Nuvara: Gastronomisk underhållning på hög nivå

Krogkommissionen. Nuvara har inte gjort mycket väsen av sig på Stockholms krogscen. Med tanke på matglädjen och lekfullheten i köket borde det bara vara en tidsfråga innan det blir ändring på det.

Sammanhang: ...Nuvara har inte gjort mycket väsen av sig på Stockholms krogscen. Med tanke på matglädjen och lekfullheten i köket borde det bara vara en tidsfråga innan det blir ändring på det....

Omnämnda platser: Stockholms krogscen.

Kockbrist stoppar inte strandbaren: ”Jag får stå i köket dygnet runt”

Kockbrist stoppar inte strandbaren: ”Jag får stå i köket dygnet runt”

Sammanhang: ...Kockbrist stoppar inte strandbaren: ”Jag får stå i köket dygnet runt”...

Snedskären i köket blir till slut lite för många

Mycket är sig likt från Pas d’Art när Bibon slog upp dörrarna i slutet av mars. Så är det också ägarna till tidigare Brasserigruppen, numera Gastro Hospitality, som står bakom bägge. Renoveringen när Biblioteksgatans klassiska landmärke Wienercaféet förvandlades

Sammanhang: ...Baren är flyttad och har fått en mer central plats, köket har öppnats upp så att gäster kan se när kockarna jobbar. Borden är nya och numera blanklackade i djupt vinrött. ...

Från Hässleholm till Washington hörs samma längtan: Slutet är nära!

När världen krisar, då kommer de, domedagsprofeterna som ropar att slutet är nära. Dagens ETC träffar dem i Hässleholm och Stockholm, inser att de omger Vita huset, och ställer frågan: I Pentagon ser de till att den blir av. Hässleholm, svenska Södern,Anno

Sammanhang: ...Huvuden nickar instämmande. Ett barn ilar runt. Från köket hörs en duns. Korset bakom mannen badar i ett blåvitt ljus. Borta i Hormuzsundet förvärras läget timme för timme. ...

Omnämnda platser: Hegseths, Stockholm, Israel. Omnämnda personer: Mårten Björk, Frank J, Clara Högberg.

Öppnat & stängt: Il Punto, Ekke, Bar Bobo och 8 andra krognyheter i Malmö

Via Napoli förvandlas till Il Punto. Det blir dubbla krogpremiärer på Karlskronaplan i helgen. Och Västra hamnen får en ny thaikrog. I veckans ”Öppnat & stängt” kan vi även berätta vad som ska hända med nu stängda La Barca och att tre Kockeriet-kockar satsar

Sammanhang: ...Bakom matsatsningen står Pembert & Company, som även sköter köket inne på Amiralen. I maj har de endast öppet fredag till söndag, men under sommarmånaderna blir det onsdag till söndag från klockan 16. 7. ...

Omnämnda platser: Davidshallsgatan, Napoli, Slottsstaden. Omnämnda personer: Jenny Rydqvist, Scandic Triangeln, Osteria Qui.

Profilen tillbaka i TV4-programmet

Tv-profilen Tina Nordström återvänder nu till Hela kändis-Sverige bakar – något säger att hon inte hade räknat med. För två år sedan bestämde sig matprofilen att hoppa av tv-programmet som hon då varit med och lett i sju år. – Det är långa intensiva dagar

Sammanhang: ...I årets säsong deltar flera välkända profiler, bland annat idrottare och tv-personligheter som ställs inför helt nya utmaningar i köket. Bland annat dyker förbundskapten i fotboll Janne Andersson och tv-profilen Agneta Sjödin, curlingsyskonen Isabella Wranå och Rasmus Wranå och komikerna Kirsty Armstrong och Branne Pavlovic upp i programmet. ...

Omnämnda personer: Branne Pavlovic, Agneta Sjödin, Isabella Wranå.

Krönika: Den största sorgen efter ett uppbrott är allt som aldrig blev

Jag satt och plinkade på mitt piano som jag ofta gör när jag är ensam hemma, när den slog mig – den oförutsägbara sorgen. Den förstod, innan jag själv gjorde det, att jag plötsligt kunde relatera till låten som ständigt återkommit när jag sjungit i min ensamhet.

Sammanhang: ...Robotgräsklipparen Åke (döpt efter morfar som också biter i gräset), väggfärgen i köket jag hade sparat färgprover till i en evighet, grannarna vi hade planerat att prata med över häcken ända in i pension. ...

Omnämnda personer: Linnea Wikblads.

Israel bombar sönder södra Libanon – använder Gaza som modell

– Vi vet inte när Israel börjar bomba igen, säger Abir. Vapenvilan skulle få människor att återvända hem. Istället fortsätter många att sova i skolor, tält och tillfälliga flyktingboenden runt om i Libanon. Över en miljon människor är fortfarande på flykt.

Sammanhang: ...Men inte det enda. – Att ha sitt egna utrymme. Alla mina saker. Och köket, säger Abir. Hon lägger drömmande huvudet på sned. De lagar sin egen mat här också, men det är inte samma sak som hemma. ...

Omnämnda platser: Crisis Group, Israel, USA. Omnämnda personer: Hanna Strid, Magda Rossmann, Israel Katz.

Kvarghyllorna tomma på nytt – här är bästa alternativen

Efterfrågan på kvarg är skyhög, och producenterna har inte kunnat mäta sig med konsumenternas sug. 2024 rådde, likt nu, brist i butikerna. Orsaken då var att producenterna inte kunde få fram förpackningar i tillräckligt snabb takt. Inte heller den här gången

Sammanhang: ... – Det är absolut en brist på kvarg och keso och allt annat som har protein i sig, säger Max Wallenberg, presschef på Arla Sverige, till Köket. ”Kvargens kompis” Dietisten Karoline Pettersson tror att bristen är ett resultat av en växande hälsotrend...

Omnämnda personer: Arla Sverige, Karoline Pettersson, Max Wallenberg.

Yung Leans nya musikvideo har vält internet – därför pratar alla om Gener8ion

Gener8ion /ˌdʒɛnəˈreɪʃən/ Öppna bild i helskärmsläge I ”Storm” är Yung Lean en storrökande herre på täppan à la fight club. Bild: Youtube Den franske stjärnregissören Romain Gavras har tidigare gjort musikvideor till både Kanye West och M.I.A. Men när han

Sammanhang: ...Den lila sötpotatisen ube, som tidigare främst används i det filippinska köket, finns plötsligt i var och varannan efterrätt och sötsliskig dryck på sociala medier. Också i Malmö har hajpen börjat märkas: på det nyöppnade japanska kaféet Hinoki serveras just ube i latten. ...

Omnämnda platser: Annons, Sverige, Öppna. Omnämnda personer: Klay Thompson, Charlie Kirk, Megan Thee Stallion.