Experten varnar för Icas tips: ”Det kan hända att man dör”

I Icas mattidning Buffé tipsas läsarna om att ta vara på potatisskal och överblivna potatisbitar genom att fermentera dem med salt i en burk. Tipset lyfts fram som ett enkelt svinnhack som ska ge förhöjd umamismak och fungera som en smakrik bas till såser.

Sammanhang: ...Tipset lyfts fram som ett enkelt svinnhack som ska ge förhöjd umamismak och fungera som en smakrik bas till såser. Nu får rådet dock skarp kritik av livsmedelshygienprofessorn Marie‑Louise Danielsson‑Tham. – Det värsta som kan hända är att man dör, säger hon. ...

Omnämnda platser: Buffé. Omnämnda personer: Elvira Lindqvist, Maria Dunér, Marie-Louise Danielsson‑Tham.

Falukorvspanna med grönsaker och dragon

Dagens middagstips bjuder på en smakrik falukorvspanna med potatis och grönsaker smaksatt med dragon, soja och dijonsenap. Enkel att laga, mättande och perfekt som snabb vardagsmiddag för hela familjen. Se Stefan Ekengrens recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en smakrik falukorvspanna med potatis och grönsaker smaksatt med dragon, soja och dijonsenap. Enkel att laga, mättande och perfekt som snabb vardagsmiddag för hela familjen. ...

Sibylla flyttar in i kyldisken

Gatuköksfavoriter blir nu färdiga produkter i butik Efter nästan 100 år som ett av Sveriges mest ikoniska gatukök tar Sibylla nu klivet från kiosken direkt till butikshyllorna. Den svenska snabbmatskedjan lanserar nu konceptet

Sammanhang: ...Totalt presenteras nio produkter: Hamburgare: En klassisk Original Hamburgare på nötkött och en smakrik Hot Pork Burger med sting av chili. Korv: Fyra varianter, från trotjänaren Grillkorv Original till kryddiga nyheter som Cheesy Chorizo, Smokey BBQ och Garlicky Kabanoss. ...

Omnämnda platser: Sibyllas, Sveriges. Omnämnda personer: Smokey BBQ, Cheesy Chorizo, Grillkorv Original.

Bakad camembert à la ostfondue

Kökets helgtips bjuder på en en varm och krämig camembert direkt från ugnen, omgiven av färska grönsaker, potatis och smörstekta champinjoner – perfekt för en mysig middag eller som festlig plockrätt. Ett enkelt sätt att bjuda på en rustik och smakrik upplevelse

Sammanhang: ...Kökets helgtips bjuder på en en varm och krämig camembert direkt från ugnen, omgiven av färska grönsaker, potatis och smörstekta champinjoner – perfekt för en mysig middag eller som festlig plockrätt. Ett enkelt sätt att bjuda på en rustik och smakrik upplevelse som alla ostälskare kommer att uppskatta. Till Siri Barjes recept...

Omnämnda personer: ostfondue Kökets, Siri Barjes.

Klassisk chili con carne

Kökets middag bjuder på en mustig och smakrik chili con carne med nötfärs, värmande kryddor, bönor och majs. Enkel att laga och perfekt att servera med ris, nachos, gräddfil och limeklyftor. Till Zeina Mourtadas recept

Sammanhang: ...Kökets middag bjuder på en mustig och smakrik chili con carne med nötfärs, värmande kryddor, bönor och majs. Enkel att laga och perfekt att servera med ris, nachos, gräddfil och limeklyftor. ...

Omnämnda personer: Zeina Mourtadas.

Vegetarisk korma

Dagens middagstips bjuder på en mild och krämig vegetarisk korma med potatis, blomkål och morötter, kryddad med spiskummin, koriander och garam masala. Tillsammans med nykokt basmatiris och rostade mandelspån och färsk koriander på toppen blir det en smakrik

Sammanhang: ...Tillsammans med nykokt basmatiris och rostade mandelspån och färsk koriander på toppen blir det en smakrik och komplett rätt. Se Siri Barjes recept...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Sju smarta knep som gör din kycklingsoppa ännu godare

Oavsett var du befinner dig i världen är det aldrig långt till en skål rykande varm soppa. Och nästan överallt finns det en variant på kycklingsoppa. Även om den alltid är rejäl och pålitlig går den ofta att göra lite mer smakrik och spännande. Här är sju

Sammanhang: ...Även om den alltid är rejäl och pålitlig går den ofta att göra lite mer smakrik och spännande. Här är sju enkla tricks som gör din soppa ännu godare....

Pannbiff med brynt lök och löksky

Dagens middagstips bjuder på klassiska pannbiffar med brynt lök i en rik och smakfull sky - en klassisk svensk husmanrätt som alltid går hem. Servera med kokt potatis för en enkel och smakrik middag för hela familjen. Se Stefan Ekengrens recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på klassiska pannbiffar med brynt lök i en rik och smakfull sky - en klassisk svensk husmanrätt som alltid går hem. Servera med kokt potatis för en enkel och smakrik middag för hela familjen. Se Stefan Ekengrens recept...

Kycklingköttbullar i het tomatsås

Dagens middagstips bjuder på saftiga kycklingköttbullar som får sjuda i en het, mustig tomatsås och serveras med pasta och en frisk hemmagjord pesto på toppen. En smakrik och familjevänlig middagsrätt med tydliga italienska toner och lagom sting. Se Catarina

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på saftiga kycklingköttbullar som får sjuda i en het, mustig tomatsås och serveras med pasta och en frisk hemmagjord pesto på toppen. En smakrik och familjevänlig middagsrätt med tydliga italienska toner och lagom sting. Se Catarina Königs recept...

Omnämnda personer: Catarina Königs.

Kycklingwok med lök och broccoli

Dagens middagstips bjuder på en snabb och smakrik kycklingwok med lök och broccoli i en god woksås, perfekt för vardagsmiddagen. Servera med nykokt jasminris och rostade sesamfrön på toppen. Se Jennie Walldéns recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en snabb och smakrik kycklingwok med lök och broccoli i en god woksås, perfekt för vardagsmiddagen. Servera med nykokt jasminris och rostade sesamfrön på toppen. ...

Omnämnda personer: Jennie Walldéns.