”Kroppkakor är en kärleksrätt”

Mammas milda fiskgratäng Jag var extremt kräsen med maten som liten. Helst ville jag bara äta något avskalat och enformigt, som köttbullar och makaroner. Men det fanns en rätt som stack ut: mammas fiskgratäng. Varje söndag, när mormor och morfar ofta kom

Sammanhang: ...Fattig som man var i den åldern gjorde jag ofta storkok av köttfärssås som jag portionerade ut i matlådor. Då handlade allt om att få i sig bränsle efter träningen. ...

Omnämnda platser: Solna, Hultsfred. Omnämnda personer: fru Camilla.

Från Eksjö till Dalarna – Hedda flyttade för att följa drömmen

Hedda Poggensee Blom lämnade tryggheten i tidig ålder för att följa sin dröm 40 mil bort. Ett beslut hon knappast ångrar idag. Dessutom har flytten inneburit att hon blivit en mästare på spaghetti och köttfärssås.

Sammanhang: ...Dessutom har flytten inneburit att hon blivit en mästare på spaghetti och köttfärssås....

Omnämnda platser: Eksjö, Dalarna.

Barnmat återkallas – kan innehålla selleri

Semper återkallar barnmaten couscous med kyckling och basilika, 190 gram i glasburk. Orsaken är en odeklarerad allergen i form av selleri. Återkallelsen gäller produkter med artikelnummer 9550 med bäst före-datum 20.11.2026. Enligt Semper innehåller ett

Sammanhang: ...Enligt Semper innehåller ett begränsat antal burkar felaktigt produktinnehåll bestående av spaghetti och köttfärssås. Den som köpt produkten uppmanas att kassera den alternativt kontakta Semper....

Birgitta Dahl visade sådan omsorg om allt

“Birgitta tog sig tid att förklara argumenten. Vi visste väl ingenting om någonting men vi fick råg i ryggen och jag tycker att vi vann debatten.” Lisa Pelling skriver om en politiker som bars av idéer och visioner. Birgitta Dahl porträtteras så ofta som

Sammanhang: ...Hon plockade svamp, tog hand om bär, det är klokt att alltid ha köttfärssås i frysen, fick jag rådet av Birgitta, det kan bli så många olika rätter. Omsorg är ju också det som vägledde hennes kamp för delad föräldraförsäkring: att även barnens pappor skulle vara delaktiga i omsorgen om barnen. ...

Omnämnda platser: Nordpolen, Tjernobyl, Konsum. Omnämnda personer: Erik Ullenhag, Lisa Pelling, Birgitta Dahls.

Gröna påsarna – slarv eller dumsnålt

Matsopor är ju en egen kategori av gojsighet. Kaffesump och äggskal blandas med köttfärssås och potatisskal. Inget man vill ha på golvet direkt.

Sammanhang: ...Matsopor är ju en egen kategori av gojsighet. Kaffesump och äggskal blandas med köttfärssås och potatisskal. Inget man vill ha på golvet direkt....

Vilken är din favoriträtt?

Pannkakor, hamburgare eller kanske klassikern spaghetti med köttfärssås? Vi gav oss ut på stan för att fråga vad som får folks smaklökar att jubla.

Sammanhang: ...Pannkakor, hamburgare eller kanske klassikern spaghetti med köttfärssås? Vi gav oss ut på stan för att fråga vad som får folks smaklökar att jubla....

”Hummus – en röra som förenar folk”

Vad blir det för fredagsmys i kväll? – En charkbricka med tryffel- och picantesalami, fransk bondost, oliver, romanticatomater, bröd och burrata. Och så här års en bra fransk rosé. Du är redaktör för ”Vår kokbok”. Vilka folkkära recept kan ni aldrig tabort?

Sammanhang: ...Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Spagetti och köttfärssås. Dels tröttnar jag aldrig, dels innehåller det allt man behöver. Din mest minnesvärda måltid? ...

Omnämnda platser: Thelma, Florens.

”Jag helgmyser med majskoner”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Är jag hemma lagar jag gärna någon fisk. Orkar jag inte det så blir det italienskt plock med lite chark och ett gott vin. Och efteråt en påse Smash: majskoner doppade i mjölkchoklad. 2. Vilken är din stamkrog? –

Sammanhang: ...– När jag var liten och borta någonstans längtade jag alltid efter att komma hem och få äta mammas köttfärssås. Foto: Pexels 6. Vilket köksredskap vill du inte vara utan? – Slickepott. Användbart till mycket mer än man tror. 7. ...

Omnämnda platser: Sturehof. Omnämnda personer: Tomas Oneborg.

Förstår inte varför det klagas på skolmaten

Jag gick in och kollade på Askersunds skolors meny för veckan. Där kunde jag se att det serverades pasta med köttfärssås, panerad, stekt fisk med god sås och chickennuggets. Dessutom fanns ett vegetariskt alternativ varje dag. Eleven skriver en insändare

Sammanhang: ...Där kunde jag se att det serverades pasta med köttfärssås, panerad, stekt fisk med god sås och chickennuggets. Dessutom fanns ett vegetariskt alternativ varje dag. ...

Omnämnda platser: Askersund, Askersunds skolors.