En kvinna" Som dricker öl" Ur en flaska? Stående? Nej, nu har vi sett allt.

Sara Berg En kvinna? Som dricker öl? Ur en flaska? Stående? Nej, nu har vi sett allt. På Facebook nagelfars ett fotografi på Aftonbladets skribent Tone Schunnesson. Tänk om sossehatarna hade använt samma kritiska förmåga om viktiga saker, som SD:s trollfabrik.

Sammanhang: ...Kocken Jessie Sommarström hade komponerat en huvudrätt på kyckling serverad med ”en modern kulturgröt på klippt korn, vild och odlad svamp, jordärtskocka samt en rostad kycklingsky med Pomme de Vie”. Expressens Anna Gullberg kallade gröten – utan att ha smakat den – för ”woke-mat”. ”Typisk hjärngröt”, skrev DN:s matredaktör Elin Peters om Gullbergs utspel och förklarade lätt uppgivet att ”all mat serveras med värderingar.” ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Peter Englund, Anna Gullberg, Elin Peters.

Här är menyn på Nobelfesten 2024

Och vad serveras då på Nobelservisen? Det har blivit dags för de 1 250 gästerna att slå sig till bords i Blå hallen i Stockholms stadshus. Först att tåga in – till orgel och trumpet – är gästerna vid honnörsbordet. Till förrätt blir det getost från Östergötland

Sammanhang: ...Fullkornsgröten – på klippt korn, vild och odlad svamp, jordärtskocka och en rostad kycklingsky med Pomme de Vie – får sällskap på tallrikarna av quenell på kyckling, svenska baljväxter och hösttryffel från Gotland. ...

Omnämnda platser: Nobelservisen, Fridaäpplen, Nobelbankettern. Omnämnda personer: Frida Bäcke, Jessie Sommarström.

Parkslide på menyn – här är ogräset en delikatess

Tillsammans med Ellinor Andersson driver han sedan november förra året fine dining-verksamhet i det lite avsides belägna Gästrike Hammarby. – Folk frågar varför vi har en sådan här restaurang mitt ute i ingenstans. Men det är här man kan hitta ingredienser

Sammanhang: ...När SVT kom på besök slängde Bogdan ihop en parkslide- och rostad pinjenötskompott, se resultatet i klippet ovan....

Omnämnda personer: Gästrike Hammarby, Ellinor Andersson.

Fick slagg på foten – blev brännskadad

I lördags inträffade en arbetsplatsolycka på Boliden Rönnskär. Rostad kopparslag rann ner i skon på en anställd och mannen fick en brännskada. Nu har arbetsgivaren anmält händelsen till Arbetsmiljöverket.

Sammanhang: ...I lördags inträffade en arbetsplatsolycka på Boliden Rönnskär. Rostad kopparslag rann ner i skon på en anställd och mannen fick en brännskada. Nu har arbetsgivaren anmält händelsen till Arbetsmiljöverket....

Omnämnda platser: Boliden Rönnskär.

Här förbjuds “det gröna guldet”

Avokado är big business i Mexiko. Odlingarna är dock ofta kopplade till kartellverksamhet och leder till utbredd miljöförstöring. Det vill en mexikansk region sätta stopp för – där odlingar av avokado nu har förbjudits. Guacamole har blivit en populär dipp

Sammanhang: ...Guacamole har blivit en populär dipp på många håll i världen. Det har även avokado på en rostad brödskiva blivit. Mexiko [ ]...

Omnämnda platser: Mexiko.

”Jag äter gärna nötter på korv”

Vilken restaurang besöker du oftast? – Här i Chamonix är det asiatiska Mumma. I min hemstad Göteborg är de absoluta favoriterna Bikt och Hedlunds Havsbar i Saluhallen. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Korv. Och det säger jag intebara

Sammanhang: ...Foto: Pi Frisk Hur äter du din korv? – Jag älskar att blanda rostad lök med nötter och frön. Gärna hackade pistagenötter, rostade mandlar, solrosfrön och valnötter, kanske lite jordnötter. ...

Omnämnda platser: Göteborg, USA, Hedlunds. Omnämnda personer: Lisa Wallén.

Skarabo vinner Glass-SM 2024

Skarabo vinner Glass-SM 2024 Publicerad Sunday, 05 May 2024, 16:02 av Samuel Lundell Vinnaren av 2024 års Glass-SM kommer från Eggby i Skara kommun och vinnaren heter Staffan Pehrson. Sveriges bästa glass görs av Staffan Pehrson från Skara. Det står klart

Sammanhang: ...Vilka glassorter tog då hem guldet och gjorde Staffan till Glassmästare i Glass-SM? Svaret är sorbet på rostad vit choklad, gräddfilsglass med klarbärssylt, nougatglass med rostade hasselnötter och mandlar och en glass på syrad grädde med apelsin, stjärnanis och kanel....

Omnämnda platser: Eggby, Sveriges, Skara. Omnämnda personer: Staffan Pehrson, Samuel Lundell.

Så gör du en riktigt bra ceviche

– Bra råvaror och balansen mellan syra, sötma, sälta och hetta är viktigast av allt. Sedan gillar jag att blanda olika texturer – det får gärna vara något mjukt, något mört och något krispigt. Så säger traditionerna – De flesta är överens om att cevichen

Sammanhang: ...Avokado är gott till, men prova också att skiva ner krispiga sockerärter eller sötsyrliga krusbär. Rostad majs är också gott och koriander är nästan ett måste. Tillagning – Många blandar ihop rätten snabbt, så att fisken ligger i limesaften en kort stund innan servering. ...

Omnämnda platser: Latinamerika, Peru.

Kanarieöarna bjuder på en gastronomisk resa

Kanarieöarnas kulinariska rykte sträcker sig över världen tack vare dess färska råvaror och smakrika matupplevelser. Ögruppens privilegierade läge mellan Europa, Afrika och Amerika har under århundraden skapat ett kulturellt och gastronomiskt utbyte som är

Sammanhang: ...Ur denna kulturella smältdegel har en rad läckra rätter uppstått, inklusive Escaldón de Gofio, en krämig buljong gjord på gofiomjöl med tillagat kött eller fisk, toppad med bacon och rödlök, samt Papas arrugadas con mojo, rostad potatis serverad med mojosås. Bra viner med smak av vulkaner Vinerna från Kanarieöarna kompletterar perfekt denna kulinariska upplevelse. ...

Omnämnda platser: Escaldón, Europa, Papas. Omnämnda personer: Listán Blanco, Listán Negro.