Därför ska du dricka mer vulkanvin

Viner som görs på druvor som odlas i vulkanisk jord får ett särskilt uttryck. Den näringsfattiga, torra och mineralrika jordmånen finns på flera platser i världen. Alf Tumble har smakat sig igenom askan och valt ut tolv exempel.

Sammanhang: ...Viner som görs på druvor som odlas i vulkanisk jord får ett särskilt uttryck. Den näringsfattiga, torra och mineralrika jordmånen finns på flera platser i världen. ...

Omnämnda personer: Alf Tumble.

Här växer framtidens odling under jorden

Framtidens mat kommer att odlas nära konsumenten, kanske riktigt nära. Det menar forskare vid KTH som studerar stadsodling.  ”Min vision är att det ska finnas en vertikal odling i varje källare”, säger Michael Martin, senior forskare vid Svenska miljöinstitutet

Sammanhang: ...Framtidens mat kommer att odlas nära konsumenten, kanske riktigt nära. Det menar forskare vid KTH som studerar stadsodling.  ”Min vision är att det ska finnas en vertikal odling i varje källare”, säger Michael Martin, senior forskare vid Svenska miljöinstitutet IVL och adjungerad professor vid KTH....

Omnämnda personer: Michael Martin.

Jeppa S Trädgård bygger för nya fruktiga smakbomber

Ett växthus i egen design är årets nytillskott hos Jeppa S Trädgård. Här ska det odlas frukt och bär i tre nivåer. – Det är nästan klart, säger delägaren Johan Johansson Frodig. Följ med till visningsträdgården utanför Osby.

Sammanhang: ...Ett växthus i egen design är årets nytillskott hos Jeppa S Trädgård. Här ska det odlas frukt och bär i tre nivåer. – Det är nästan klart, säger delägaren Johan Johansson Frodig. Följ med till visningsträdgården utanför Osby....

Omnämnda platser: Osby. Omnämnda personer: Johan Johansson Frodig, Jeppa S.

UPPGIFTER: Nytt kaffe kan vända krisen

Kaffet har blivit allt dyrare de senaste åren. Efterfrågan på kaffe växer för varje år, samtidigt som produktionen minskar. Men det kan finnas en lösning, eller åtminstone en dellösning, på problemet. Forskare vill lösa krisen Enligt forskare kommer kaffeproduktionen

Sammanhang: ...Odlas i labbet Redan förra året rapporterades att forskare vid forskningsinstitutet VTT i Finland hade odlat en cellmassa som motsvarar kaffe. ...

Omnämnda platser: Odlas, Finland. Omnämnda personer: Charlotte Bunge, Clay Banks, Fernanda Okada.

Lämna inte Värmlands singelbananer ensamma på alla hjärtans dag

I samband med att vi hyllar kärleken på alla hjärtans dag vill vi på Rscued rikta strålkastarljuset mot de som lämnas ensamma kvar, väljs bort, saknar sammanhang och i värsta fall slängs – Värmlands singelbananer. Det skriver Truls Christenson, medgrundare

Sammanhang: ...ANNONS ANNONS Matsvinn är ett av vår tids största klimatproblem och Livsmedelsverket beskriver det som att “om matsvinn var ett land skulle landet vara den tredje största utsläpparen av växthusgaser i världen, efter Kina och USA”. Drygt 40 procent av allt som odlas i världen slängs och svinnet sker genom hela värdekedjan, från odlare till konsument. En studie från Karlstads universitet visar att en av de mest slängda varorna i våra matbutiker är bananer. ...

Omnämnda platser: Sverige, Värmlands, USA. Omnämnda personer: Truls Christenson.

Svensk läppfisk offras för norsk lax

Hundratusentals svenska fiskar exporteras till ett kort och stressigt liv som laxavlusare i Norge – till nästan ingen nytta. Folk tror inte att det är sant när man visar bilder och berättar att vi har så här vackra fiskar i Sverige, säger Martin Falklind

Sammanhang: ... – I stället för att ha ett hållbart fiske på naturliga bestånd så tömmer vi Östersjön på strömming för att mata laxar som odlas i Norge. Det påverkar både deras och vårt havsekosystem negativt. Dessutom skickar vi dit de få fiskar vi har kvar – som snultror och gyltor – för att dö i förtid, när allt pekar på att de ändå inte gör någon nytta. ...

Omnämnda platser: Seafood, Blågylta, Seafood Norway. Omnämnda personer: Mathias Arnham, Lena Geitung, Martin Karlsson.

Växtbaserad mat stärker vår beredskap

Linser, bönor och andra växtbaserade livsmedel kan odlas i Sverige.

Sammanhang: ...Linser, bönor och andra växtbaserade livsmedel kan odlas i Sverige....

Omnämnda platser: Sverige.

”Har siktet inställt på den tredje stjärnan”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Chark, gärna fänkålssalami, coppa och iberico. Sedan jalapeñochips från Gårdschips och en härlig gin och tonic. 2. Du är ny kökschef på Aira – hur ser restaurangens nästa kapitel ut? – Vi ska fortsätta utvecklas

Sammanhang: ...Restaurangen ser ut som en liten sommarstuga och ligger så vackert på den danska ön. Flera råvaror odlas på plats och det finns en tanke bakom varje rätt. 6. Ditt första matminne? – Ett tidigt minne är min bästa väns pappas pannkakor. ...

Omnämnda platser: Kadeau Bornholm, Rörstrandsgatan, Djurgården. Omnämnda personer: Lennart Weibull.

Svarta guldet i koppen är miljöbov – nu odlas labbkaffe

Svarta guldet i koppen är miljöbov – nu odlas labbkaffe - P4 Malmöhus

Sammanhang: ...Svarta guldet i koppen är miljöbov – nu odlas labbkaffe - P4 Malmöhus...

Därför rör Neil Gaiman och JK Rowling upp så mycket känslor

Efter att Neil Gaiman anklagats för sexövergrepp vill inte fansen läsa hans böcker. Men varför har kulturtanter inte ryckt ut med högafflar mot Alice Munro? Svaret kan finnas i personkulten som odlas av unga fans. Maria G Francke är kulturchef. Jag blirlättad

Sammanhang: ...Men varför har kulturtanter inte ryckt ut med högafflar mot Alice Munro? Svaret kan finnas i personkulten som odlas av unga fans. Maria G Francke är kulturchef. Jag blir lättad när jag kommer in i Science fiction-bokhandeln i Malmö och ser att utbudet av Neil Gaiman-böcker fortfarande är massivt. ...

Omnämnda platser: Madison Square Garden, Nobelpristagarens, Malmö. Omnämnda personer: Alice Munro, Alice Munros, J K.