Viktigt att välja rätt protein – här är expertens bästa råd

”Jag brukar rekommendera att försöka se till att varje måltid innehåller någon typ av protein. Det bidrar till muskeluppbyggnad och återhämtning, det bidrar till en mättnad på bästa vis”, säger PT Matilda Nilsson. De av hennes klienter som är veganer kanhon

Sammanhang: ...”Jag brukar rekommendera att försöka se till att varje måltid innehåller någon typ av protein. Det bidrar till muskeluppbyggnad och återhämtning, det bidrar till en mättnad på bästa vis”, säger PT Matilda Nilsson. ...

Omnämnda personer: Matilda Nilsson, Lars Brundin.

Svampkaffe kommer till Pressbyrån

Och brownie gjord på nötblod I Stockholm har Pressbyrån en butik på Sveavägen som heter Pressbyrån PBX . Där vill man testa, utmana och prova sig fram för att hitta nya vägar till mer hållbara val. Därför skiljer sig utbudet

Sammanhang: ...Vidare erbjuds Spicy Korean Sticks från Tempty Foods som är växtbaserade kryddspett som liknar ett klassiskt kycklingspett till både utseendet och smaken. Till detta kan man knapra på The Beetles Protein Snack som kombinerar växtbaserat och insektsbaserat protein som innehåller mjölmaskpulver. Sist ut har vi funktionsgummies från Sevital som är ett kosttillskott som bland annat innehåller ashwagandha (indisk ginseng) och svampextrakt. ...

Omnämnda platser: Redhead, Sveavägen, Tempty. Omnämnda personer: Lykke Kaffegårdar, Marcus Samuelsson, Upcycled Crushed Chips.

Hundar såg olika ut redan för 11 000 år sedan

Hundar kommer i alla storlekar. Men hur mycket människan bidragit till variationen är svårt att säga. Bild: Getty images De häpnadsväckande skillnaderna i storlek och utseende mellan olika hundraser har betydligt längre anor än vad forskare trott. Det är

Sammanhang: ... – Ett problem med genetiska analyser är att dna inte bevaras så väl i gammalt material, och för kol 14-metoden behöver det finnas tillräckligt med kollagen som är det protein i ben som man mäter. De tidigaste säkra arkeologiska beläggen för hundar är 15 000 år gamla. Det finns äldre ben från hundliknande djur, men kvaliteten är för dålig eller så är de genetiskt sett vargar, säger hon. ...

Omnämnda platser: Lunds, Naturhistoriska riksmuseet, Sverige. Omnämnda personer: Anna Linderholm, C. Brassard, C. Ameen.

Hur mycket protein behöver vi egentligen?

I en tid då proteinpulver, bars och ”high-protein”-produkter fyller hyllorna kan man undra sig: hur mycket protein behöver vi egentligen? Forskning visar att för de flesta vuxna räcker ett normalt varierat matintag, medan äldre och mycket aktiva kan ha ett

Sammanhang: ...I en tid då proteinpulver, bars och ”high-protein”-produkter fyller hyllorna kan man undra sig: hur mycket protein behöver vi egentligen? Forskning visar att för de flesta vuxna räcker ett normalt varierat matintag, medan äldre och mycket aktiva kan ha ett högre behov. ...

Här är nya proteinfabriken i Jämjö – ska minska Sveriges sojaimport

Under tisdagen visades den nya fabriken utanför Jämjö upp, där det i början av 2026 ska börja produceras växtbaserat protein av svenskodlad åkerböna, även kallad bond- eller favaböna. Satsningen innebär en investering på över 125 miljoner kronor och är tänkt

Sammanhang: ...Under tisdagen visades den nya fabriken utanför Jämjö upp, där det i början av 2026 ska börja produceras växtbaserat protein av svenskodlad åkerböna, även kallad bond- eller favaböna. Satsningen innebär en investering på över 125 miljoner kronor och är tänkt att börja med att leverera 2 000 ton protein årligen. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Blekinge, Jämjö. Omnämnda personer: Marc Ljungström.

Arla-produkt rusar i försäljning – “kraftigt ökad efterfrågan“

Arla Falkenberg har slagit produktionsrekord för KESO cottage cheese för andra året i rad. Det tack vare ökad efterfrågan på proteinrika livsmedel, rapporterar Dagligvarunytt. Nytt produktionsrekord Redan i slutet av oktober slog Arla Falkenberg sitt tidigare

Sammanhang: ...Arlas draglok Arlas proteinsegment med keso, kvarg och varumärket Arla Protein som lanserades under 2024 har blivit ett draglok för bolaget. – Bara några månader efter lanseringen blev vi marknadstvåa inom det här segmentet. ...

Omnämnda platser: Halland, Sverige, Europas. Omnämnda personer: Arla Falkenberg, Christian Svensson, Lisa Engström.

🐖 Svinbra: Genredigerade grisar som är resistenta mot svinpest

Dela artikeln Genredigerade grisar förblev friska när de utsattes för det dödliga viruset klassisk svinpest. De redigerade grisarna visade inga tecken på infektion medan kontrollgrisarna utvecklade symptom inom en vecka. Samma genredigering kan ge motståndskraft

Sammanhang: ...Precis genredigering blockerar virusreplikation Studien riktade in sig på en gen som ansvarar för att producera ett protein som heter DNAJC14. Detta protein spelar en central roll när pestivirus replikerar sig när de väl har trängt in i cellen. ...

Omnämnda platser: USA, Storbritannien, Kina.

Lunchmatchen: kött mot vego i blodsockerduell

Över 500 000 svenskar har diabetes. Nio av tio har typ 2-diabetes, vilket hänger ihop med hög ärftlighet och ofta även livsstilen. Samtidigt lider en miljon av prediabetes, ofta utan att veta om det – vilket går att påverka. Med modern mätutrustning kanallt

Test av nuggets: Full pott till krispig vinnare

5 / 10 Coop chicken nuggets Fräscht i sallad Foto: SvD Mat&dryck Fräscht i sallad Foto: SvD Mat&dryck Betyg: 4 av 6 Här möts panelen av ett härligt krisp och en oväntat god smak. Ytan känns dubbelpanerad och bjuder på tydlig frasighet, medan insidan har

Sammanhang: ...Flera i panelen beskriver dem som fräscha och ser framför sig hur de skulle passa perfekt i en snabb caesarsallad – protein och crunch i ett! 41,50 kr, 500 g, 83,00 kr/kg...