Allt räknande gör att vi glömmer vad mat egentligen är

Svenska politiker och bönder är mästare på att räkna – på bekostnad av vår matkultur och omsorgen om människor, djur och natur. I Katalonien såg jag en annan väg. Vi borde lyssna innan det är för sent, skriver Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen.

Sammanhang: ...Svenska politiker och bönder är mästare på att räkna – på bekostnad av vår matkultur och omsorgen om människor, djur och natur. I Katalonien såg jag en annan väg. Vi borde lyssna innan det är för sent, skriver Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen....

Omnämnda platser: Katalonien. Omnämnda personer: Meyer von.

Hua Hin – Thailands kungliga badort med charm året runt

När man drömmer om Thailand går tankarna ofta till kritvita stränder, vajande palmer, färgsprakande marknader och ett varmt tropiskt klimat. Bland landets många semesterorter intar Hua Hin en alldeles särskild plats. Till skillnad från flera av de mer intensivt

Sammanhang: ...Med sin kungliga historia, långa sandstränder, förstklassiga golfbanor, rika matkultur och avslappnade atmosfär erbjuder staden något som få andra destinationer kan matcha. För den som söker ett Thailand där tradition möter modern komfort är Hua Hin ett utmärkt val. ...

Omnämnda platser: Europa, Siamviken, Thailand. Omnämnda personer: Massaman Curry, Klai Kangwon, Tom Yum.

Glöm Santorini och Mallorca – här är öarna som resenärerna väljer i stället

Överfulla stränder och utnötta turistmagneter driver resenärer mot mindre kända alternativ. Expedias Island Hot List 2026 fångar rörelsen med tio snabbt stigande öar – och listan fick ett oväntat tillskott i sista minuten. Nu inne på sitt andra år bygger

Sammanhang: ...I Europa berättar listan en tydlig historia: Syros i Grekland klättrar som ett övertygande alternativ till regionens mer kända öar. Nyklassicistisk elegans och en matkultur utan kompromisser driver uppgången. Porto Santo utanför Madeira tar andraplats med löftet om gyllene sand och ett lugnare europeiskt tempo. ...

Omnämnda platser: Island, Europa, Palawan. Omnämnda personer: Phu Quoc, Porto Santo.

Fidaa och Olia håller sina kulturer levande genom matlagning

Det var först när hon som 22-åring lämnade Hebron för att studera i Italien som Fidaa Abuhamdiya på allvar började intressera sig för sitt gastronomiska ursprung. Det var något nytt för henne att leva i ett land där alla var upptagna av att inte bara ätautan

Sammanhang: ...Det var något nytt för henne att leva i ett land där alla var upptagna av att inte bara äta utan också att hela tiden prata om sin matkultur. – När jag kom till Italien och såg hur stolta italienarna var över sin mat så började jag fundera på varför vi palestinier inte är det....

Omnämnda platser: Italien.

Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

Fidaa och Olia håller sina kulturer levande genom matlagning

Det var först när hon som 22-åring lämnade Hebron för att studera i Italien som Fidaa Abuhamdiya på allvar började intressera sig för sitt gastronomiska ursprung. Det var något nytt för henne att leva i ett land där alla var upptagna av att inte bara ätautan

Sammanhang: ...Hon insåg att mat är en viktig del av ens kultur och att hålla sin matkultur levande också kan vara ett sätt att göra motstånd mot ockupationen. – Israelerna stjäl vår matkultur, precis som de stjäl vår mark och våra liv. ...

Omnämnda platser: London, Hebron, Georgien. Omnämnda personer: Al Jazeera, Meyer von, Olga Hrebenyuk.

Erik Videgård träder fram med nya i sändning – kändiskvinnans lycka

Erik Videgårds lycka går nästan att ta på – när han träder fram med nyheten i direktsändning! Jenny Alversjö och Erik Videgårds verkliga relation: ”Har varit...” Erik Videgård är en framgångsrik krögare som drivit många populära restauranger, och dessutom

Sammanhang: ...Foto: Instagram Erik Videgård: "Jag är verkligen helt tagen" Erik har tidigare berättat om sin tid i Mexiko som han besökte i fjol för att samla material till boken, och då betonade han också hur imponerad han är av landets matkultur: Annons – En underbar tid på en underbar plats närmar sig sitt slut. Jag är verkligen helt tagen av Oaxaca, maten, människorna, naturen. ...

Omnämnda platser: Mexiko, Vietnam, Sverige. Omnämnda personer: Jenny Alversjö, Erik Videgård, Erik Videgårds.

IKEA lanserar köttbulleklubba

Aprilskämt blir verklighet I sommar kommer IKEA, tillsammans med godisjätten Chupa Chups, dela en miljon klubbor som smakar IKEA-köttbulle med lingonsylt. Allt detta spektakel började som ett skämtsamt inlägg den 1 april.

Sammanhang: ...En sunkig grej är dock att man trots denna hyllning till den svenska möbeljättens matkultur är Sverige ett av sju länder där klubban inte kommer att finnas tillgänglig. Varför IKEA valt att exkludera just Sverige (samt Japan, Indien, Serbien, Kroatien, Rumänien och Slovenien) är för tillfället oklart. ...

Omnämnda platser: Serbien, Sverige, Aprilskämt.

Hur ofta lagar du mat?

Dagens matfråga I brist på annat undrar vi idag hur ofta ni läsare brukar laga mat, och då tänker vi framför allt på lite mer avancerad matlagning än att bre några mackor eller dra ihop något i mikrovågsugnen. Svara gärna

Sammanhang: ...L s vidare och kommentera: https://feber.se/hur-ofta-lagar-du-mat/490842/ L s mer om Matlagning , Enkät , Recept , Köket , Matkultur ...

Omnämnda platser: Matkultur.

Norwegian sätter in direktflyg – till stora svenskfavoriten

Norwegian ger besked om en ny direktlinje. Det rör sig om en fortsatt satsning på Stockholm Skavsta Airport. I dagsläget flyger Norwegian till spanska orter som Malaga, Alicante och Palma från flygplatsen. Nu sätter flygjätten in en ny direktlinje till

Sammanhang: ... – Kanarieöarna är ett mycket populärt resmål under vinterhalvåret tack vare sitt behagliga klimat och rika matkultur. Den här linjen har efterfrågats länge av våra resenärer, både från Storstockholm och från städer söder och väster om flygplatsen. ...

Omnämnda platser: Turkiet, Spanien, Storstockholm. Omnämnda personer: Brett Weihart, Las Palmas, Norwegians Charlotte Holmbergh.