Rostad kyckling med chorizo, potatis och grönsaker

Dagens middagstips bjuder på en lättlagad och smakrik kycklingrätt där kycklinglår rostas tillsammans med chorizo, potatis, tomat och zucchini. Allt tillagas i samma form tillsammans med en smakrik buljong som blir en god sås att skeda över vid servering.

Sammanhang: ...Rostad kyckling med chorizo, potatis och grönsaker...

Mat en del av satsningen: ”Såg mer ut som en kalsongmodell”

– Har du ingen bensin spelar det ingen roll hur mycket du gasar – inte ens om du har en Ferrari. Så nu under EM här i Paris måste tanken vara full. 27-åringen från Nässjö vet vad som annars händer. – Jag brukar säga att om du äter och sover ordentligt finns

Sammanhang: ...Ofta blir det pasta eller ris tillsammans med någon form av protein som kött eller kyckling. Efter det väntar ofta en liten tupplur innan det är dags att äta igen. – Vad jag väljer då kan i likhet med frukosten variera. ...

Omnämnda platser: Jönköping, Nässjö, Paris. Omnämnda personer: Victor Johansson.

Nordöstra Thailand – Historiskt arv och kulturell rikedom

Nordöstra Thailand, ofta kallat Isan, är en av landets största och mest fascinerande regioner. Området omfattar ett tjugotal provinser och sträcker sig från Mekongfloden i norr och öster till bergskedjorna vid gränsen mot Kambodja. Trots att Isan är Thailands

Sammanhang: ...Till den äter många sticky rice, klibbigt ris som formas till små bollar med handen. Grillad kyckling, larb – en kryddig köttsallad – och olika grillade fiskrätter är andra klassiker. Den som vill prova det mest traditionella köket möter också pla ra, fermenterad fisk som ger många rätter deras karakteristiska smak. ...

Omnämnda platser: Khoratplatån, Mekongfloden, Royal. Omnämnda personer: Nordöstra Thailand, Singha Park, Creek Golf Club.

Så bra är festivalmaten i år – Sydsvenskan

Bong är Sydsvenskans krogkritiker. • Oaklake BBQ Betyg: 2 Wrap med grillad fläskkarré, nr 25, Gustav Adolfs torg ”Kolla den där Lollipop Pork, den har gått tre timmar i smokern”, säger en kompis till en annan medan de står och väntar på sin mat. Tyvärr

Sammanhang: ...Annons • Jinans catering Betyg: 2 Biryani med kyckling, nr 30, Gustav Adolfs torg Vi har hört mycket gott om Jinans libanesiska catering och därför är det förvånande att hennes biryani är så intetsägande. ...

Omnämnda platser: Friisgatan, Bong, Matvåfflan.

De lär sig laga medeltidskäk – men denna rätt går inte hem hos experten

– En av de stora skillnaderna är en genomgående smaksättning av syra. Vi har vinäger i rätt många rätter, mjölksyrade grönsaker dyker upp och ölet är lite syrligare, säger Daniel Serra. Överklassens lyxiga kryddningar Men medan den vanliga kosten präglades

Sammanhang: ... – Det är en kycklingrätt där man ska ha en fjärdedel så mycket socker som det är kyckling i rätten. Hela receptet består av kyckling, ister, mandelmjölk och socker. Den krocken mellan sött och köttigt är svår att komma över, säger Daniel Serra. ...

Omnämnda platser: Skandinavien. Omnämnda personer: Marit Marman, Petra Ström, Pauline Zschach.

Fejkade hemleveranser lockar sydkoreaner – söker dopaminkick

Du beställer friterad kyckling, väljer betalsätt och följer på en karta budets väg mot ditt hem. Men maten kommer aldrig fram. Så går det till i Sydkoreas alltmer populära ”dopaminappar”. Användaren får en kick utan att plånboken gröps ur, är tanken.

Sammanhang: ...Du beställer friterad kyckling, väljer betalsätt och följer på en karta budets väg mot ditt hem. Men maten kommer aldrig fram. ...

Omnämnda platser: Sydkoreas.

Kycklingjätten gör frasigt förvärv – tar in 400 Mkr

Svenska kycklingbolaget Scandi Standard köper irländska Glenhaven Foods, en av landets största tillverkare av fryst, panerad kyckling. Affären kostar motsvarande 1,4 miljarder kronor – och finansierar genom en kombination av nyemission och lån.

Sammanhang: ...Svenska kycklingbolaget Scandi Standard köper irländska Glenhaven Foods, en av landets största tillverkare av fryst, panerad kyckling. Affären kostar motsvarande 1,4 miljarder kronor – och finansierar genom en kombination av nyemission och lån....

Omnämnda personer: Glenhaven Foods.

Grillad kyckling med misomajonnäs

Kökets middag bjuder på saftiga kycklinglår med härliga asiatiska smaker av soja, sesam och honung. Servera med en krämig misomajonnäs, en fräsch och krispig sallad och nykokt sushiris. En riktigt god och smakrik grillmiddag! Se Jennie Walldéns recept

Sammanhang: ...Grillad kyckling med misomajonnäs...

Omnämnda personer: Jennie Walldéns.

Lunds gamla möllegård får nytt liv – våfflor och livemusik – Sydsvenskan

Längst ut på Brunnshög möter forskningsanläggningar bördiga åkrar. Intill toppmoderna The Loop ligger en av Skånes äldsta möllor. Den anrika miljön ska nu bli hem för ett nytt kafé. – Hela andan ska vara densamma som på The Loop. Det är mötet som är detviktiga,

Sammanhang: ... – Till en början ska det bli ett våffelkafé, men vi har ju tillstånd för allt utom rå kyckling egentligen, säger Johanna Lundin. Annons Annons Under kvällstid ska de även servera lättare mat, men ingen alkohol i nuläget...

Omnämnda platser: Lunds, Brunnshög, Skånes. Omnämnda personer: Café Möllans, Johanna Lundin, Science Village.

Titta, lukta och smaka – rötmånad hela sommaren

Den traditionella rötmånaden sägs börja 22–24 juli och pågå till 22–24 augusti. Det är dock kombinationen höga temperaturer och hög luftfuktighet som styr. Det ger snabb tillväxt av mikroorganismer som bakterier, jäst och mögel i livsmedel. Kylvaror som mjölk,

Sammanhang: ...Gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar är extra känsliga för listeria. Koll på hygienen Kyckling bär ofta på bakterien campylobacter. Därför ska man alltid genomsteka kyckling, och vara försiktig med hygienen när man hanterar rått kycklingkött, påpekar Edgren. ...

Omnämnda personer: Ellen Edgren.