Fyra döda i botulism – så undviker du bakterien i din mat

Fyra personer i Italien har dött av botulism efter att ha ätit korv och grönsaker i oljeinläggningar. Men enligt Livsmedelsverket finns det ingen större anledningar att känna oro i Sverige. ”Det har att göra med vår mattradition med ättiksinläggningar och

Sammanhang: ...Men det finns såklart ingen garanti att vi inte kan drabbas”, säger Åsa Rosengren på Livsmedelsverket....

Omnämnda platser: Sverige, Italien. Omnämnda personer: Åsa Rosengren.

Nu rustar butiken – ska kunna hålla öppet vid krisläge

Sverige vill satsa på fler beredskapsbutiker, som kan hålla öppet vid krig eller kris. Livsmedelsverket har under sommaren startat ett pilotprojekt tillsammans med fem kommuner i Sverige, varav två i Skaraborg, där man planerar för hur butiken ska hållas

Sammanhang: ...Sverige vill satsa på fler beredskapsbutiker, som kan hålla öppet vid krig eller kris. Livsmedelsverket har under sommaren startat ett pilotprojekt tillsammans med fem kommuner i Sverige, varav två i Skaraborg, där man planerar för hur butiken ska hållas flytande vid ett potentiellt krisläge....

Omnämnda platser: Sverige, Skaraborg.

Matbutiker rustas för kris när Livsmedelsverket testar reservkraft

Matbutiker rustas för kris när Livsmedelsverket testar reservkraft - Nyheter (Ekot)

Sammanhang: ...Matbutiker rustas för kris när Livsmedelsverket testar reservkraft - Nyheter (Ekot)...

JUST NU: Danmark sänker priset på kaffe och godis

JUST NU: Danmark sänker priset på kaffe och godis I Danmark ska kaffe, choklad och godis bli billigare. Danmarks regering vill göra kaffe, choklad och godis billigare. Landet har, precis som Sverige, drabbats av inflation de senaste åren, vilket har gjort

Sammanhang: ...Får kritik från hälsoexperter Enligt danska Livsmedelsverket har danskarna redan världsrekord i konsumtion av godis. Professorn i näringslära Inge Tetens är kritisk till den danska regeringens besked. ...

Omnämnda platser: Sverige, Danmark. Omnämnda personer: Agnes Jostelius, John Schnobrich, Stephanie Lose.

JUST NU: Livsmedelsverket varnar för populär mat

I talien skakas av flera dödsfall som orsakats av botulism – en sällsynt men allvarlig förgiftning som orsakas av ett toxin från bakterien Clostridium botulinum. Dödsfallen kopplas till olika maträtter. Två kvinnor har dött efter att ha ätit guacamole på

Sammanhang: ...Genom att följa beprövade recept går det bra, men man ska inte hålla på och mixtra med recepten på egen hand, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket, till Aftonbladet. Om man inte är vaksam kan den inlagda maten förvandlas till livsfarlig föda...

Omnämnda platser: Sardinien, Sveriges, Kalabrien. Omnämnda personer: Åsa Rosengren.

Se upp för farligt kaffe i Norge

Norrmännen är kända för tre saker: olja, skidåkning och sitt kopiösa drickande av kaffe. Fyra koppar om dagen är snittet enligt Norsk Kaffeinformation. Men nu riskerar en av dessa koppar att bli den sista. Kaffet blev för starkt Det norska Livsmedelsverket,

Sammanhang: ...Men nu riskerar en av dessa koppar att bli den sista. Kaffet blev för starkt Det norska Livsmedelsverket, Mattilsynet, har beordrat återkallelse av det populära specialkaffet Kamwenja. Skälet? Tester visade spår av [ ]...

Omnämnda platser: Norge.

JUST NU: Triumf Glass i blåsväder

Triumf Glass är ett populärt svenskt glassmärke som tillverkar alla möjliga sorters glass, både på pinne och i burk. På senare tid har man lanserat oväntade glassorter, exempelvis en glass som smakar kanelbulle. Men nu har glassföretaget från Västsverige

Sammanhang: ...Han tog bilder av det äckliga fyndet och kontaktade Triumf, men svaret dröjde och han kontaktade också Livsmedelsverket och kommunen. Nu har Triumf dock försökt utreda händelsen – men är förbryllade. Har försökt utreda Trots att händelsen har utretts, vet man inte hur de nio naglarna har hamnat i glassburken. ...

Omnämnda platser: Sävedalen, Partille, Västsverige. Omnämnda personer: Farbror Arnes, Irene Kredenets, Triumf Glass.

JUST NU: Ost stoppas i Sverige – två personer döda

JUST NU: Ost stoppas i Sverige – två personer döda Två ostar återkallas i Sverige, Norge och Danmark. Det handlar om en brie och en camebert från varumärket Mon Ami. Återkallelsen sker efter misstanke om smitta av bakterien listeria, rapporterar Ekot med

Sammanhang: ...Listeria dör vid en hetta på minst 70 grader, enligt Livsmedelsverket. Foto: Text: Redaktionen...

Omnämnda platser: Norge, Frankrike, Danmark.

Hur påverkas din kropp av det du äter? Ny forskningsstudie söker deltagare

Forskare vid Lunds universitet undersöker hur olika födoämnen påverkar kroppen – kan de skydda mot diabetes och hjärt-kärlsjukdomar eller öka risken för att drabbas? För att ta reda på vilka av ämnena i blodet som är kopplade till risk för sjukdom som kommer

Sammanhang: ...Olle Melander förklarar: – Testpersonerna får äta nio olika testmåltider, och de matgrupper som vi testar representerar de grupper som Livsmedelsverket rekommenderar att man ska äta mer eller mindre av. Vi har till exempel en måltid med bara kött, en med bara grönsaker, en med bara fisk och skaldjur, en med bara frukt och bär och så vidare. ...

Omnämnda platser: Malmö, Universitetssjukhus, Skånes. Omnämnda personer: Olle Melander.