Resultat 21 - 23 av 23
”Eld är grunden i all vår matlagning”
Att Niklas Ekstedt släpper en kokbok om konsten att grilla är knappast någon slump. För det är få kockar som brinner – ursäkta ordvitsen – lika mycket för matlagning över öppen eld. Kronjuvelen i Ekstedts växande krogimperium, enstjärniga Ekstedt, byggerhelaSammanhang: ...Foto: Petter Bäcklund 2011 invigdes Ekstedt på Humlegårdsgatanoch redan 2013 belönades restaurangen med en Michelinstjärna. 2021 tog Niklas Ekstedt det eldiga konceptet på export när Ekstedt at the Yard öppnade på lyxhotellet Great Scotland Yard i London. ...
Omnämnda platser: Noma, Stockholm, London. Omnämnda personer: Great Scotland, Magnus Nilsson, Niklas Ekstedt.
Hon är Norrbottens enda stjärnkock
Här är kocken som lyckats där Luleås bästa krogar gått bet. I november fick ex-norrbottningen Amanda Ericsson sin första Michelinstjärna. "Min man brast i gråt och jag blev så emotionell att jag bara skakade."Sammanhang: ...I november fick ex-norrbottningen Amanda Ericsson sin första Michelinstjärna. "Min man brast i gråt och jag blev så emotionell att jag bara skakade."...
Omnämnda platser: Norrbottens. Omnämnda personer: Amanda Ericsson.
Öppnade finkrog innan 30 – satsningen hyllas
På en tvärgata upp från Strandvägen i Stockholm ligger den lilla krogen som tippats kunna knipa en Michelinstjärna och som hyllats av SvD Krogguiden genom att få full pott. Bakom Persona finns kompisarna Louis Cespedes 31 år och Jonatan Nyström 28 år. DenSammanhang: ...På en tvärgata upp från Strandvägen i Stockholm ligger den lilla krogen som tippats kunna knipa en Michelinstjärna och som hyllats av SvD Krogguiden genom att få full pott. Bakom Persona finns kompisarna Louis Cespedes 31 år och Jonatan Nyström 28 år. ...
Omnämnda platser: Stockholm, Frankrike, Värmdö. Omnämnda personer: Louis Cespedes, Jonatan Nyström.
