Falköpings mejeri polisanmält – producerade för mycket mjölk

Mjölkkorna mådde bra och mjölkade bättre än på länge i höstas. Det är en orsak till att Falköpings mejeri polisanmälts för miljöbrott - för att ha tagit emot för mycket mjölk. Mejeriet varslade redan innan årsskiftet till kommunernas miljösamverkan om att

Sammanhang: ...Mejeriet varslade redan innan årsskiftet till kommunernas miljösamverkan om att tillståndsgränsen på 180 000 ton mjölk per år var på väg att överskridas. Falköping har tagit hjälp av andra mejerier men kollegorna har också haft fullt i lagren....

Storsatsningen: Protein ska få dem att växa

När vi slutar dricka mjölk eller drar ner på det, vänder mejerier sitt intresse mot protein – trots att få av oss behöver mer protein. Vi dricker, sedan länge, allt mindre mängder mjölk i Sverige – men efterfrågan på mejeriprodukter ökar. Samtidigt lockar

Sammanhang: ...Samtidigt lockar höga mjölkpriser lantbrukare att utöka sina djurbesättningar, vilket gör att mejerier får [ ]...

Omnämnda platser: Sverige.

DEBATT: Prästost ska kunna göras på fransk mjölk

”Man ska självklart inte kunna få skydd för namnet på en ost som bönder skapade för flera hundra år sedan”, skriver Luf. ”Dagens prästost har dock inte så mycket gemensamt med den gamla svenska osten. I stället har den tagit inspiration av schweizisk ost”,

Sammanhang: ...Ingen vill hindra någon från att producera prästost. I värsta fall kan konkurrens från franska mejerier tillkomma, vilket skulle minska priset på prästost för svenska konsumenter. Prästostens historia sägs gå tillbaka till medeltiden. ...

Omnämnda platser: Öresund, Skåne. Omnämnda personer: Carl Sträng.

Prästosten hotas – Arla och flera mejerier i ostbråk

Förknippar du präst, herrgård och grevé med Sverige? Ett EU-beslut gör att den svenska osten snart kan bli fransk.

Sammanhang: ...Prästosten hotas – Arla och flera mejerier i ostbråk...

Omnämnda platser: Sverige.

Matkassen har skenat med tusenlappar – privatekonom ser ljusning

Matkassen för en tvåbarnsfamilj har blivit tre tusenlappar dyrare sedan 2022, en ökning med 27 procent. Under det senaste året är det framför allt kaffe, kött, fisk och mejerier som dragit iväg. Men nästa år väntas matprisrallyt ta en paus. Halverad matmoms

Sammanhang: ...Under det senaste året är det framför allt kaffe, kött, fisk och mejerier som dragit iväg. Men nästa år väntas matprisrallyt ta en paus. Halverad matmoms från april lättar trycket mot hushållen....