Fett goda nyheter om vad du kan äta

Lagom till julbordet levererar forskarna goda nyheter om din kost. Du kan ta en skinkskiva till och bortse från grädden i Janssons frestelse. Julbordet är egentligen ingen parad av delikatesser utan mat vi i bondesamhället åt för att bygga upp oss under vintern.

Sammanhang: ...Julbordet är egentligen ingen parad av delikatesser utan mat vi i bondesamhället åt för att bygga upp oss under vintern. Grisen var slaktad och blev en fet julskinka och för att säkra [ ]...

Omnämnda platser: Janssons.

Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget

SVT-serien ”Sverige under kriget” satte på nytt ljus på hur svenska familjer hanterade vardagen under andra världskriget. Marie Andrée på Beredskapsmuseet vet hur det firades jul under kriget. Med bland annat kaffesurrogat på rostade fikon och kanin med äpple

Sammanhang: ...Med bland annat kaffesurrogat på rostade fikon och kanin med äpple som julskinka....

Omnämnda platser: Sverige, Beredskapsmuseet. Omnämnda personer: Marie Andrée.

Svenska folket uppmanas: Undvik detta samtalsämne vid julbordet

Årets firande sker i en politiskt laddad tid, med ett valår runt hörnet och omvärld präglad av stor osäkerhet. Nu går vett och etikettexperten Stina Vickhoff ut med en tydlig uppmaning till svenska folket inför julfirandet. För att bevara julstämningen kan

Sammanhang: ... - Genom åren har det diskuterats vilka maträtter som ansetts höra till julbordet och en rad maträtter har tillkommit. Julskinka, kalvsylta och julkorv är exempel på rätter som förekommit längst på julbordet. Prinskorv, gravlax, rödkålssallad och sillar med olika smak dök upp senare och den nu så populära köttbullen hamnade inte på julbordet förrän 1970...

Omnämnda platser: Wolfgang, Sverige. Omnämnda personer: Wilhelm Text, Stina Vickhoff, V. Gariev.

Kuriren kartlägger: Luleåbornas intresse för julskinka minskar

Trenden är tydlig. Luleåborna följer resten av Sverige och köper allt mindre storlek på julskinkan. – Det som ökar är färdigskivad skinka, berättar Magnus Nilsson, vd på Nyhléns Hugosons i Luleå.

Sammanhang: ...Kuriren kartlägger: Luleåbornas intresse för julskinka minskar...

Omnämnda platser: Sverige, Luleå. Omnämnda personer: Nyhléns Hugosons, Magnus Nilsson.

Så väljer du rätt i glaset till julmaten – vinexpertens tips

”Rätt dryck hjälper maten att komma till sin rätt och skapar balans runt bordet”, säger hon. I en artikel hos Grapevine delar Jildén med sig av sina rekommendationer för hur dryck och mat bäst samspelar under julfirandet. Fyra drycker till julbordet Hon

Sammanhang: ... • Ett mjukt och fruktigt rödvin, exempelvis Tommasi Graticcio på box, som passar till kallskuret, köttbullar och julskinka. • En torr och frisk cava, som MZ Cava, som lämpar sig som aperitif till ost och salta tilltugg före maten...

Omnämnda personer: Ramos Elegant White, Tommasi Graticcio.

JUST NU: Dramatiskt besked om årets julmust

Veckan innan vinterhögtiden handlar svenskarna 30 procent mer än under en normalvecka. – Under julveckan ökar försäljningen av flera traditionella produkter dramatiskt jämfört med en genomsnittlig vecka, uppger branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel.

Sammanhang: ... – Bland konsumenternas favoriter på julbordet finns bland annat julmust och julskinka, vars försäljning ökar med 585 respektive 357 procent under julveckan jämfört med en normal vecka. ...

Omnämnda platser: Norrland. Omnämnda personer: Karin Brynell.

Låt julskinkan bli startskottet för en bättre grisuppfödning i Värmland

Trots att efterfrågan på julskinka från utegris är stor, är det mindre än 1 procent av svenska grisar som får komma ut och böka och beta. Den här julen kan värmlänningar bidra till en bättre grisuppfödning, skriver Emma Rung. ANNONS ANNONS Nu planeras julmaten

Sammanhang: ...Trots att efterfrågan på julskinka från utegris är stor, är det mindre än 1 procent av svenska grisar som får komma ut och böka och beta. ...

Omnämnda platser: utegris, Värmland, Sverige. Omnämnda personer: Emma Rung.

”Magisk”, ”saftig” – här är årets bästa julskinkor

3 / 10 Dahlbergs kokt julskinka med svål God men försiktig. Foto: SvD God men försiktig. Foto: SvD Betyg: 3 av 6 Dahlbergs skinka är svår att få grepp om. Den är fast och fin, smaken är god om än mild. Dock är den så pass snäll och försiktig att den upplevs

Sammanhang: ...3 / 10 Dahlbergs kokt julskinka med svål God men försiktig. Foto: SvD God men försiktig. Foto: SvD Betyg: 3 av 6 Dahlbergs skinka är svår att få grepp om. ...

Sveriges ”bästa” julskinka utsedd – här är listan

Julskinkan är ett obligatoriskt inslag på de flesta traditionella svenska julbord. Men från början hörde den populära juldelikatessen inte alls till vinterhögtiden i december, utan åts oftast vid en annan årstid. – I bondesamhället åt man färska delar av

Sammanhang: ...Sveriges ”bästa” utsedd Nu har Sveriges godaste julskinka utsetts, i ett paneltest från TV4. Panelen, som bestod av tre kändisar, gjorde testet under ledning av kocken Erik Videgård. ...

Omnämnda platser: Panelen, Gotland, Sveriges. Omnämnda personer: Richard Tellström, Marléne Eriksson, Anders Bagge.