Resultat 11 - 20 av 30
Ett engagemang vi sällan skådat i Krogstockholm
Bonaccorso Typ Mellanklass Adress Runebergsgatan 1 Betyg: 3 av 6 En regnig kväll i september. Egentligen vill vi bara hem, men vi ska testa den nya sicilianska restaurangen på Runebergsgatan. På Birger Jarlsgatan går vi förbi flera halvtomma krogar, menSammanhang: ...Av ren nyfikenhet beställer vi caciocavallo all’argentiera som är en stekt siciliansk ost kryddad med vinäger, vitlök och oregano. Vi får den med bröd, och men den hinner snabbt svalna så den blir mest bara seg, och blir inte vår favorit....
Omnämnda platser: Col Sandago, Treviso, Lady. Omnämnda personer: Trattoria Montanari, Oliver Bonaccorso, Gustaf Månsson.
Recept med filippinska smaker
1 / 4 Inihaw na baboy, grillat fläsk på spett Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner grillspett (glöm inte blötlägga om du använder grillspett av trä) 600 g fläskkarré i bitar jasminris, till servering Marinad: 1 ½ dl mörk soja, gärnaSammanhang: ...1 / 4 Inihaw na baboy, grillat fläsk på spett Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner grillspett (glöm inte blötlägga om du använder grillspett av trä) 600 g fläskkarré i bitar jasminris, till servering Marinad: 1 ½ dl mörk soja, gärna filippinsk 6 kalamansi eller ½ citron, pressad juice ½ msk nymald svartpeppar 1 tsk salt 4 vitlöksklyftor, krossade 3 msk bananketchup alt vanlig ketchup 1 msk matolja 1 msk farinsocker Sawsawan (filippinsk vinägerdipp): 3 dl rörsockervinäger alt annan ljus vinäger 2 msk mörk soja, gärna filippinsk 2–4 bird’s eye-chili 2 vitlöksklyftor, lätt krossade 1 krm krossad svartpeppar 1 schalottenlök, hackad Sawsawan: ■ Rör ihop alla ingredienser och häll i en burk, ställ in i kylen och låt mogna ett par dagar före användning. ...
Omnämnda platser: Blanda, Sawsawan. Omnämnda personer: Lennart Weibull.
”Boken är en hyllning till våra mammor”
Joel Åhlin och Lennart Weibull är sannolikt bekanta namn för den som är intresserad av Stockholms restaurangvärld och kokböcker. Joel Åhlin var bland annat med och startade Agrikultur, som 2018 belönades med en Michelinstjärna. I dag ligger han bakom BarAgrikulturSammanhang: ...Grytan Adobong Baboy görs med fläsk som marinerats i soja och vinäger. Foto: Lennart Weibull Lennart Weibull har liknande upplevelser av barndomens mat. – Ibland lagade mamma filippinskt på helgerna och jag gillade vårrullarna. ...
Omnämnda platser: Nytorget, Stockholms, Sveriges. Omnämnda personer: Joel Åhlin, Martha Stewart, Lennart Weibull.
Här är maten som blir billigare
Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. –Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp justSammanhang: ...Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. ...
Omnämnda personer: Ulf Mazur.
Här är maten som blir billigare
Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. –Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp justSammanhang: ...Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. ...
Omnämnda personer: Ulf Mazur.
Här är maten som blir billigare
Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. – Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp justSammanhang: ...Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. – Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp just nu, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen....
Omnämnda personer: Ulf Mazur.
Här är maten som blir billigare
Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. – Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp justSammanhang: ...Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. – Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp just nu, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen....
Omnämnda personer: Ulf Mazur.
Här är maten som blir billigare
Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. –Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp justSammanhang: ...Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. ...
Omnämnda personer: Ulf Mazur.
Här är maten som blir billigare
Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. –Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp justSammanhang: ...Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. ...
Omnämnda personer: Ulf Mazur.
Här är maten som blir billigare – och dyrare
Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. ”Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp justnu”,Sammanhang: ...Frukt och grönt, liksom matoljan och vinäger har blivit billigare senaste månaden. I andra änden hittar vi kyckling och barnmat. Men totalt sett ligger matpriserna still. ”Och det finns inget underliggande pristryck som borde påverka matpriserna upp just nu”, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen....
Omnämnda personer: Ulf Mazur.
