REPLIK: ”Vi ska inte starta upp ett nytt Gondolen”

Svar på Karin Pihls krönika Sossarnas bisarra idé: en kommunal krog. Maten måste bli bättre i Stockholms äldreomsorg. Ett uppenbart steg för att nå dit är att sluta köpa in matlådor som körs med lastbil från Småland, som man gjorde på Södermalm innan Socialdemokraterna

Sammanhang: ...Det ger godare mat, större möjlighet för de äldre att påverka menyn och fler hållbara, lokalproducerade råvaror på tallriken. Bredvid köket och serviceboendet vill vi öppna en äldrerestaurang, med mat från vårt nya kök. ...

Omnämnda platser: Söder, Stockholms, Södermalm. Omnämnda personer: Karin Pihl, Anders Göransson, Anders Göranssons.

C: Utan landet – ingen lunch – Sydsvenskan

Landsbygden är inte en kuliss utanför den Yttre Ringvägen. Den är en del av vår vardag – och en förutsättning för att maten ska hamna på tallriken. Malmö växer, och det ska vi välkomna. Men när staden växer får vi inte glömma vad som gör det möjligt attleva

Sammanhang: ...Den är en del av vår vardag – och en förutsättning för att maten ska hamna på tallriken. Malmö växer, och det ska vi välkomna. Men när staden växer får vi inte glömma vad som gör det möjligt att leva gott i den. ...

Omnämnda platser: Malmö, Skåne, Skånes.

Att kaniner är söta är inget argument mot att äta dem

Fler kaniner på tallriken stärker svensk beredskap – och är gott.

Sammanhang: ... Fler kaniner på tallriken stärker svensk beredskap – och är gott. ...

Så introducerar du mat och allergener för små barn

Tidigast från fyra månader, och från det att barnet är sex månader kan man börja introducera vanlig mat, enligt Sara Ask. Det kan handla om att mosa lite av sin egen mat på tallriken och ge bebisen ett litet kryddmått av det som är på tallriken. – Då behöver

Sammanhang: ...Det kan handla om att mosa lite av sin egen mat på tallriken och ge bebisen ett litet kryddmått av det som är på tallriken. – Då behöver man inte vara rädd för om det är något som innehåller lite fisk och lite mjölk och lite ägg och sådana saker, säger Sara Ask, dietist, i Nyhetsmorgon. ...

Omnämnda platser: Nyhetsmorgon. Omnämnda personer: Susanne Glaumann, Sara Ask.

MP föreslår stort förbud – Sverige blir först i Europa

Det uppger Miljöpartiets språkrör Amanda Lind och partiets EU-parlamentariker Isabella Lövin på en pressträff. MP-politikerna syftar på utvecklingen i Östersjön, som enligt dem står inför flera allvarliga miljöproblem – bland annat utbredd övergödning, stigande

Sammanhang: ...Därför ska det totala uttaget minska, samtidigt som fisket styrs mot mat på tallriken i stället för storskaligt industrifiske där fisken blir foder och olja, lyder motivering till förbudet. ...

Omnämnda platser: Östersjön, Östersjöpaket, Sverige. Omnämnda personer: Isabella Lövin, Cecilia Blom, Amanda Lind.

Fler kaniner på tallriken stärker svensk beredskap

Den är samtidigt betydligt bättre rustad för grovfoder än grisar och kycklingar. Det gör den intressant i ett system där fler djurslag kan utnyttja olika lokala resurser.

Sammanhang: ...Fler kaniner på tallriken stärker svensk beredskap...

Katarina Luhr om att regera med S: ”Kommer alltid vara en svekdebatt”

Det är Miljöpartisten Katarina Luhrs tur att grillas i bastun – och hon räds inte radikala klimatreformer. Vinner oppositionen valet utesluter inte MP högre bensinpriser och mindre kött på tallriken. Samt slopade kärnkraftsplaner. Däremot måste väljarna förstå att man kan lova en sak före valet, som man kan få svårt att leva upp till efteråt: – Det kommer alltid vara en svekdebatt, säger Katarina Luhr.

Sammanhang: ...Vinner oppositionen valet utesluter inte MP högre bensinpriser och mindre kött på tallriken. Samt slopade kärnkraftsplaner. Däremot måste väljarna förstå att man kan lova en sak före valet, som man kan få svårt att leva upp till efteråt: – Det kommer alltid vara en svekdebatt, säger Katarina Luhr....

Omnämnda personer: Katarina Luhr, Katarina Luhrs.

Debatt I kris kan vi inte låta djuren äta upp maten i Värmland

Ungefär hälften av proteinet som odlas på svensk åkermark går i dag till djurfoder, enligt SLU. Djuren äter upp mat som kunde mätta människor och ger bara en bråkdel tillbaka på tallriken. Samtidigt importerar Sverige nästan all kvävegödsel och nästan allt

Sammanhang: ...Djuren äter upp mat som kunde mätta människor och ger bara en bråkdel tillbaka på tallriken. Samtidigt importerar Sverige nästan all kvävegödsel och nästan allt drivmedel, enligt Livsmedelsverkets analys. ...

Omnämnda platser: Värmland, Danmark, Sverige. Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

Kaloriräkning med AI är inte oväntat bara en grov uppskattning

Vissa appar påstås kunna berätta hur många kalorier mat innehåller bara baserat på en bild av tallriken. Hur ska AI-modellen kunna veta hur mycket smör och olja som har använts, eller hur mycket ost eller grädde? Och andra ingredienser som inte syns? Hurska

Sammanhang: ...Vissa appar påstås kunna berätta hur många kalorier mat innehåller bara baserat på en bild av tallriken. Hur ska AI-modellen kunna veta hur mycket smör och olja som har använts, eller hur mycket ost eller grädde? ...

Omnämnda platser: Myfitnesspal, Appediet, Kaloriräkning.

Ät på rätt tider – då kan du hålla hjärnan yngre längre

Du har hört råden om medelhavskost, olivolja, motion och styrketräning. Nu pekar ny forskning på att även när du äter kan spela stor roll för hjärnans hälsa. Ett enkelt knep kan minska risken för kognitiv svikt – och det handlar inte om vad som ligger påtallriken.

Sammanhang: ...Ett enkelt knep kan minska risken för kognitiv svikt – och det handlar inte om vad som ligger på tallriken. Ny studie: Ätfönster kan ge skarpare hjärna Forskare […]...