton i Stadshallen – bjuder på ”många salta pinnar” – Sydsvenskan...

Omnämnda platser: Stadshallen.

Salad Nicoise – het tonfisk och äggsallad

▸ Njut av salta smaker av tonfisk, oliver och sardeller som möter söta tomater, gröna blad och färska örter.

Sammanhang: ...▸ Njut av salta smaker av tonfisk, oliver och sardeller som möter söta tomater, gröna blad och färska örter....

Succé för transportlinjen i Årjäng

– Vi har satsat på avskalade lokaler, dämpande mattor i rum där undervisning och kunskap står i centrum, säger gymnasierektorn Ane Skoland. Det bjöds på dryck och salta pinnar i ballongdekorerade rum när transportlinjens nya lokaler invigdes på Årjängs gymnasium

Sammanhang: ...– Vi har satsat på avskalade lokaler, dämpande mattor i rum där undervisning och kunskap står i centrum, säger gymnasierektorn Ane Skoland. Det bjöds på dryck och salta pinnar i ballongdekorerade rum när transportlinjens nya lokaler invigdes på Årjängs gymnasium under fredagsförmiddagen. ...

Omnämnda platser: Årjäng. Omnämnda personer: Ane Skoland, Jimmy Ofrim.

Skippa öl och snaps – här är bästa kräftvinerna just nu

En av årets största och mest efterlängtade svenska ”högtider” är här när kräftskivor nalkas i koja, slott och villaträdgård. Se vad SmT:s vinexpert tipsar om för höjdare för att matcha de salta och dillstinna kamraterna.

Sammanhang: ...Se vad SmT:s vinexpert tipsar om för höjdare för att matcha de salta och dillstinna kamraterna....

Här ska Malmös första jemenitiska restaurang öppna

Nu ska Malmö få sin första jemenitiska restaurang. Om några veckor öppnar Yemen restaurang i Mayas gamla lokal på Drottninggatan och då får Malmöborna bekanta sig med rätter som mandi, salta och fahsa. – Vi har lovat varann att om vi inte kan göra dettabra,

Sammanhang: ...Om några veckor öppnar Yemen restaurang i Mayas gamla lokal på Drottninggatan och då får Malmöborna bekanta sig med rätter som mandi, salta och fahsa. – Vi har lovat varann att om vi inte kan göra detta bra, så ska vi inte göra det, säger ägaren Mohammad Dib....

Omnämnda platser: Malmö, Malmös, Drottninggatan.

Gräv upp era gräsmattor – nu!

Jag frågade en gång en bonde vilket han gillade mest, att skörda eller att så. “Så”, sa han och jag som tänkte att det var en retorisk fråga stod med hakan i marken. Går inte det hela ut på att bärga hem godsakerna? Det tycker jag fortfarande. Hur kan någon

Sammanhang: ...Det bästa av allt: hemmabönderna är så otroligt glada när de stoltserar med sina godsaker, härligt och livsbejakande så att det förslår. Vaxbönor med smör och salta mandlar den ena dagen och plommonkompott den andra. Annons Annons En sak som däremot inte gör någon glad, utom möjligen en professionell fotbollsspelare, är en prickfri gräsmatta. ...

Omnämnda platser: Annons, Malmö, Lund.

Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden

Johan Schnürer Vatten – allt annat än vanligt så här i rötmånaden Det här är en krönika. Analys och värderingar är skribentens egna. Vatten, vatten bara vanligt vatten, så heter det i barnvisan - men vanligt vatten är faktiskt orsaken till att mat förstörs

Sammanhang: ...Salt sill och saltat kött, där saltet står för hela den konserverande effekten, var vanlig mat förr i tiden. Öppna bild i helskärmsläge Salta eller sylta, det är sätt att få maten att hålla längre. Bild: Linus Sundahl-Djerf/TT Vattenhalten i ett livsmedel är lätt att mäta genom att väga före och efter torkning. ...

Omnämnda platser: Öppna, Annons, Salta. Omnämnda personer: Linus Sundahl-Djerf, Helén Jåma, Johan Schnürer.