Svensk julklassiker hotas av råvarubrist

Det finns alltid något som går sönder inför julen. I år är det inte pepparkakshuset, utan en råvarobrist som hotar det svenska julbordets nervsystem: ansjovisen. Den milda, kryddiga, rosa filén som gör Janssons frestelse till just Jansson. Och nu varnar experterna

Sammanhang: ...I år är det inte pepparkakshuset, utan en råvarobrist som hotar det svenska julbordets nervsystem: ansjovisen. Den milda, kryddiga, rosa filén som gör Janssons frestelse till just Jansson. Och nu varnar experterna för att den kan bli svår att få tag på lagom till dopparedagen. ...

Brist på ansjovis i jul – “begränsat”

Det råder brist på ansjovis inför julen. Det gör att julbordsklassikern Janssons frestelse kan vara i fara. – Det kommer att finnas ansjovis, men det kommer att vara begränsad tillgång, säger Kajsa Petersson på Orkla.

Sammanhang: ...Det råder brist på ansjovis inför julen. Det gör att julbordsklassikern Janssons frestelse kan vara i fara. – Det kommer att finnas ansjovis, men det kommer att vara begränsad tillgång, säger Kajsa Petersson på Orkla....

Omnämnda personer: Kajsa Petersson.

Janssons frestelse i fara – brist på ansjovis i jul

Det råder brist på ansjovis inför julen. Det gör att julbordsklassikern Janssons frestelse kan vara i fara. Det kommer att finnas ansjovis, men det kommer att vara begränsad tillgång, säger Kajsa Petersson på Orkla.

Sammanhang: ...Det råder brist på ansjovis inför julen. Det gör att julbordsklassikern Janssons frestelse kan vara i fara. Det kommer att finnas ansjovis, men det kommer att vara begränsad tillgång, säger Kajsa Petersson på Orkla....

Omnämnda personer: Kajsa Petersson.

Brist på ansjovis i jul – “begränsat”

Det råder brist på ansjovis inför julen. Det gör att julbordsklassikern Janssons frestelse kan vara i fara. –Det kommer att finnas ansjovis, men det kommer att vara begränsad tillgång, säger Kajsa Petersson på Orkla.

Sammanhang: ...Det råder brist på ansjovis inför julen. Det gör att julbordsklassikern Janssons frestelse kan vara i fara. –Det kommer att finnas ansjovis, men det kommer att vara begränsad tillgång, säger Kajsa Petersson på Orkla....

Omnämnda personer: Kajsa Petersson.

Här kan du äta julmat på Eksjökrogarna – se hela listan

Janssons frestelse, prinskorv, rödbetssallad och skinka. Kanske sill och snaps? Överflöd av godsaker hör hemma på ett klassiskt julbord. Traditionsenligt guidar SmT till årets lokala nyheter – och kollar priserna.

Sammanhang: ...Janssons frestelse, prinskorv, rödbetssallad och skinka. Kanske sill och snaps? Överflöd av godsaker hör hemma på ett klassiskt julbord. ...

Omnämnda platser: Eksjökrogarna.

Janssons frestelse kan försvinna från många julbord

Janssons frestelse är en klassiker på julbordet. Men i år hotas tillgången på grund av en stor livsmedelsbrist. Tillgången på anjovis är väldigt begränsad och anledningen är att fisket har varit historiskt dåligt. – Under flera år har det varit lite tuffare

Sammanhang: ...Janssons frestelse är en klassiker på julbordet. Men i år hotas tillgången på grund av en stor livsmedelsbrist. ...

Omnämnda platser: Historien, Stockholm, Janssons. Omnämnda personer: Adolf Janzon, Orkla Foods, Kajsa Petersson.

Oron: Janssons frestelse i fara efter brist på ansjovis

Det är brist på anjovis inför jul i år igen. En av orsakerna bakom är historiskt dåligt fiske, säger Kajsa Petersson, kommunikationschef på Orkla Foods Sverige. Samtidigt säger hon att fisket i år har varit riktigt bra. Men det finns en förklaring till varför

Sammanhang: ...Oron: Janssons frestelse i fara efter brist på ansjovis...

Omnämnda personer: Orkla Foods Sverige, Kajsa Petersson.