Niklas Ekstedt hyllar Noma-grundaren René Redzepi

Stjärnkocken Niklas Ekstedt var en gång chef över Redzepi – och är förvånad över att stormen kommer nu. Annons Niklas Ekstedt var chef för René Redzepi i början av 2000-talet. Foto: ANNA-KARIN NILSSON Öppna bild i helskärm Niklas Ekstedt driver nu restaurangen

Sammanhang: ...Foto: LEFTERIS PITARAKIS / AP Öppna bild i helskärm René Redzepi grundade Noma i Köpenhamn 2003 och tog restaurangen till toppen av den gastronomiska världen. Men några år tidigare var dansken anställd av Niklas Ekstedt när den senare öppnade sin första restaurang i Helsingborg...

Omnämnda platser: Stockholm, Köpenhamn, Öresund. Omnämnda personer: Niklas Ekstedt, René Redzepi, Michelinkrogen Ekstedt.

Seinabo Sey släpper sitt första album på svenska – kommer till Malmö och Lund

Seinabo Sey släpper på fredagen sitt fjärde album, ”Välkommen hem”. Det är hennes första skiva på svenska, och i ett pressmeddelande beskrivs det som hennes mest personliga album hittills. Den första singeln, ”Hitta någon”, släpptes redan i maj 2025. I höst

Sammanhang: ...I höst ger sig Seinabo Sey ut på en omfattande konsertturné, med start den 1 oktober på Koncerthuset i Köpenhamn. Den 2 oktober spelar hon på Mejeriet i Lund, och den 27 november kommer hon till Slagthuset i Malmö. ...

Omnämnda platser: Malmö, Koncerthuset, Köpenhamn.

René Redzepi utsågs till riddare av danska drottningen – Hans anställda bad om ledigt för att avtjäna fängelsestraff.

”Noma stänger sina dörrar” står det i en artikel från januari 2023. En text om att en restaurang i Köpenhamn planerar att stänga är i normala fall inte ens ett ämne för en dansk branschtidning. Att det i själva verket är rubriken till en lång intervju i tidningen

Sammanhang: ...”Noma stänger sina dörrar” står det i en artikel från januari 2023. En text om att en restaurang i Köpenhamn planerar att stänga är i normala fall inte ens ett ämne för en dansk branschtidning. Att det i själva verket är rubriken till en lång intervju i tidningen New York Times säger en hel del om intresset för den kulinariska superstjärnan René Redzepi och hans restaurangprojekt Noma. ...

Omnämnda platser: New York, Guide Michelin, Köpenhamn. Omnämnda personer: René Redzepi.

Pussycat Dolls återförenas – Sydsvenskan

Nicole Scherzinger, Ashley Roberts och Kimberly Wyatt slog igenom stort 2005 med debutalbumet ”PCD” och singlar som ”Don’t cha”, ”Stickwitu” och ”Buttons”. Återföreningen kommer sex år efter att pandemin och ett juridiskt bråk mellan medlemmarna satte stopp

Sammanhang: ...Ingen Sverigespelning är inbokad, men Pussycat Dolls kommer till Köpenhamn den 9/9 och till Oslo den 10/9....

Omnämnda platser: Nordamerika, Europa, Oslo. Omnämnda personer: Kimberly Wyatt, Ashley Roberts, Nicole Scherzinger.

Nomas chefskock lämnar – tidigare anställda vittnar om slag - Ekot

Chefskocken på en av världens mest kända restauranger, Noma i Köpenhamn, René Redzepi lämnar nu sitt uppdrag efter avslöjanden om pennalism. Inför öppnandet av en restaurang i Los Angeles vittnade tidigare anställda för New York Times att de blivit slagna

Sammanhang: ...Chefskocken på en av världens mest kända restauranger, Noma i Köpenhamn, René Redzepi lämnar nu sitt uppdrag efter avslöjanden om pennalism. Inför öppnandet av en restaurang i Los Angeles vittnade tidigare anställda för New York Times att de blivit slagna av Redzepi....

Omnämnda platser: Köpenhamn, New York Times, Redzepi. Omnämnda personer: René Redzepi.

Sortin efterlämnar dålig smak i munnen

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. När krogen i Köpenhamn, under ledning av kocken René Redzepi, öppnade 2003 var den något helt nytt. Inte minst genom rörelsen Nya nordiska köket där tolv kockar 2004, med Redzepi

Sammanhang: ...Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. När krogen i Köpenhamn, under ledning av kocken René Redzepi, öppnade 2003 var den något helt nytt. Inte minst genom rörelsen Nya nordiska köket där tolv kockar 2004, med Redzepi i spetsen, tog fram ett manifest för hur nordiska köket skulle utvecklas. ...

Omnämnda platser: Köpenhamn. Omnämnda personer: René Redzepi.

Malmö gör slut med bilen

Vid första anblick ser det inte särskilt märkvärdigt ut. Några lägenhetshus, ett torg, en matbutik och ett gym. Men den som tittar, eller snarare lyssnar, noggrant upptäcker vad som saknas: bilarna. På gatorna mellan husen är det tyst, sånär som på enstaka

Sammanhang: ...Alexander Ståhle pekar på att världens mest attraktiva och hälsosamma städer – Köpenhamn, Wien och Paris – har minimalt med biltrafik. Som exempel på städer i Malmös storlek lyfter han belgiska Gent, tyska Groningen och schweiziska Bern. – De levererar extremt hög livskvalitet tack vare ett minimerat bilresande och minimerad biltrafik. ...

Omnämnda platser: Malmös, Malmö, Köpenhamn. Omnämnda personer: Izabella Rosengren, Dan Coleman, Stefana Hoti.

Förlorad resväska hos värsta flygbolaget blev rättsprocess i flera år

En förlorad resväska är en klassisk resehistoria. Man landar, väntar vid bagagebandet, bandet stannar – och inget händer. För de flesta dyker väskan upp efter några dagar. För skotska Rosie McGrane blev historien betydligt längre än så. När hon landade iKöpenhamn

Sammanhang: ...För skotska Rosie McGrane blev historien betydligt längre än så. När hon landade i Köpenhamn i september 2023 efter en flygning från Edinburgh med Ryanair var hennes resväska […]...

Omnämnda platser: Köpenhamn. Omnämnda personer: Rosie McGrane.

SAS utökar trafiken på Kiruna: "Växande intresse"

Flygbolaget SAS utökar trafiken på Kiruna under vinterhalvåret. Dels blir det möjligt att resa över dagen från Kiruna till Stockholm, och dels utökas antalet avgångar till och från Köpenhamn.

Sammanhang: ...Dels blir det möjligt att resa över dagen från Kiruna till Stockholm, och dels utökas antalet avgångar till och från Köpenhamn. ...

Omnämnda platser: Kiruna, Köpenhamn, Stockholm.

Pussycat Dolls återförenas

Annons Nicole Scherzinger, Ashley Roberts och Kimberly Wyatt slog igenom stort 2005 med debutalbumet ”PCD” och singlar som ”Don't cha”, ”Stickwitu” och ”Buttons”. Återföreningen kommer sex år efter att pandemin och ett juridiskt bråk mellan medlemmarnasatte

Sammanhang: ...Ingen Sverigespelning är inbokad, men Pussycat Dolls kommer till Köpenhamn den 9/9 och till Oslo den 10/9....

Omnämnda platser: Nordamerika, Annons, Europa. Omnämnda personer: Nicole Scherzinger, Pussycat Dolls, Kimberly Wyatt.