Kunder har blivit sjuka – 95 Ica-butiker anmälda

En uppmärksammad Icabutik i Stockholm uppges flytta fram datumen på kött som exempelvis oxfilé och fläskkotletter. Men det är fler av matjättens butiker som är i blåsväder. Enligt en ny kartläggning har 95 Icabutiker anmälts minst tre gånger efter larmom

Sammanhang: ...Marie-Louise Danielsson-Tham understryker att det är “omöjligt att veta” om det är en specifik vara som gjort kunden sjuk eller om personen dragit på sig till exempel vinterkräksjuka på stan. ...

Omnämnda platser: Jönköping, livsmedelshygien, Ica Sverige. Omnämnda personer: Niklas Warén, Håkan Dahlström, Dennis Andersson.

EXPERT UPPMANAR: Gör inte så här med diskborsten

EXPERT UPPMANAR: Gör inte så här med diskborsten Byt ut diskborsten minst var tredje månad. Uppmaningen kommer från Jörn Klein, professor vid intuitionen för hälsovetenskap vid Oslos universitet. – Som en tumregel bör du byta borste var tredje månad, säger

Sammanhang: ... - Fortsätter att använda borsten även om den är utsliten Uppmanar: Koka borsten Diskborstar koloniseras snabbt av bakterier. Marie-Louise Danielsson-Tham är professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet. Hon har ett enkelt knep för att hålla bakterierna borta...

Omnämnda platser: livsmedelshygien, Norges, Aftonbladet Godare. Omnämnda personer: Kaffeebart resp, Lindis Folkvord, Jörn Klein.

Livsfarliga bakterien i grönsaker – ett gram kan döda miljoner

Flera personer har dött i Italien av den sällsynta sjukdomen botulism, som orsakas av ett nervgift från en bakterie. Giftet kan finnas i fisk- och grönsaksinläggningar. Enligt professor Marie-Louise Danielsson-Tham kan ett gram av giftet döda sju miljoner

Sammanhang: ...Giftet kan finnas i fisk- och grönsaksinläggningar. Enligt professor Marie-Louise Danielsson-Tham kan ett gram av giftet döda sju miljoner människor. Hon ser en koppling till ökande trender för hemmagjorda inläggningar....

Omnämnda platser: Italien.

Livsmedelsverket: storhandla inte kommande veckor

Årets mest känsliga matperiod är här. Den här veckan inleddes det som traditionellt kallas för rötmånaden. Det är en drygt fyra veckor lång period då livsmedel generellt klarar sig sämre. Eftersom det är som varmast den här tiden på året attraheras såväl

Sammanhang: ...Men den ska tas på största allvar, menar Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien. – Man kan bli riktigt sjuk om man missar detaljerna, säger hon till TV4 Nyheterna. ...

Omnämnda platser: Livsmedelsverkets, Livsmedelsverket, livsmedelshygien. Omnämnda personer: Mats Lindblad.