DEBATT: Julsillen hotad – högt fisketryck

Vi vill se ett Östersjön som lever, inte bara överlever – ett hav som kan föda oss i fred och försörja oss i kris, skriver M. Detta är en debattartikel. Det är skribenten som står för åsikterna i texten. Annons DEBATT. Det nalkas jul. På julborden står

Sammanhang: ...Annons När vi hugger in på vår inlagda sill vid julbordet ska vi kunna göra det med stolthet, i visshet om att sill och strömming är inslag i en hållbar framtid. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Kalmar, Sverige. Omnämnda personer: Joanna Lewerentz, Niklas Porter.

Fett goda nyheter om vad du kan äta

Lagom till julbordet levererar forskarna goda nyheter om din kost. Du kan ta en skinkskiva till och bortse från grädden i Janssons frestelse. Julbordet är egentligen ingen parad av delikatesser utan mat vi i bondesamhället åt för att bygga upp oss under vintern.

Sammanhang: ...Julbordet är egentligen ingen parad av delikatesser utan mat vi i bondesamhället åt för att bygga upp oss under vintern. ...

Omnämnda platser: Janssons.

Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget

SVT-serien ”Sverige under kriget” satte på nytt ljus på hur svenska familjer hanterade vardagen under andra världskriget. Marie Andrée på Beredskapsmuseet vet hur det firades jul under kriget. Med bland annat kaffesurrogat på rostade fikon och kanin med äpple

Sammanhang: ...Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget...

Omnämnda platser: Sverige, Beredskapsmuseet. Omnämnda personer: Marie Andrée.

Trendigt med ”fibermaxxing” – dietistens tips inför julbordet

”Fibermaxxing”, en trend med fokus på fiberrik kost, har spridit sig på sociala medier under hösten och inför jul. Lotta Moraeus, dietist vid Livsmedelsverket, anser att trenden känns lite extrem. Överlag är svenskar ganska dåliga på att äta fibrer enligt

Sammanhang: ...Överlag är svenskar ganska dåliga på att äta fibrer enligt Lotta, men hon rekommenderar att gradvis introducera fibrer på julbordet. Som att inkludera klassiska livsmedel som kål....

Omnämnda platser: Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Lotta Moraeus.

Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget

SVT-serien ”Sverige under kriget” satte nytt ljus på hur svenska familjer hanterade vardagen under andra världskriget. Marie Andrée på Beredskapsmuseet vet hur det firades jul under kriget. Med bland annat kaffesurrogat på rostade fikon och kanin med äpple

Sammanhang: ...Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget...

Omnämnda platser: Sverige, Beredskapsmuseet. Omnämnda personer: Marie Andrée.

Gustav vill ha stark Janssons – hyllar sin mormors recept

Janssons frestelse är en stor favorit på julbordet och enligt Gustav Ericson från Västerås ska den vara stark och innehålla mycket ansjovis. "Den får inte vara mesig", säger han. Gustav minns sin mormors Janssons som en smaksuccé, och hennes recept byggde

Sammanhang: ...Janssons frestelse är en stor favorit på julbordet och enligt Gustav Ericson från Västerås ska den vara stark och innehålla mycket ansjovis. "Den får inte vara mesig", säger han. ...

Omnämnda platser: Västerås, Janssons. Omnämnda personer: Gustav Ericson.

Svenska folket uppmanas: Undvik detta samtalsämne vid julbordet

Årets firande sker i en politiskt laddad tid, med ett valår runt hörnet och omvärld präglad av stor osäkerhet. Nu går vett och etikettexperten Stina Vickhoff ut med en tydlig uppmaning till svenska folket inför julfirandet. För att bevara julstämningen kan

Sammanhang: ... - Genom åren har det diskuterats vilka maträtter som ansetts höra till julbordet och en rad maträtter har tillkommit. Julskinka, kalvsylta och julkorv är exempel på rätter som förekommit längst på julbordet. ...

Omnämnda platser: Wolfgang, Sverige. Omnämnda personer: Wilhelm Text, Stina Vickhoff, V. Gariev.

Nära hundra kräksjuka efter julbord – kök saneras

Under torsdagen kom flera larm om att folk blivit sjuka efter besöket på julbordet, enligt livsmedelsenheten på Mörbylånga kommun. Livsmedelsinspektör Katarina Proos Vedin säger att det förmodligen rör sig om vinterkräksjukan. – De har haft över 3 000 gäster.

Sammanhang: ...Under torsdagen kom flera larm om att folk blivit sjuka efter besöket på julbordet, enligt livsmedelsenheten på Mörbylånga kommun. Livsmedelsinspektör Katarina Proos Vedin säger att det förmodligen rör sig om vinterkräksjukan...

Omnämnda platser: Mörbylånga. Omnämnda personer: Livsmedelsinspektör Katarina.

Köp inte den utrotningshotade ålen till julbordet

Landsbygdsminister Peter Kullgren hävdar att det är en kulturgärning att äta den starkt utrotningshotade ålen i jul.

Sammanhang: ...Köp inte den utrotningshotade ålen till julbordet...

Så kan julbordet bli billigare

Inget upprör och engagerar så mycket som matpriserna. Chokladen och osten på det stundande julbordet har blivit 71 respektive 45 procent dyrare sedan 2020, enligt Statistiska centralbyrån, SCB. Kaffet har under samma period fördubblats i pris.

Sammanhang: ...Inget upprör och engagerar så mycket som matpriserna. Chokladen och osten på det stundande julbordet har blivit 71 respektive 45 procent dyrare sedan 2020, enligt Statistiska centralbyrån, SCB. Kaffet har under samma period fördubblats i pris....