Karl skördar skånsk saffran – kräver 200 000 blommor per kilo

Karl skördar skånsk saffran – kräver 200 000 blommor per kilo - P4 Kristianstad

Sammanhang: ...Karl skördar skånsk saffran – kräver 200 000 blommor per kilo - P4 Kristianstad...

Omnämnda platser: Kristianstad.

Saffran bakom disk ett minne blott – flyttar ut i butiken

Saffran, världens dyraste krydda, har flyttat från kassan till kryddhyllan i flera matbutiker. ”Det är en förenkling för kunden”, säger Daniel Faxing, butikschef på Ica Maxi i Östersund. Tidigare ansågs saffran vara stöldbegärligt, men nu görs bedömningen

Sammanhang: ...Tidigare ansågs saffran vara stöldbegärligt, men nu görs bedömningen att det inte längre är ett problem. Den undangömda kryddan har lett till att vissa kunder glömt att köpa på sig saffran till julbaket....

Omnämnda platser: Östersund. Omnämnda personer: Daniel Faxing.

Mathistorikern: ”Här är mitt förslag till en gastronomisk kulturkanon”

I över hundra år har sill, potatis och nubbe stått på de svenska matborden vid högtider. Bild: Getty images Sveriges nya kulturkanon innehåller inget ätbart – men det gör folkets kanon. Nu presenterar mathistorikern Richard Tellström sin lista på vad som

Sammanhang: ...Sydostindiska kryddor hellre än inhemska Sedan 1600-talet har vi i Sverige gärna använt importerade kryddor som kanel, peppar och kardemumma – svenskarna är faktiskt Europas mesta kardemummaätare. Vi har ett speciellt kryddideal – saffran är i Sverige en julkrydda, det är den inte i andra länder. Oregano växer vilt i Sverige men började användas som krydda först på 1950-talet efter amerikansk förebild. ...

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges, Italien. Omnämnda personer: Richard Tellström, Lars Trägårdh, Bengt Wedholm.

Blomstrande höst och Höstljus – färg- och ljussprakande säsongsfinal på Sofiero

När den krispiga höstluften drar in över Sofiero förändras naturen – från sommarens blomsterprakt till höstens färgsprakande landskap. I höstens tema "Blomstrande höst" möts trädgård, konst och kultur i en harmonisk helhet. Det följs av "Höstljus – den lysande

Sammanhang: ...I Vinhuset håller den kunniga trädgårdsprofilen Gunnel Carlson föreläsningen "Älskade saffran!" den 11 oktober. Det kommer även att finnas möjlighet att ta med sig saffran från saffranskrokusen hem. ...

Omnämnda platser: Jubileumsträdgården, Glaspaviljongen, Öppna. Omnämnda personer: Makalösa Majolika, Bistro Orangeriet, Nordahn Larsson.