Godaste köttet är mört, saftigt – och prisvärt!

Oxkinder kan vara svåra att få tag i. Fanns djuprysta av märket Gudruns hos COOP förut, men de verkar ha försvunnit ur marknaden, kanske tillfälligt? Däremot kan man köpa färska oxkinder, om man har tur att hitta dem, vilket jag gjort några gånger på ICA,

Sammanhang: ...Jag har förvånats över att de blir möra redan efter 2 timmar, men de blir bara bättre om de får koka dubbla tiden. På restaurang Sturehof kokar man dem t.o.m. i 12 timmar! Det fina med det här köttet är att fettränder och småsenor som det innehåller, smälter ner under kokningen och gör köttet extra saftigt, mört och smakrikt. ...

Spendrups ny storägare i börskandidaten Svenska Brasserier

Bryggeribolaget Spendrups går in som tredje största ägare i krogkoncernen Svenska Brasserier, enligt färsk ägardata från Holdings. Bolaget, som levererar dryck åt Sturehof-ägaren, får sällskap i ägarlistan med en rad kulturprofiler och entreprenörer. Samtidigt

Sammanhang: ...Bryggeribolaget Spendrups går in som tredje största ägare i krogkoncernen Svenska Brasserier, enligt färsk ägardata från Holdings. Bolaget, som levererar dryck åt Sturehof-ägaren, får sällskap i ägarlistan med en rad kulturprofiler och entreprenörer. Samtidigt har största ägaren Matilda Jackson minskat sitt innehav....

Omnämnda personer: Matilda Jackson.

Ställena du ska gå till för att springa på techkändisarna – namnen, restaurangerna, barerna och gymmen

Att tajming är allt har vi hört många gånger. Att ens nätverk väger näst tyngst har vi också matats med. Men även om du är en minglare av rang kan det vara svårt att “råka” springa på näringslivets högdjur – om du inte redan vet var de finns, det vill säga.

Sammanhang: ...Bästa klockslag för att ha chans till nätverkande är runt lunchtid. Även restaurangerna Ett Hem och Sturehof (här kan du bland annat hitta Sofi Fahrman och äkta maken Filip Engelbert), finkrogarna Astoria (där paret Alex och Amanda Schulman är några av stammisarna) och Nybrogatan 38 (bli inte förvånad om du stöter på Bianca Ingrosso) samt exklusiva gym som Barry's Bootcamp är platser där du kan ringa in näringslivets hotshots. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Sturehof, Stureplan. Omnämnda personer: Filip Engelbert, Åsa Johansson, Martin Lorentzon.

Sturehof är Årets affärskrog 2023 – Äng är Årets resmål

Sturehof i Stockholm är vinnare av Di Weekends restaurangpris Årets affärskrog 2023. Restaurang Äng på Ästad vingård i Halland är Årets resmål. Dessutom belönas Jeanette Mix, som äger boutiquehotellet Ett Hem, med ett hederspris.

Sammanhang: ...Sturehof i Stockholm är vinnare av Di Weekends restaurangpris Årets affärskrog 2023. Restaurang Äng på Ästad vingård i Halland är Årets resmål. ...

Omnämnda platser: Sturehof, Ästad, Halland. Omnämnda personer: Jeanette Mix.