Vinnande festmeny från mästerkocken

1 / 4 Konfiterad svamp med karamelliserad lök Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner Skogschampinjoner: 200 g smör 1 vitlöksklyfta 1 kruka timjan 4 st skogschampinjoner salt Karamelliserad lök: 1 st silverlök (hackad) 2msk sherryvinäger

Sammanhang: ...1 / 4 Konfiterad svamp med karamelliserad lök Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner Skogschampinjoner: 200 g smör 1 vitlöksklyfta 1 kruka timjan 4 st skogschampinjoner salt Karamelliserad lök: 1 st silverlök (hackad) 2msk sherryvinäger 1dl sherry (torr) vatten chiliflakes rapsolja salt Svampbuljong: 1 kg skogschampinjoner 1 l vatten salt Svampsås: 5 dl svampbuljong 1 kruka dragon 200 g smör 1 dl mjölk 1 msk sherryvinäger salt Till servering: 4 mandlar smörgåskrasse Skogschampinjoner: Ta bort svampens fot. Salta lätt och lägg i en djupare form med brynt smör med örter. Baka i ugnen på 150 grader i 15–20 minuter, tills svamparna är mjuka. ...

Omnämnda platser: Karamelliserad, Svampbuljong, Frankrike. Omnämnda personer: Lennart Weibull, Beaumont des.

Trafikverket efter kritik: ”Svårt att salta för mycket i förväg”

Trafikverket saltar vägarna, men väderläget under onsdagen har varit svårbedömt. Det är budskapet från Trafikverket efter lyssnarkritik om bristande saltning. SMHI gick ut med en gul varning för plötslig ishalka i bland annat Sörmland under onsdagen ochdet

Sammanhang: ...Trafikverket efter kritik: ”Svårt att salta för mycket i förväg”...

Omnämnda platser: Sörmland, Trafikverket.

Från salt till sött – här är julens godaste smaker

Duka upp till ett julfirande med smakerna du inte kan vara utan. På bordet finns både söta och salta klassiker – om än i lite modernare tappning. Recept: Mattias Larsson och Cecilia Hagerling Larsson/Allt om Mat Foto: Helén Pe

Sammanhang: ...Duka upp till ett julfirande med smakerna du inte kan vara utan. På bordet finns både söta och salta klassiker – om än i lite modernare tappning. Recept: Mattias Larsson och Cecilia Hagerling Larsson/Allt om Mat Foto: Helén Pe...

Omnämnda personer: Hagerling Larsson, Mattias Larsson.

Het, hetare, hetast – rätterna som ger andnöd

1 / 6 Andnödshett från Laos på Som tam Laotisk som tam-sallad tillagas alltid i mortel – med generösa mängder färsk grön chili. Foto: Eating Thai Food Laotisk som tam-sallad tillagas alltid i mortel – med generösa mängder färsk grön chili. Foto: EatingThai

Sammanhang: ...Rätterna vi förknippar med det så kallade Isanköket är salta, aromatiska – och heta. Grumlig fisksås, fermenterade råvaror och örter blandas med rikliga mängder chili. ...

Helt otroligt: Nasa ska dyka efter liv 628 miljoner kilometer från jordens yta

Syftet med det så kallade SWIM-projektet är att söka efter tecken på liv i de dolda oceaner som finns under isen på bland annat Jupiters måne Europa cirka 628 miljoner kilometer bort. Forskning på månen Europa är särskilt spännande eftersom dess oceanerantas

Sammanhang: ...De små robotarna är speciellt utformade för att så småningom söka efter bevis på liv i de kalla, salta oceanerna....

Omnämnda platser: Europa.

Din personlighet avslöjas – av dina snacks

En ny studie visar att det kan finnas ett samband mellan vilken typ av snacks du föredrar och hur du är som person. Tycker du bäst om söta eller salta snacks? Svaret på den frågan avslöjar en hel del om dig, enligt forskare vid Gettysburg College, rapporterar

Sammanhang: ...Dina snacks avslöjar dig Äter du gärna chips eller föredrar du en chokladkaka? Tycker du om salta eller söta snacks? Forskare har gjort en undersökning bland människor i Kina, Tyskland, Mexiko och USA, angående deras val av snacks. ...

Omnämnda platser: Tyskland, Mexiko, USA. Omnämnda personer: Daily Mail.

”Brödkanten river upp hela gommen”

En rivig helgfrukost Helgfrukosten är min favoritmåltid. Varje lördag vandrar jag ner till mitt stammisbageri vid Zinkensdamm i morgonfrisyr och ser ut som sju svåra år. Tyvärr har det på sistone blivit väldigt uppmärksammat för sina otroliga bullar ochrisken

Sammanhang: ...På med alla pålägg och ganska tjocka gurkskivor. Jag avslutar med att salta i äkta ”Salt Bae”-stil. Sedan slår jag mig ner vid köksbordet med ett glas juice, löser korsordet i lokaltidningen och njuter av mina mackor. ...

Omnämnda platser: Tyskland, Zinkensdamm, Karlstad.

Rusning efter nytt chipsmärke – skapar hysteri

En av Sveriges största medieprofiler, Mauri Hermundsson, också känd som Mustiga Mauri, har grundat ett nytt chipsmärke. Märket har fått namnet “Redhead”, och säljer redan slut i butiker. Det rapporterar Breakit. “Är frustrerande” Efter släppet på marknaden

Sammanhang: ...Svensken har en stark förkärlek för chips, någonting som bland annat syns hos Statistiska centralbyrån. – Salta potatischips äts också mycket på sommaren. Chipsförsäljningen har ökat från 2,2 miljarder kronor 2016 till 3 miljarder 2022, en ökning med 38 procent, framhåller SCB...

Omnämnda platser: Haninge, Breakit, Sverige. Omnämnda personer: Louise Eklund, Mauri Hermundsson, Mustiga Mauri.

Idrottens innersta väsen – och en katt

Efter en intensiv tennisvecka i Stockholm kan vi tala om idrottens innersta väsen, om namn – och en katt. Först som sist – det är något alldeles oemotståndligt med att bevaka den klassiska tennisturneringen. Man riktigt känner hur historiken sitter i väggarna

Sammanhang: ...Apropå ätbart så lockade pressrummet med bullar, godis, salta pinnar och jordnötter. Något liknande har jag inte sett sedan de två gånger jag bevakat Elitloppet på Solvalla på plats. ...

Omnämnda platser: Elias, Solvalla, Stockholm. Omnämnda personer: Mikael Ymer, Alexander Kronlund, Tommy Paul.

Mauris hemliga jobb utomlands – därför lämnar han ”Idol”

Mauri Hermundsson lanserar egna chips. Foto: PATRIK C ÖSTERBERG / STELLA PICTURES Mauri Hermundsson var sidekick till Pär Lernström under inspelningarna av ”Idol” i våras. Foto: Nathalie Ulinder Cuti / TV4 Mauri Hermundsson + chips = sant. Programledaren

Sammanhang: ...Och sen har jag alltid älskat och varit besatt av att salta snacks av olika slag, så till slut så var det som att de två sakerna föll ihop, berättar Hermundsson som är pirrig och taggad inför lanseringen. ”Väldigt många personer med” Men satsningen innebär inte att han lämnar tv-branschen. ...

Omnämnda platser: Sverige, Mauris. Omnämnda personer: Pär Lernström, Nathalie Ulinder, Mauri Hermundsson.